三秦都市報(bào)全媒體訊 “黃河奔流，清香時(shí)代。”7月5日，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)和黃河兩岸多省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)及酒企代表、營(yíng)銷專家聚首西安，就清香型白酒高質(zhì)量發(fā)展展開研討、交流。以期推動(dòng)清香型白酒釀造技藝的交流與傳承，促進(jìn)對(duì)清香文化共性、產(chǎn)區(qū)共建、市場(chǎng)協(xié)同的深入探討，為整個(gè)清香酒的價(jià)值回歸與復(fù)興注入強(qiáng)大動(dòng)能。三秦都市報(bào)記者通過(guò)全媒體現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道。

凝聚黃河兩岸力量 共謀清香白酒發(fā)展

當(dāng)前，清香白酒正“東進(jìn)南下、西出北上”，浪潮奔涌向前，共書“大清香”時(shí)代。

陜西杜康集團(tuán)董事長(zhǎng)張紅軍表示，清香型白酒正迎來(lái)一個(gè)生機(jī)勃發(fā)、潛力無(wú)限的“大時(shí)代”，白水杜康將以更加開放的胸懷、更具競(jìng)爭(zhēng)力的策略、更有溫度的服務(wù)，致力于深化戰(zhàn)略協(xié)同、賦能渠道伙伴、產(chǎn)品價(jià)值共贏。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)趙禹指出，清香型白酒憑借獨(dú)特的口感風(fēng)格等優(yōu)勢(shì)，在不斷擴(kuò)容的年輕消費(fèi)群體中蘊(yùn)藏著巨大機(jī)遇。建議酒企注重新零售和，擁抱電商，在營(yíng)銷層面強(qiáng)化與C端消費(fèi)者的深度鏈接，主動(dòng)滿足用戶需求。

青海省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文博認(rèn)為，清香型白酒清香純凈，青稞酒以原來(lái)稀缺性和健康功能性，成為清香白酒賽道的特色代表。

河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)趙書民認(rèn)為，酒水飲料市場(chǎng)是一個(gè)多元化的市場(chǎng)，不是說(shuō)清香酒崛起。在河南，清香型白酒消費(fèi)基礎(chǔ)穩(wěn)固，清香酒銷量好，那是一個(gè)回歸，是歷史的必然。

陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)劉強(qiáng)認(rèn)為，陜西白酒有三個(gè)梯隊(duì)，多個(gè)香型。當(dāng)前鳳香型、清香型白酒正迎來(lái)崛起機(jī)遇，杜康品牌正成為振興陜西白酒的領(lǐng)航者與倡導(dǎo)者，引領(lǐng)本土酒企實(shí)現(xiàn)品牌突圍。

“適合自己企業(yè)戰(zhàn)略的地域文化故事，就是最好的。“甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李云則提出，甘肅擁有深厚歷史文化底蘊(yùn)，敦煌文化更是蜚聲世界。本土清香企業(yè)需強(qiáng)化品牌營(yíng)銷敘事、講好企業(yè)故事，以文化賦能產(chǎn)品價(jià)值提升與市場(chǎng)拓展。

山西汾陽(yáng)市酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李愛峰表示，陜西的清香與山西的清香酒因區(qū)域、原料、工藝、儲(chǔ)存容器和時(shí)間差異而有不同的風(fēng)味。這也呈現(xiàn)了中國(guó)清香白酒多元魅力。

大會(huì)上，黃河兩岸清香型酒業(yè)代表共同發(fā)布了《2025黃河兩岸清香白酒發(fā)展共識(shí)》。

白水杜康加速跨越百億 計(jì)劃5年實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)噸產(chǎn)能

大會(huì)上，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國(guó)、《時(shí)代人物》雜志社社長(zhǎng)兼總編輯馬川等嘉賓對(duì)白水杜康高度贊賞。王新國(guó)表示，近年來(lái)，白水杜康堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造技藝，擁抱科技創(chuàng)新，在品質(zhì)提升、品牌建設(shè)、市場(chǎng)拓展等方面取得了令人矚目的成就。

黑格咨詢集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)徐偉表示，白水杜康持續(xù)弘揚(yáng)黃河文化基因，深挖產(chǎn)區(qū)價(jià)值、地理價(jià)值與歷史價(jià)值，展現(xiàn)出以初心為基、信心為翼，篤定推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展的魄力。

活動(dòng)上，白水杜康發(fā)布白水杜康1957酒、白水杜康1997酒以及白水杜康陜西老酒系列新品。據(jù)介紹，這些新品選用杜康富鍶礦泉水、優(yōu)質(zhì)大麥、豌豆、小麥制成高、中、低溫曲，以高粱為原料釀造，經(jīng)酒海陳貯三年后轉(zhuǎn)入陶缸長(zhǎng)期貯存，再優(yōu)選、勾兌、調(diào)味而成。

當(dāng)天上午，由栗永清、賴登燡、賈智勇等十余位酒業(yè)專家組成的專家團(tuán)對(duì)新品進(jìn)行了集中鑒評(píng)。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，賈智勇宣讀了鑒評(píng)報(bào)告。

大會(huì)上，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總裁商景楓總結(jié)上半年杜康集團(tuán)工作，部署下半年工作。據(jù)介紹，截至6月20日，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)上半年完成全年67.3%的銷售目標(biāo)任務(wù)。計(jì)劃5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)噸產(chǎn)能，加速向百億產(chǎn)值跨越，并沖擊“全國(guó)清香白酒行業(yè)前十”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，白水杜康與多家企業(yè)簽訂合作協(xié)議，并頒發(fā)了優(yōu)秀合作商獎(jiǎng)、特優(yōu)合作商獎(jiǎng)、年度單品銷售突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)和最佳貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，對(duì)年度優(yōu)秀合作伙伴予以表彰。

三秦都市報(bào)全媒體記者唐朝報(bào)道