在中國，清道夫因為土腥味重而且沒什么肉，幾乎是狗都不吃的存在。相比較之下，鯰魚肉質肥美加上價格低廉，所以在市場上頗受歡迎。

但是在印度這種情況卻反了過來，在恒河中鯰魚已經泛濫成災的情況下，印度人寧愿吃清道夫也不愿意吃鯰魚。

（清道夫魚）

清道夫雖然不好吃，但對印度的窮人來說，有的吃就不錯了。

印度人吃清道夫魚卻不吃鯰魚？

要知道根據世界銀行的數據，目前全世界有大約12億人處于極端貧困狀態(每天生活費低于2.15美元)，其中印度一個國家就貢獻了大約30%。

這些貧困人口基本都掙扎在溫飽線上，每天連飯都吃不飽。所以清道夫雖然土腥味重且沒什么肉，但并不是不能吃。

甚至不少印度人在吃清道夫的過程中，還開發出了一些獨特的烹飪手法，使得清道夫變成了美食。

（烹飪清道夫魚）

但是對于“饑不擇食”的印度窮人來說，清道夫魚是可以吃的，但肉質肥美的鯰魚卻并不能吃。

目前在印度恒河中，主要泛濫的鯰魚是坦克鴨嘴鯰和埃及塘鲺。其中坦克鴨嘴鯰的體長最大可以超過2.5米，體重可以超過70公斤，在印度一些水域中留下了不少的水怪傳說。

（埃及塘鲺）

至于埃及塘鲺，這是一種原產于非洲尼羅河流域的鯰魚，在印度屬于外來入侵物種。

這種鯰魚的體型最大可以長到1米以上，體重能長到10~20公斤以上。

目前這兩種鯰魚均在印度恒河流域泛濫成災，其中鯰魚最密集的河段，能達到每平方公里約5000尾的地步。

（恒河中撈起的巨型鯰魚）

這屬于你拿根棍子隨意往河里一戳，都有可能叉條魚上來的密度。

但是對于恒河中如此密集的鯰魚，印度人居然沒有任何想法，基本沒印度人去吃鯰魚。

印度北方居民如果要從恒河中捕撈魚上來吃，首選一般是印度鲃、鯉魚等魚類。如果漁民釣上清道夫魚，也是會吃的。

（印度魚市）

并且印度人也不是絕對不吃鯰魚，在印度有不少人工養殖鯰魚的地方，主要養殖印度囊鰓鯰。像印度的西孟加拉邦和阿薩姆邦就有不少人從事鯰魚養殖，這些養殖出來的鯰魚因為價格便宜所以也頗受歡迎。

（印度人養殖的印度囊鰓鯰）

但是在印度市場中，養殖的鯰魚是能吃的，從恒河里撈起來的已經泛濫的鯰魚卻沒有任何人碰。

印度人為何不吃鯰魚？

所以到底是因為什么原因，導致印度人可以吃養殖的鯰魚，甚至是吃清道夫魚，但就是沒人吃恒河里面撈起來的鯰魚？

印度人不吃鯰魚主要是宗教原因。在印度教經典《薄伽梵往世書》中，印度教三大主神之一的毗濕奴就有一個“巨型大魚”的化身，名叫“摩蹉”。所以不少印度人會將恒河里巨大的鯰魚和“摩蹉”的形象聯系起來。

除開將恒河鯰魚視為毗濕奴化身外，印度人還認為恒河鯰魚“不潔凈”，且其是接引亡者的死者。

在印度恒河流域周圍流行“水葬”，也就是人死后將尸體丟進恒河，或者是將尸體燒成骨灰后傾倒進恒河。

在2019年到2022年新冠疫情大流行期間，印度還一度因為死人過于集中，導致恒河上漂浮大量浮尸的情況。

比如說2021年5月時，美國廣播公司（ABC）就報道稱印度政府“近期”在恒河中打撈上來上千具浮尸。

這還只是沒有火化直接將尸體扔進恒河里的，如果算上那些已經火化的尸體，還不知道當時印度人往恒河里扔了多少尸體呢。

基于這種文化習俗，恒河里面還出現了一種很恐怖的事情，那就是那些恒河中泛濫的鯰魚會吃人的尸體。

（鯰魚這東西只要能吞下，就什么都吃）

鯰魚這種東西本身就是雜食性動物，不僅會吃河底的小型生物，還會吃河面上漂浮的動物尸體。所以當印度人將大量尸體丟入恒河中，這些鯰魚就會去吃這些尸體。

久而久之恒河中這些鯰魚的食性都改變了，開始專門吃恒河上的浮尸。甚至因為這些鯰魚的食性改變，還出現過鯰魚襲擊活人的事情。

任何一個正常人，看到那些會吃人的尸體的動物都會覺得膈應，更不要說去吃它們了。

印度人也是如此，他們認為恒河中的鯰魚因為會吃人的尸體，因此不潔凈。所以印度人會去吃人工養殖的鯰魚，但是不會吃恒河中的鯰魚。

（印度人吃鯰魚）

并且因為恒河鯰魚會吃人的尸體這件事，還讓印度人覺得恒河是接引亡者的“神的使者”，不能吃。這頗有一種中國人覺得喜鵲帶來好運，所以沒人吃喜鵲的味道。

印度恒河工業污染嚴重

其實從環境污染的角度上看，恒河中的這些鯰魚也不能吃。

因為印度恒河里面可不單單有浮尸的問題，還有工業污染的問題。

（恒河的污染很嚴重）

印度是一個工業污染很嚴重的國家，很多工廠的污水直接就排進恒河了，導致恒河的工業污染也非常嚴重。

我們在看新聞的時候，還時不時看到恒河中起泡泡的新聞，這些泡泡就是恒河的污染太嚴重，從而導致恒河水中發生了化學反應產生的有毒泡沫。

（恒河泛起有毒泡沫）

全球有不少關注于公共衛生的組織，這些組織在列舉“全球污染最嚴重的河流”的相關排名時，恒河通常都會在上面。

那些鯰魚生活在恒河中，身體里面自然也富集了不少的工業污染。

比如說像鎘、鉻等重金屬，恒河鯰魚（當然也包括其它魚類）的身體里面往往會超出正常含量的數百倍乃至是數千倍。

（恒河中魚類富集了大量重金屬）

根據印度醫學研究理事會的數據，生活在恒河流域的居民因為經常使用恒河中的魚類，所以肝癌發病率是印度全國的3.2倍。由此不難看出恒河污染造成了多嚴重的后果。

信息來源： 【1】新京報官微·《印度恒河支流漂浮大量有毒泡沫，清污船曾被淤泥困一個星期》 【2】人民資訊·《印度官員回應恒河浮尸：系河葬習俗 與新冠無關》 【3】央視網·《印度大鯰魚獵食游泳者[組圖]》