廚房想省時省力，電磁爐絕對是剛需。但現在市面上的電磁爐五花八門，稍不注意就踩坑。今天本篇電磁爐推薦2025會帶著大家直擊電磁爐測評現場，手把手教你挑到廚房好物！先給大家劃重點，這三類電磁爐直接拉黑！

?類型①：缺乏技術調校優化的低劣電磁爐

偷工減料，完全沒有技術調校的劣質電磁爐，用起來加熱忽冷忽熱，煮個面都得等半天。

?類型②：把成本主要投入在廣告營銷上的品牌

這類營銷吹得震天響，瘋狂砸錢打廣告的品牌，羊毛出在羊身上，價格虛高，實際性能根本對不起價格。

?類型③：散熱性能差且線材易發燙的產品

這類是散熱拉胯、線材還容易發燙的產品，用久了不僅影響壽命，嚴重的還可能起火，安全隱患超大。別擔心，接下來的測評，我會帶大家詳細了解優質電磁爐該怎么選，讓大家不花冤枉錢！

Part1：電磁爐推薦2025品牌

首先為本次表現非常優秀的三款電磁爐進行了適合人群分類，直接抄作業！

電磁爐推薦2025——宮菱電磁爐

▎亮點歸納

·拒絕多余功能，死磕商廚級均勻度+防輻射防油堵防爆裂

·獲歐盟、美國、Cms 機構防輻射認證

·雙核芯片+螺旋式九段加熱技術

·采用 410mmSPP 黑晶高導熱+聚能面板

▍性能參數

▍電磁爐推薦2025理由：

市面上很多電磁爐都存在火力斷續難以掌控，導致食物焦糊，且輻射超標、有毒物質釋放及爆裂等多重隱患。但宮菱電磁爐就不一樣，它從不參與補貼促銷，堅決不犧牲安全、性能、品質成本，被媒體評為“性能與安全最佳品牌”。還花費數十年死磕“安全無毒、高性能”商用級研發標準，成功將產品的均勻火、安全等指標做到了高于行業標準五倍之上。因此在歐美市場非常受歡迎，不僅榮獲了美國以及歐盟等十多家權威認證，還得到了央視的推薦！

此外，宮菱為達到極致的“高性能、安全、耐用”，自主研發了5項均勻火、安全無毒黑科技，與競品相比，它的加熱效率提升了85%，加熱穩定、均勻度提升了115%。同時還將耐腐蝕磨損、防油堵、防爆裂等安全防護方面也都做到提升了129%。不僅性能出色，安全防護做的也非常全面。

宮菱從不廣告，它的經費都用于產品的極致安全和頂級性能配置上，研發如韓國臺灣雙核芯片、410mm SPP黑晶高導熱+聚能面板等行業頂級配置。且它的每款產品的誕生都需要花費2-4年，元器件到成品環節各淘汰30%，因此它的性能做到了6年抗衰減，遠超那些使用半年就開始性能驟降的同類產品。

電磁爐推薦2025——德國寶電陶爐

▎亮點歸納

·14個火力檔位

·觸控+旋鈕式操作

·0~3小時定時功能

▍性能參數

▍電磁爐推薦2025理由：

德國寶支持0-3小時的定時功能，用起來特別方便。還有14個火力檔位可以調節，能滿足你不同的烹飪需求。而且它體積小巧，不占地方，觸控加旋鈕的操作方式也很簡單直觀。還附帶了一個小烤盤，可以用來圍爐煮茶。

不過作為一款電陶爐，它還是有一些常見的缺點。因為它采用的是紅外輻射的方式加熱，加熱效率比采用電磁感應的電磁爐低，烹飪的時候可能得多等一會兒。而且電陶爐在工作時表面溫度高，容易燙傷，散熱也比較慢，用完后需要冷卻較長時間。如果你不那么在意加熱速度，更喜歡德國寶的多功能和便捷性，那這款電陶爐還是值得考慮的。

電磁爐推薦2025——小米電磁爐

▎亮點歸納

·多功能OLED屏

·智能NFC

·水電隔離系統

▍性能參數

▍電磁爐推薦2025理由：

小米這款電磁爐配備了多功能OLED屏幕，能清晰顯示火力和模式，還有智能NFC功能，支持自定義烹飪，用起來特別方便。它還有水電隔離系統，能排出水蒸氣，安全又衛生。再加上無鍋具停止加熱和過熱保護，用起來也放心。

