雷遞網 雷建平 7月8日

安徽老鄉雞餐飲股份有限公司(簡稱：“老鄉雞”）日前更新招股書，準備在港交所上市。

老鄉雞曾在2022年5月向上交所遞交招股書，準備在A股上市，但在2023年8月撤回了上市申請，此番是要轉道港交所上市。

加華資本持有老鄉雞約5%股權，一旦老鄉雞上市，加華資本將繼小菜園之后，再收獲一家餐飲行業的IPO。

共有門店1564家

老鄉雞成立于2003年，創始人束從軒是一位退伍軍人出身的家禽養殖戶，在安徽省合肥市開設了第一家名為“肥西老母雞”的門店，經營以招牌菜品“肥西老母雞湯”為代表的餐飲服務。

2012年肥西老母雞進行品牌升級，更名“老鄉雞”。

2016年底老鄉雞在安徽直營門店超過350家。2017年老鄉雞入駐南京、武漢，走出安徽、布局全國。2018年，老鄉雞收購“武漢永和”部分門店，進一步加快了全國化的發展步伐。

老鄉雞的公司品牌為“老鄉雞”，產品是以雞肉、豬肉、牛肉及蔬菜、米面、水產品等為原材料的菜品，主要包括肥西老母雞湯、香辣雞雜、鳳爪蒸豆米、梅菜扣肉、蔥油雞、竹筍蒸雞翅、雞湯娃娃菜、農家蒸蛋等特色菜品以及面食、粥品、飲料等。

老鄉雞于2020年開始探索加盟模式，并不斷發展和打磨該模式。老鄉雞已形成能夠兼顧質量與擴張的「直營+加盟」門店網絡。

截至2025年4月30日，老鄉雞一共有門店1564家，其中，直營店為911家，加盟店為653家，2025年門店整體增加85家。

截至2025年4月30日，老鄉雞直營店顧客人數較上年同期有所減少。

年營收62.88億 利潤4億

招股書顯示，老鄉雞2022年、2023年、2024年營收分別為45.28億元、56.51億元、62.88億元；毛利分別為9.19億元、13.19億元、14.33億元；毛利率分別為20.3%、23.3%、22.8%。

老鄉雞2022年、2023年、2024年期內利潤分別為2.52億元、3.75億元、4.09億元；期內利潤率分別為5.6%、6.6%、6.5%。

老鄉雞2025年前4個月營收為21.2億元，較上年同期的19.3億元增長9.84%；毛利為5.13億元，上年同期的毛利4.51億元；毛利率為24.2%，上年同期的毛利率為23.4%。

老鄉雞2025年前4個月期內利潤為1.74億元，上年同期的期內利潤為1.62億元；期內利潤率為8.2%，上年同期的期內利潤率為8.4%。

老鄉雞2022年、2023年、2024年經調整凈利分別為2.68億元、4億元、4.39億元；2025年前4個月經調整凈利為1.85億元，上年同期的經調整凈利為1.69億元。

老鄉雞2022年、2023年、2024年EBITDA分別為9.39億元、10億元、10.59億元；2025年前4個月EBITDA為4.04億元，上年同期為3.87億元。

老鄉雞2022年、2023年、2024年經調整EBITDA分別為9.55億元、10.33億、10.9億；2025年前4個月EBITDA為4.14億，上年同期為3.94億。

截至2025年4月30日，老鄉雞持有的現金及現金等價物為5億元。

為束從軒家族企業

老鄉雞執行董事分別為束小龍、董雪女士、束文女士；非執行董事為束從德，獨立非執行董事分別為劉春、李國柱、賴林勝。

2012年9月，束小龍是創始人束從軒之子束小龍加入集團，并逐步接管業務經營管理。彼自2016年12月至2020年4月擔任安徽老鄉雞總經理及自2020年4月至2023年11月擔任副董事長后，最終于2023年11月接替束從軒出任安徽老鄉雞董事長，隨后束從軒退任集團所有職務。

束從軒于集團的股權已傳遞至創始人家族的下一代，因此自2012年11月起他未曾持有集團任何直接股權。

疫情期間，餐飲行業受到很大影響，但束從軒的做法很受贊賞。當時束從軒還公開發布視頻，將員工減薪聯名信撕掉，并直言：“哪怕是賣房子、賣車子，也要確保員工有飯吃，有班上。”一時間，中國好老板的形象讓束從軒意外走紅，甚至有銀行主動借款助力老鄉雞渡過難關。

IPO前，束小龍、束文女士（束小龍先生的胞妹）及董雪女士（束小龍的配偶）分別持有公司70.78%、15.02%及6.22%。

因此，束小龍、董雪女士及束文女士有權通過彼等各自間接全資擁有的投資工具于本公司股東大會上行使合共92.02%的投票權。王琴琴女士為老鄉雞證券事務負責人，并為束小龍的表妹及束文女士的表姐。

此外，加華資本旗下Harvest Capital持股為4.98%，Poweroy Holding持股為3%。

加華資本是2018年初投資的老鄉雞，加華資本創始人宋向前曾說，與老鄉雞的“聯姻”，加華資本前后只花了5個月時間。經過走訪與考察，其認為老鄉雞作為區域性品牌走向全國的勝出率非常高，原因主要有兩點：

1，看好老鄉雞“好吃、不貴、又健康”的國人的“社區食堂”這一準確定位。

2，束從軒所打造的“老鄉雞模式”，在商業領域尤其是中式快餐行業有著不可復制性，同時，也是中式快餐里唯一一家從“養殖—中央廚房—餐廳銷售”打通的全產業鏈模式。可以讓老鄉雞輕盈快速地進行全國擴張和復制。

宋向前說，“上陣父子兵”身上永葆的企業家精神、胸襟與其戰略認識、團隊的執行力；產品的價值是消費者進行消費活動的根本目的，極致的產品有穿越時間迷霧的力量。

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