北京
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無論是在自家廚房或公共飯廳里，總有各類塑料容器和餐具。這是最常用廚房用品。最新研究提示，這些食用塑料制品對健康構成長期潛在的威脅。是時候扔掉這些塑料餐具了。
科學家研究發(fā)現(xiàn)，塑料由多種聚合物和化學添加劑(如染料、增塑劑、阻燃劑)制成，尤其是黑色塑料，常用回收電子垃圾作為原料，含有溴化阻燃劑和重金屬等有害物質。這些成分與某些癌癥、內分泌紊亂、神經(jīng)毒性和不孕不育等健康問題具有明確相關性。
兒童由于身體和大腦處于發(fā)育過程，更易受到這些有害物質影響。塑料玩具中的阻燃劑可在咀嚼過程中滲出，影響兒童大腦和生殖系統(tǒng)的健康發(fā)育。
微塑料(小于5毫米的塑料顆粒)已被發(fā)現(xiàn)存在于血液、心臟、肝臟、肺組織、胎盤和母乳中。它們來自各種家用塑料制品的分解，也可能在制造過程中直接釋放。廚房常用塑料砧板在切菜時會掉落微塑料顆粒，可能引發(fā)腸道炎癥或改變腸道菌群。微波加熱塑料容器也會釋放有害化學物質。
專家建議，減少廚房內塑料制品暴露的有效方法包括：選擇木質或不銹鋼廚具，避免微波加熱塑料容器，處理塑料包裝后勤洗手；防止兒童咀嚼塑料玩具。
總之，應當加強塑料安全檢測，推廣更安全的替代品，并且防止電子垃圾流入食物用品的生產環(huán)節(jié)，最終降低健康風險。
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