不過，它也有一些小問題。它的面板比較小，很多鍋都放不下，兼容性有點低。沒有定時功能，用起來可能沒那么方便。雖然它有99個檔位可以調節，但實際用起來可能會覺得有點麻煩，需要慢慢旋轉才能找到合適的檔位。如果你喜歡高科技的產品，不在意面板小和沒有定時功能的情況，小米電磁爐還是個不錯的選擇。

Part 2：電磁爐推薦2025選購知識

知識點一：電磁爐的線圈盤是如何進行工作的？

1.交變磁場生成：線圈盤由多匝導線纏繞構成，接通交流電后，導線中會通入 20 - 30kHz 的高頻電流。高頻電流持續快速變化，讓線圈盤不斷產生交變磁場，這個磁場的方向和強度會隨著電流的頻率而周期性地改變。

2.渦流生熱過程：當鐵、不銹鋼這類導磁性鍋具放置在電磁爐線圈盤上方時，鍋具底部會切割交變磁場的磁感線。根據電磁感應原理，鍋具內部會產生無數的小電流環，這些電流環克服鍋具的電阻做功，將電能轉化為熱能，使鍋具加熱。

3. 磁場與熱量分布：線圈盤中心到邊緣的磁場強度是逐漸變化的，中心較弱而邊緣較強。這種分布使得鍋具底部邊緣的發熱更集中。熱量通過鍋體傳導到烹飪區域，實現均勻加熱。優質的線圈盤會通過優化繞線結構以減少邊緣過熱的情況。

知識點二：電磁爐推薦2025選購技巧

①品牌技術實力

②是否是專業商用級產品

③加熱線圈盤

④機芯數量

⑤溫控方面

⑥散熱風機

⑦產品認證資質

Part3：電磁爐測評對比分析

以下是本次電磁爐測評的產品：

電磁爐測評維度①：加熱效率（煮水實驗）

測評重要性：加熱效率是衡量電磁爐性能的關鍵指標，它直接關系到烹飪速度以及食物口感。我們通過加熱效率的表現，可以判斷電磁爐內部結構是否精密。因為電磁爐的加熱效率和穩定性是由溫控系統、散熱系統、內部線圈設計、以及制造工藝等多種因素共同決定的。

測評方法：使用相同的鍋具裝2L的冷水，用電磁爐的最大檔煮沸，使用秒表記錄水沸騰達到100攝氏度所需時間。

測評圖片：

實測表現：

宮菱、鈦古：這兩款燒水速度很快，宮菱僅用了6分30秒就把水燒開了，而且水中的氣泡在中心和邊緣翻滾均勻，說明它的加熱非常均勻。實際炒菜時，食材受熱均勻且鍋氣十足，烹飪輕松。鈦古在炒菜時偶爾會出現食材受熱不均勻的情況。

摩飛、小米、小熊：這三款燒水速度也挺快的。平時燉煮、煲湯都沒問題。但要是用來爆炒，加熱效率就有點不夠用了，炒熟食物得多花點時間。

余下型號：水燒開得比較慢。不管是炒菜還是煲燉，速度都挺慢的。做飯的時候容易影響口感，而且長時間高溫工作，還可能會對內部元件造成損害。

?選購建議：想要做飯快，就選加熱效率高、火力均勻的電磁爐。

電磁爐測評維度②：線圈配置

測評重要性：電磁爐的加熱表現和均勻度，其實跟線圈盤的大小、材質以及磁條配置關系特別大。線圈盤越大，加熱范圍就越廣，熱量分布也越均勻，燒焦的風險也會降低。一般來說，直徑200mm的銅質雙層線圈盤是挺不錯的選擇，能提升加熱效能，還能讓熱量分布更均勻。

測評方法：參考產品詳情頁數據以及詢問客服具體表現。

測評數據：

實測表現：

電陶爐和電磁爐的加熱效率差別挺大的。像尚朋堂這種電陶爐，用的是電阻絲加熱，靠紅外輻射來傳熱，雖然加熱均勻，但效率比較低。而電磁爐是用線圈盤加熱，效率高得多，能快速把熱量集中在鍋底。電磁爐的線圈大小很重要，太小的線圈加熱效率就會下降，而200mm的大直徑線圈盤加熱效率明顯高很多。雖然摩飛和鈦古的線圈直徑和材質和宮菱差不多，但它們倆的磁條根數比宮菱少，加熱均勻度遜色了一些。實測下來，宮菱的200mm純銅雙層線圈盤表現最好。它不僅線圈直徑大、材質好，還有8根磁條，而且用了高精度的恒勻火技術和它自己研發的螺旋式9段加熱技術，導熱和導磁效果特別強，加熱密度和面積都提升了，效率也高了很多。

