資料圖。本文來源：華夏時報

史詩級外賣大戰！大量網友曬單“零元購 ”，店員忙到懷疑人生…茶飲板塊意外爆發

周末，一杯“不要錢”的奶茶，讓全國外賣系統幾近癱瘓，店員忙到懷疑人生…

7月7日早間，淘寶閃購、餓了么聯合宣布，日訂單數超過8000萬，其中非餐飲訂單超過1300萬，淘寶閃購日活躍用戶超過2億。從5月4日的超1000萬訂單，攀升至現在的日訂單超8000萬，距離淘寶閃購正式上線僅有兩個月。

港股新茶飲股集體大漲

受到大量訂單的刺激，7月7日，港股奶茶相關標的集體爆發，茶百道、古茗、奈雪的茶早盤集體漲超10%，蜜雪集團、滬上阿姨也快速上漲。今年上市的蜜雪集團、古茗已經走出了翻倍行情。

不過，外賣平臺股價則表現平平，截至收盤，美團跌1.49%，阿里巴巴則微漲0.29%。

7月5日晚，阿里與美團展開史上最大規模補貼對決，兩大平臺當天同步放出“滿25減21”“滿16減16”、“滿18減18”“25減20”等無門檻大額券。截至7月5日22時54分，美團即時零售當日訂單已經突破了1.2億單，其中，餐飲訂單已超過1億單。

此前的7月2日，淘寶方面宣布，淘寶閃購開始投入500億元補貼用戶和商家。

據介紹，500億補貼上線后首日：淘寶閃購訂單顯著增長，有589個零售品牌當日訂單量比5月2日（淘寶閃購業務全量上線）增長超100%，其中熟食、酒水乳飲品類的單量翻倍。食品、藥品、3C數碼、運動鞋服、鮮花等品類在淘寶閃購的訂單增幅顯著。

部分外賣可“零元購” 有店員稱人均工作14小時

據藍鯨財經，在此背景下，一杯美式咖啡只要不足4塊且免配送費，單家COCO門店3.9元一杯的“奶茶三兄弟”抵用券賣出超600份，多位消費者在社交平臺上曬出“零元購”訂單。大量用戶涌入平臺下單，致使美團在5日傍晚一度宕機。官方回應稱，因用戶下單量突破歷史峰值，觸發了服務器限流保護。

受此影響，蜜雪冰城、茶百道、古茗、一點點、 益禾堂、滬上阿姨等多家茶飲店迎來爆單。

不少店員在社交平臺上曬出瀑布一般的小票照片，部分門店取餐號已超過1000單。6日中午，記者走訪上海線下多家茶飲店發現，店均日訂單規模在300-500單左右，相比平日翻了數倍。

店員們大都猝不及防，不少商家甚至沒來得及看實際補貼和收入。某家頭部茶飲品牌的店員透露，因為單子太多他昨晚12點多才下班，店里小伙伴人均工作14個小時。不少門店加派了人手幾班倒并承諾發放補貼，也有老板自己上手打包，“外賣單量是平時的五倍，做單已經趕不上出單速度了。”

值得注意的是，由于紅包可以用于預訂，不少用戶甚至將外賣訂單預約到了明天甚至后天。

甚至還有消費者直接在社交平臺曬出了滿冰箱的奶茶照片……

外賣小哥單日凈賺1700元

據齊魯晚報報道，外賣大戰對于外賣人員都是不小的收獲。外賣員小石告訴記者，自己“戰績”不錯，平日里一天也就賺二三百塊錢，7月5日一天賺了1000多，“昨天（5日）的單子平臺補貼都很高，平時一單也就四五塊錢，昨天一單平臺能補到十二三塊錢。”

“配送費翻了倍、單量又多，百十米的單子配送費都十幾塊，就算是40度的天也不舍得休息。我昨天創了個人紀錄，一天送了127單，賺了1700多。”外賣員嚴先生說。

據澎湃新聞報道，在外賣騎手盧叔（化名）看來，這一輪外賣補貼力度升級，最終原因還是各家外賣平臺之間競爭激烈，正在彼此爭奪市場份額。

“美團的補貼投放是突然進行的，就在昨天（5日）下午，提前沒有任何通知。”盧叔向記者回憶，“點進主頁一看，突然發現單量嘩啦啦的，單子深不見底，跑了這么久的外賣，都沒見過昨天這么大的場面。”

據他透露，從5日開始，他和上海周邊一些騎手，時薪都超過百元，其中客單價格相比之前翻倍——原本每單只能掙到6-7元，如今直接能掙十幾元，以每天工作12小時推算，月收入破萬幾乎毫無問題。

“不僅可以破萬，甚至月收入2萬元、3萬元都不稀奇。”盧師傅向記者表示，他同時在美團和阿里（淘寶閃購、餓了么）平臺接單，雖然單量不缺，但是如今遇到的新問題是“卡單”：因為點外賣的人太多，奶茶店來不及制作，往往要排隊超過40分鐘，這也影響了騎手接單、送單的速度。

“平臺之間的競爭，讓騎手賺到了錢，我們還是開心的。”盧師傅坦言，不少原本工作6、7小時的外賣員，在補貼的刺激下，如今每天工作長達12個小時，就連半夜也有人在點奶茶。

為何突發外賣大戰？

周末的外賣大戰，可能源于阿里宣布下場加入外賣補貼引發。

7月2日，淘寶閃購宣布，啟動規模高達500億元的補貼計劃，將在未來12個月直補消費者及商家，通過發放大額紅包、免單卡、官方補貼一口價商品等方式給消費者帶來優惠，同時上線店鋪、商品、配送補貼及免傭減傭等措施，促進商家生意增長。

有消息稱，7月5日是阿里外賣的沖單日，目標是峰值訂單超過美團，預計9000萬到1億單。另外，阿里外賣的目標是2到3個月后，整體訂單和美團對齊。

而為了阻擊阿里，美團也上線了大量的外賣優惠券。■