冰箱是現代家庭必不可少的電器，它能夠延長食物的保鮮期，讓我們隨時都能享用新鮮食材。

但你知道嗎？并不是所有東西都適合放進冰箱。有些食物放進冰箱不僅不能保鮮，反而會促進細菌繁殖，加速變質。

今天就來盤點5種不適合放冰箱的食物，看看你家冰箱里有沒有？

一、熱帶水果

每次買回香蕉、芒果這些熱帶水果，你是不是也習慣性地往冰箱里塞？

結果沒過兩天，果皮就莫名其妙地變黑了，果肉也變得軟趴趴的，吃起來味道怪怪的。這可不是水果本身的問題，而是冰箱惹的禍！

這些熱帶水果最怕的就是低溫，冰箱里的冷氣會破壞它們的細胞結構，讓果肉變得軟爛，還會加速腐爛。

特別是還沒熟透的牛油果，要是放進冰箱，它可能永遠都熟不了了，最后只能硬邦邦地被扔掉。

其實這些水果最好的保存方式就是讓它們待在陰涼通風的地方，別讓太陽直曬就行。

如果已經切開了，倒是可以暫時放進冰箱，不過記得要用保鮮膜包好，而且一兩天內就要吃完。

二、蜂蜜

你有沒有遇到過這樣的情況：從冰箱里拿出蜂蜜罐子，發現里面的蜂蜜變得又硬又稠，挖都挖不動？這就是蜂蜜被“凍傷”的表現。

蜂蜜本身就是天然的抑菌食品，含糖量特別高，細菌根本沒法在里面生存，只要密封好，常溫下存放幾年都不會壞，根本不需要冷藏！

相反，冰箱的低溫會讓蜂蜜里的葡萄糖結晶，最后變成一塊塊的糖粒，雖然吃起來還是甜的，但口感就差了很多，而且用起來特別不方便。

保存蜂蜜最好的方法就是把它密封好，找個陰涼干燥的櫥柜存放。

如果發現蜂蜜已經結晶了也別著急，只要把罐子放進溫水里泡一會兒，它就會慢慢變回原來的樣子。

記住水溫別太高，40度左右最合適，太燙的話會破壞蜂蜜的營養。

三、大蒜

大蒜是廚房常用調料，很多人習慣一次性多囤點放冰箱冷藏。

但大蒜最怕潮濕的環境，在濕度大的冰箱里放不了多久，原本硬挺的大蒜就會變得軟塌塌的，不是發霉長毛，就是冒出了芽尖。

更糟糕的是，大蒜的味道特別沖，放在冰箱里還會讓其他食物染上蒜味。

想象一下，你早上打開冰箱想喝杯牛奶，結果喝到一股蒜味，那感覺可不太美妙。

想讓大蒜保持干燥新鮮，最好把它裝在透氣的網兜或者紙袋里，放在陰涼通風的角落。

如果已經剝了皮，可以泡在橄欖油里冷藏，這樣既能保鮮又能讓油吸收蒜香，炒菜的時候直接用這蒜油，味道特別香。

不過要注意，這樣保存的大蒜最好在一周內用完，放太久也會變質。

四、咖啡

無論是咖啡豆還是咖啡粉，都不適合放在冰箱里。

因為咖啡特別容易吸收周圍的氣味，冰箱里的剩菜味、海鮮味通通都會被它吸進去，最后沖出來的咖啡可能帶著一股奇怪的雜味。

而且冰箱內外溫差大，每次開門關門都會讓咖啡包裝內部產生水汽，時間一長，咖啡就會受潮變質。

想讓咖啡保持新鮮，最好的辦法是把它裝在密封罐里，放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射。如果買的是大包裝，可以分裝成小份，隨喝隨取。

實在想延長保質期的話，倒是可以冷凍保存，但要注意一旦拿出來就不要再放回去了，反復解凍會讓咖啡的風味流失得更快。

五、面包

早上買的面包沒吃完，順手塞進冰箱冷藏，結果第二天拿出來發現面包變得又干又硬，嚼起來像在吃紙板？

這是因為低溫會加速面包中淀粉的老化，導致面包失去水分，口感變差。

想讓面包保持松軟，最簡單的辦法就是放在陰涼處密封保存，兩三天內吃完就行。

如果實在吃不完，可以把面包切成片冷凍起來，想吃的時候拿出來用烤箱或者多士爐加熱，口感幾乎和新鮮的一樣。

冰箱雖然能保鮮，但不是所有東西都適合放進去。

學會正確存放食物，既能避免浪費，又能吃得更健康。

趕緊檢查下家里的冰箱，把這5樣東西拿出來吧！

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