IWSR最新數據顯示，在宏觀經濟不確定的背景下，世界各地的消費者都在削減酒類支出，但與普遍看法相反，Z世代的飲酒量更大，去酒吧的頻率也更高。

根據IWSR在2025年3月對15個主要酒類市場的調查，消費者情緒喜憂參半。在印度和中國，酒類消費情緒依然樂觀，歐洲正在逐步復蘇，而美國和亞太地區則呈現負面態勢。隨著可支配收入下降，發達市場的消費者更傾向于選擇必需品而非酒類。此外，由于消費者外出意愿不足，餐飲市場復蘇緩慢。

當前的宏觀經濟形勢對酒類市場構成了挑戰：消費者信心呈中性至負面趨勢，支出進一步下降。印度仍然是唯一一個三項指標（消費者信心、消費量和酒類支出）均呈正增長的市場。

分析人士表示，Z世代的酒類消費量已增長至其他世代的水平，這是一個積極因素。年輕消費者更傾向于嘗試新產品，支持消費各種不同類別的飲品，并且更頻繁地去酒吧。

調查顯示，過去六個月飲酒的Z世代比例從2023年4月的66%上升到2025年3月的73%。這一趨勢在美國尤為明顯，美國的比例從46%上升到70%，英國從66%上升到76%，印度從60%上升到70%，澳大利亞從61%上升到83%。

另一個利好酒類產品的因素是，包括巴西、法國和西班牙在內的許多市場對高端和超高端啤酒的興趣日益濃厚。喜力此前曾解釋啤酒高端化的趨勢，認為優質的高端啤酒是人們負擔得起的奢侈品。

在巴西，高端啤酒的銷量在過去一年增長了14%。調查數據證實了這一點：高收入和中等收入消費者開始在啤酒上花費更多。法國和西班牙也出現了類似的趨勢，那里的消費者越來越多地用高端啤酒取代其他酒精飲料。在此背景下，葡萄酒和烈酒市場長期的高端化趨勢正在減弱。

帝亞吉歐的數據或許可以證明，Z世代滴酒不沾的形象或許是錯誤的。該公司表示：“雖然Z世代與朋友一起喝酒的頻率略低于其他幾代人，但他們的熱情更高。”

來源：中國國際啤酒網

End

免責聲明：本公眾號所刊發稿件、圖片均用于內部交流使用，并在顯要位置注明文章出處和來源，若涉及版權，或版權人不愿意在本平臺刊載，請版權人可聯系我們要求撤下您的作品。

食品飲料行業觀察

微信號：FoodBevDaily

覆蓋中國食品、飲料、包裝水、啤酒、乳品等細分領域

第一時間發布有價值的行業資訊

讓我們共同見證行業的跌宕起伏！

微博：@食品飲料行業微刊

小程序：@食業云商