01.

藍莓，酸中帶甜的一種水果，現(xiàn)在我們已經對它很熟悉了。

藍莓原產于北美大陸，因為種植效益高、市場潛力大，中國2000年開始商業(yè)化規(guī)模化種植藍莓。

這一種植不要緊，直接把美國的藍莓霸主地位撼動了。

一晃二十年，到了2020年，中國藍莓種植面積和總產量躍居全球第一；

2024年，中國藍莓栽培面積超140萬畝，比2020年增加44%、產量增加197%。

曾經動輒上百元一斤的藍莓，如今價格越來越親民。

云南的藍莓，東北的藍莓都很有名，但可能大家不知道的是，在江蘇的連云港，也隱藏著中國藍莓的重要一極。

不聲不響的連云港，硬是從零起步，成了全省藍莓栽培面積最大的城市，共有近3萬畝藍莓，僅贛榆區(qū)就有近2萬畝，占全省栽培面積40%以上。

一顆藍莓背后隱藏著怎樣的技術突破？

小小的藍莓如何帶動產業(yè)轉型升級，走上融合發(fā)展之路？

02.

連云港市贛榆區(qū)西部，是典型的丘陵地貌，地形起伏大、土壤為偏酸性砂壤土、保水性能差，不宜種糧食，曾是出了名的窮地方。

上級扶貧年年扶，又送種苗又送羊，但由于缺少技術、不懂市場、沒有規(guī)模，特色產業(yè)始終像個“盆景”，成不了風景。

2010年，在深圳創(chuàng)業(yè)并積累了一定資金的徐燁來到這里，發(fā)現(xiàn)了一個情況：

這里的砂質土壤雖然不適合種糧食，但是地處北緯35°，屬于暖溫帶海洋性季風氣候，四季分明，雨水充沛，這種氣候條件和地理位置非常適合藍莓種植。

看著這個麥子和稻子都分不清，還穿著高跟鞋、時尚感十足的年輕姑娘，沒人覺得她真能把這產業(yè)做起來。當?shù)乇е囋嚳吹男膽B(tài)，開出了條件：土地流轉費用每畝800元且每5年遞增50元，并解決周邊百姓家門口就業(yè)，徐燁一一答應了。

起步階段，徐燁流轉山荒地2000畝打造了藍莓種植基地，還給基地起了個好聽的名字——沃田。

今天的沃田集團，聯(lián)合種植基地5萬畝，帶動6200多農戶從事藍莓種植，一舉成為全國單體種植面積最大的，同時也是唯國內唯一一家藍莓全產業(yè)鏈經營的企業(yè)。

村民富了，鄉(xiāng)村的面貌也徹底變了。過去的窮山溝、荒山坡，變成了現(xiàn)在的“花果山”“聚寶盆”。

藍莓果樹郁郁蔥蔥，青枝綠葉間綴滿誘人的藍色果實。

沃田的精深加工中心，年處理藍莓凍果原料達2萬噸，并且與哈工大食品科學與遺傳工程研究院合作，采用超聲波逆流萃取技術提取歐標藍莓花青素，還把有機純藍莓汁賣到了香港。

“吃干榨凈”每一顆藍莓，沒有絲毫浪費，這條產業(yè)鏈成了當?shù)刈钣刑厣囊粭l價值鏈。

03.

一顆連云港藍莓的身上，也折射著江蘇科研聯(lián)動的光芒。

位于南京的江蘇省中國科學院植物研究所，是一個比較低調的機構，它隱身在南京林立的高校院所之中不太突出，但它在國產藍莓產業(yè)中做出的貢獻，實在是太突出了。

藍莓是一種值錢卻脆弱的作物。雖然種苗來自國外，但是引進來之后如何在本土環(huán)境中上生長，絕非易事。

以前，這些技術掌握在怡顆莓等國外巨頭的手里，現(xiàn)在伴隨著研究所的國產種植技術體系的成功培育，國產藍莓也正在發(fā)生驚人的改變。

目前這家研究所的技術輻射范圍幾乎涵蓋了國內藍莓行業(yè)的所有頭部企業(yè)，除了沃田之外，諾普信以及湖北新洋豐等一眾知名企業(yè)的藍莓育種、種植背后，起到支撐作用的也都是他們研究所。

連云港+南京，正把江蘇乃至中國的藍莓市場攪動得風生水起，異彩紛呈。

連云港的朋友告訴我們，盡管中國藍莓栽培面積和產量達到了全球第一位，但是鮮果的產量僅排在全球第3位，鮮果占總產量的比例僅為46.15%，遠低于世界平均70%左右的水平。

未來，如何提高藍莓優(yōu)質鮮果品種的種植面積，以及如何掌握優(yōu)質的藍莓種質資源，如何打造具有影響力的藍莓品牌，同樣也是連云港需要直面的問題。

數(shù)據(jù)顯示，2025年全球藍莓市場產值預計達320億美元。小小的一顆藍莓，正在成為撬動未來消費的強大力量，這是連云港特色水果產業(yè)面臨的歷史機遇，也是一生要強的“阿連”產業(yè)科技創(chuàng)新最值得期待的一方舞臺。

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