向“創(chuàng)造世界級咖啡品牌”的愿景邁出了關鍵一步。

據(jù)IPO早知道消息，瑞幸咖啡位于美國紐約曼哈頓的兩家 PICK UP 快取店于6月30日開啟試營業(yè)。

這標志著，瑞幸咖啡向“創(chuàng)造世界級咖啡品牌”的愿景邁出了關鍵一步。

本次試營業(yè)的門店共有兩家，分別位于紐約中城和毗鄰紐約大學(NYU)的華盛頓廣場公園。兩地均處曼哈頓核心地帶，匯聚了大量學生、上班族及游客，為瑞幸咖啡提供了密集的客源，同時也帶來了高要求、高頻次的咖啡消費需求。

瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、首席執(zhí)行官郭謹一表示：“美國作為全球最大咖啡消費市場，擁有深厚的咖啡文化，是瑞幸咖啡全球化布局中的重要戰(zhàn)略市場。自 2023 年以來，瑞幸咖啡逐步開拓亞洲市場，如今全球門店總數(shù)已突破2.4萬家。此次進軍美國，我們將憑借持續(xù)快速的產品創(chuàng)新、數(shù)字化運營體系以及優(yōu)質的全球化供應鏈，為美國市場帶來更多元化的咖啡選擇和新鮮的消費體驗。”

值得注意的是，在進入美國市場時，瑞幸咖啡在高品質、高便利性、高性價比的核心價值基礎上，進行了多層面的本土化調整和創(chuàng)新。

運營方面，瑞幸咖啡充分考慮美國消費者需求和習慣，引入全套智能化設備，員工掃碼即可快速完成飲品定制，既滿足消費者個性化口味需求，又保證高效出品，契合即買即取場景。同時，瑞幸咖啡 APP 接入 Apple Pay、PayPal 等本地主流支付方式，實現(xiàn)“線上點單 + 到店自取”高效模式，為消費者提供便捷體驗。

為吸引更多消費者，瑞幸咖啡推出一系列優(yōu)惠活動。消費者下載 APP 可享新人優(yōu)惠，還可參與抽獎贏“全年免費咖啡”大獎。此外，參與線下快閃巴士互動、社交媒體打卡，可兌換限量版周邊禮物。

在菜單設計上，美國門店融合經典與創(chuàng)新元素。消費者可品嘗美式、經典奶咖等經典咖啡，也能享受生椰拿鐵、絲絨拿鐵等國內爆款飲品。針對美國市場，新增風味冷萃、生咖系列飲品，瑞納冰系列推出夢幻草莓和芒椰日出等創(chuàng)新口味，豐富的菜單選項為美國顧客提供了多元個性化咖啡體驗。

門店多元化產品背后，是瑞幸咖啡對高品質咖啡豆的執(zhí)著和對供應鏈的持續(xù)投入。瑞幸依托成熟全球化供應鏈網絡，與全球優(yōu)質咖啡產區(qū)深度合作，通過數(shù)字化平臺動態(tài)調配，確保美國門店產品品質與全球一致。其自主研發(fā)的智能訂單系統(tǒng)與供應鏈管理系統(tǒng)，已在東南亞市場驗證跨區(qū)域運營效率，此次美國試營業(yè)將進一步優(yōu)化“數(shù)字化新零售+全球供應鏈”雙引擎模式，為后續(xù)正式營業(yè)及全球化擴張奠定堅實基礎。

截至2025年第一季度末，瑞幸咖啡全球門店總數(shù)24097家，第一季度凈新開門店1757家，覆蓋中國（含香港）、新加坡、馬來西亞等地，商品交易總額（GMV）突破104億人民幣。

本次美國試營業(yè)是瑞幸全球化戰(zhàn)略重要里程碑，瑞幸咖啡將在選址、產品、服務等方面積累本地化運營經驗，為全球化布局提供重要參考。未來，瑞幸咖啡將持續(xù)以本土化創(chuàng)新與數(shù)字化能力為核心，逐步完善全球市場布局，為全球消費者帶來“品質如一、體驗創(chuàng)新”的咖啡消費體驗。

本文為IPO早知道原創(chuàng)

作者｜Stone Jin