?選購建議：線圈配置好的電磁爐，加熱更均勻，效率更高。推薦選200mm雙層銅線圈盤，加熱面積大，受熱均勻。

電磁爐測評維度③：面板耐磨損度

測評重要性：電磁爐的面板要是不耐磨，用不了多久就會被鍋底磨出劃痕，甚至裂開。所以，面板一定要結實耐用，這樣才能扛得住日常的摩擦。買電磁爐的時候，最好挑那種硬度高、耐熱又耐磨的面板。

測評方法：使用螺絲刀用力刮擦電磁爐面板10分鐘，觀察面板表現有無劃痕，劃痕越少越好，說明面板材質耐磨。

實測表現：

宮菱、鈦古：拿螺絲刀刮了10分鐘，一點劃痕都沒有，真心耐用！宮菱用的是410mm的黑晶高導熱+聚能面板，硬度高不說，導熱和聚能效果也很好。鈦古的耐磨性也很強，但它的加熱均勻度相對來說會差一些。

蘇泊爾：面板上出現一些小劃痕。只要平時小心點使用，應該沒啥大問題。不過還是要多留意面板有沒有磨損或者裂縫，不然做飯的時候湯汁滲進去，就容易出故障了。

余下型號：這幾款輕輕一刮就出現明顯劃痕。要是長期這么用，面板很容易壞，到時候不僅影響電磁爐的壽命，還可能漏電，甚至引發火災，安全隱患太大了，用的時候一定要格外小心。

?選購建議：面板耐磨度高的電磁爐，用起來更放心，壽命也更長。選的時候，可以關注一下面板的材質和硬度，這些都是影響面板耐磨度的重要因素。

電磁爐評維度④：散熱性能測試

測評重要性：電磁爐的散熱系統很重要，因為電磁爐工作的時候會發熱，散熱風機的作用就是把熱量排出去。風機的設計和性能，不僅影響散熱效果，還跟噪音大小有關。

測評方法：使用電磁爐燒開水，測量使用途中的噪音，水開后關閉電磁爐測量溫度并且靜置五分鐘后測量電磁爐表面溫度大小觀察降溫速度。溫度降熱越快散熱越好，并且使用時噪音越小越好。

實測表現：

宮菱、摩飛：它們使用的都是隱藏式渦輪風機，這兩款電磁爐的散熱表現特別好。其中宮菱在停用五分鐘后，電磁爐表面就不燙了。而且使用過程中幾乎沒啥噪音，只有60分貝。而摩飛的噪音稍微大一點。

鈦古、米家：五分鐘后面板摸起來有點溫熱，使用時噪音有點大。鈦古用的是外露式風機，用久了要注意清理，不然油煙可能會堵住風機。

余下型號：剩下的幾款電磁爐五分鐘后還是特別燙，散熱速度特別慢，并且使用的時候震感強烈且伴隨著較大的噪音。長時間用的話，可能會讓內部元件損耗，容易有安全隱患。

?選購建議：優選隱藏式風機，散熱效率更高、噪音低、還能有效防止灰塵和蟲子進入機器內部，更好地保護電磁爐的核心部件，延長使用壽命。

電磁爐測評維度⑤：保護功能設定+有無歐盟認證、抗電磁干擾EMC認證

測評重要性：電磁爐功率大、升溫快，用起來雖然方便，但安全問題絕對不能忽視。買電磁爐的時候，一定要重點看看它的安全性能，尤其是有沒有抗電磁干擾（EMC）認證。有這個認證的電磁爐，用起來更放心。

測評方法：參考產品詳情頁數據以及詢問客服具體表現。

測評數據：

從電磁爐測評中可以看出，大都數都有EMC認證，而那些沒有EMC認證的型號，需要注意一下它們的電磁輻射是不是達標。從安全保護功能來看，宮菱做得最到位，它有12種保護功能，像短路、干燒、過熱這些常見的隱患都能防范。而且宮菱還通過了歐盟等權威機構的認證，安全性絕對靠譜，用起來完全不用擔心。

?選購建議：選擇保護功能全面且通過權威認證的電磁爐，確保使用過程中的安全性。

Prat4：結語

本次電磁爐測評就到這里結束了，最后附上本次電磁爐推薦2025 TOP 3機型的參數，這里給出大家選購建議：

·要是你看重火力穩定、安全耐用，追求頂級烹飪體驗，那就選宮菱；

·要是你想嘗試不同的烹飪方式，而且對空間利用有需求，可以考慮德國寶；

·如果你預算不多，但喜歡智能操作，用手機就能控制爐灶、找菜譜，那選米家錯不了。