高溫天氣，心梗的病例確實會多起來。數據統計，每年夏天，心血管疾病的急診量比其他季節高出15%到20%。為什么？熱天讓人出汗多，身體容易脫水，血液變得黏稠，心臟得更賣力地泵血。加上很多人愛吃重口味的食物，血管早就有了小毛病，高溫天里，很多人就這么稀里糊涂地被送進了急救室。醫生說，這不是突然的事，而是身體早就埋下的隱患被一頓飯點燃了。以下提到的這些食物，夏天再饞也別吃。

01

咸菜

咸菜是家家戶戶的常客，尤其是夏天，配粥配飯，簡單又下飯。可它有個大問題：鹽分高得嚇人。一小碟咸菜的鈉含量，可能就超了成年人一天的推薦量。熱天出汗，身體本來就缺水，血液量減少，血壓卻因為高鹽猛漲。如果血管里已經有動脈粥樣硬化的斑塊，這種波動就像在火藥桶邊點火，隨時可能引發血栓。

02

冰可樂

冰可樂，夏天誰不愛？一口下去，透心涼。可它不是普通的水，而是含糖的碳酸飲料。喝下去，血糖迅速飆升，胃酸分泌也跟著加快，刺激得心臟砰砰跳。更別提冰冷的溫度，對胃和心臟的血管都是個沖擊。有些人喝完甚至會覺得胸悶，嚴重的可能直接暈倒。醫生說，冰可樂里的咖啡因還會讓心跳更快，熱天心臟本來就累，這時候再來一杯，等于雪上加霜。

03

甜食

奶油蛋糕，甜甜的，夏天吃一口感覺爽極了。但它是個“隱形殺手”。高糖高脂的組合讓血糖蹭蹭往上漲，心臟得更用力地工作。高溫下，人的胰島素反應本來就慢，血糖波動更厲害，心跳也跟著加速。蛋糕里的反式脂肪還會讓血管內壁變得脆弱，稍微有點壓力，心臟供血就可能出問題。

04

冰啤酒

冰啤酒的風險比可樂還高。酒精會讓血管突然擴張，熱天脫水又讓血壓不穩定，喝完啤酒再吹空調或者沖冷水澡，心臟就像坐過山車，忽上忽下。數據表明，夏季因飲酒引發的急性心梗病例占了心血管急診的10%以上。很多人以為“就喝一點沒事”，但高溫下，這一點就可能是壓垮心臟的最后一根稻草。

05

豬肝

豬肝聽起來營養高，補鐵又補血，很多人愛吃。可它也有隱患。豬肝膽固醇高得離譜，一次吃多，血液里的脂肪含量立馬上升，血流變得慢而黏。如果人還缺水，血管里的脂肪堆積更容易堵塞。更別提豬肝里的嘌呤，尿酸高的人吃完，可能引發炎癥，間接讓血管更脆弱。