北京
暑假來臨，孩子們終于擺脫了學校的作息束縛，但隨之而來的可能是零食無度、三餐混亂的飲食問題。如何在不影響孩子快樂假期的情況下，確保營養均衡？這些科學建議家長請收好！
1
多喝湯水，補足水分
自己制備綠豆湯、酸梅湯等，也可以做海米冬瓜湯、蓮藕排骨湯等。
2
頓頓有深色蔬菜
深色蔬菜含的胡蘿卜素豐富，還含有葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等有益健康的物質。菠菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、西洋菜、茼蒿、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅莧菜、紫甘藍等。
3
天天有水果
水果中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素、鉀、鎂和膳食纖維，還含有果酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，能促進消化液分泌，增進食欲，有助于消化。
補充胡蘿卜素，選擇芒果、柑橘、木瓜、山楂等紅黃顏色的水果，棗、橙、柚子、獼猴桃等水果中維生素C含量較高；香蕉、棗、紅果、龍眼等的鉀含量較高。
4
常吃鮮豆
暑季的鮮豆品種豐富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蠶豆、扁豆等。鮮豆類的營養全面，吃法多樣。毛豆、蠶豆可以直接煮著吃，豇豆焯水后可以用芝麻醬等涼拌。
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編輯 | 馬博士健康團 來源 | 馬博士健康團
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