天氣越熱越要常吃含鉀高的菜。這是因為，鉀元素在身體里起到重要的作用，尤其是夏季出汗多，會導致鉀不足的情況。

鉀是我們身體的不可缺少的守護者。根據我國營養學會推薦，成人每天需要補充3600毫克鉀，但調查數據顯示大多數人鉀的攝入量不足推薦量的一半。

為啥要補鉀？鉀能穩定心跳、調節血壓、增強肌肉的力量。如果我們的身體缺了鉀，就會增加中風的幾率，導致肌肉無力，走起路來腿腳發軟，乏力。此外，長期大量出汗的人群，往往存在鉀不足的情況。

所以說，補鉀真的是一件很必要的事情。好多人說吃香蕉補鉀是最方便的，其實我們日常的一些食材含的鉀比香蕉還要高，尤其是下面4種平民食材，做成美味佳肴，不但體格好，還會身體不乏力，腿腳有勁，精神飽滿哦！

一，紫菜

不起眼的紫菜其實含鉀量比香蕉都高，它是海洋賜給我們的鉀源，每100克紫菜含鉀3560毫克。尤其是利用紫菜做湯，倍兒鮮美，且簡單又省事。

推薦食譜：紫菜蝦皮湯

二，雞胸肉

每100克雞胸肉含鉀389毫克。夏天不光要吃蔬菜，肉類也不用可少，尤其是雞胸肉可以常吃一些，低脂高蛋白，鉀和蛋白質雙補。如果覺得雞胸肉寡淡，可以試試下面的做法，好吃好做還下飯，有滋有味。

推薦食譜：青椒炒雞丁

做法：

1，需要準備的食材：雞胸肉1塊，青椒1個，熟花生米半把，郫縣豆瓣醬1大勺，玉米淀粉

2，把雞胸肉切成丁，放蔥姜、生抽、料酒拌勻，再放少許玉米淀粉拌勻；青椒切成丁

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入雞丁炒變色，放入青椒、豆瓣醬炒出紅油

4，倒入花生米炒勻，關火出鍋

三，紅薯

每100克紅薯含鉀337毫克。同時還含有膳食纖維、維生素及抗氧化物。香甜的紅薯吃法很多，可以蒸著吃，也可以煮粥，或者切成丁燜米飯都是不錯的選擇。尤其是下面這種煎著吃的做法，跟烤紅薯一個味，簡單快手省時。

推薦食譜：香煎紅薯

做法：

1，需要準備的食材是紅薯，少許植物油

2，把紅薯清洗干凈，不用去皮，直接切成稍厚的片

3，電餅鐺上下火預熱，刷植物油，碼入紅薯，下火煎到兩面金黃，用筷子一扎就透，出鍋

四，西蘭花

每100克西蘭花含鉀293毫克。夏天吃西蘭花，清淡可口，熱量低，粗纖維豐富，促進腸蠕動，無論的日常還是健身吃，都沒負擔。

推薦食譜：蒜蓉西蘭花

做法：

1，需要準備的食材是西蘭花，蒜末，植物油，鹽

2，把西蘭花一朵朵剪下來，放入淡鹽水里浸泡，洗凈

3，煮鍋里倒入清水燒開，下入西蘭花焯燙至軟爛合適，撈出控水

4，炒鍋里加植物油，放蒜末炒香，倒入西蘭花，撒入鹽，煸炒均勻，關火出鍋

以上食材都是平民明星，天氣越來越熱了，趕緊給家里的三餐安排上！