一年多前，荷蘭超市不得不面對禁售煙草帶來的后果：香煙和其他煙草制品的銷售被禁止。此前，人們對其后果有很多猜測，尤其是那些煙草銷售額相對較大的小城鎮的超市。但情況令人謹慎樂觀，目前看來，后果似乎沒有那么嚴重。

市場調研公司Locatus為媒體NOS進行的調查顯示，與去年年初相比，已有27個城鎮的超市消失了。這些村莊人口不足5000人，過去或現在只有一家超市。

荷蘭總共有542家這樣的小超市。

超市問題專家斯洛特（Laurens Sloot）回應說：“這還不算太糟，因為在禁煙令頒布之前，本地超市的盈利模式也面臨著巨大的壓力。本地超市的利潤通常不到其年營業額的1%。”

斯洛特表示，隨著煙草的消失，當地超市的營業額也減少了約10%到15%。“而大型超市的營業額也只減少了幾個百分點。因為吸煙者根本沒有理由去當地小超市，而如果你不得不開車去附近城市的煙草店買煙，為什么不也去那里的大超市購買雜貨呢？”

Retail Prospect的超市問題專家特哈克（Peter ter Hark）表示，煙草禁令并非小型超市面臨的唯一問題，“煙草禁令只是額外的打擊。此外，他們還必須應對不斷上漲的人力成本、自動化成本以及利潤率的壓力。”

多年來，地方小型超市一直在陸續關門倒閉。專家預計，這種趨勢將在未來幾年持續下去。他說：“這是一個很難逆轉的趨勢。”

而斯洛特說：“你通常只有從長遠來看才能看到其影響。”他將其與網上商店的興起進行了比較： “玩具連鎖店Bart Smit也沒有立即倒閉。最近的一項行業研究表明，未來10年內，可能還會有15%的超市不得不關門，而且主要是本地超市。”他表示可能涉及700家門店。

與此同時，超市企業家們并沒有停滯不前，他們開始尋找新的收入來源。弗里斯蘭省韋恩杰沃德（Wijnjewoude）的本地超市就是一個例子。這家超市由范德維恩（John van der Veen）和塔爾斯瑪（Heidie Talsma）合伙經營。

范德維恩承認：“煙草禁令導致我們約14%的營業額損失，這非常令人惱火。我們真的很難應對，該如何解決這個問題呢？”

但隨后，該超市新的舉措出臺了：“我可以告訴你，我們現在的營業額已經恢復到原來的水平。我們最先增加的商品是從遠一點村莊的屠宰場買來的肉。以前我們從制造商那里買的肉，出售價是500歐元，現在新鮮肉漲到了2500歐元，因為新鮮食材的利潤率很高。我們還擴大了面包的種類，也賣出了更多糕點。你知道，這些糕點都是出自真正的面包師，生意也很好。”

據這位弗里斯蘭企業家說，煙草產品的利潤率很低，大約在6%到7%之間。“每周的營業額大約是200歐元，所以我們必須設法彌補這個消失了數字。”

而且，當地超市對不斷上漲的人工成本也非常精明。塔爾斯瑪說：“我目前正在安排一些殘疾員工。他們將在督促下來這里工作。他們將獲得政府福利，這將為我們節省數千歐元的工資成本。這也使我們成為韋恩杰沃德的社交中心。這不是很棒嗎？”

范德維恩說：“企業家做生意，必須要有創造力，每個新情況都需要應對。所以要這樣做。”

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