濱州蒲湖

濱州位于山東省北部，地處黃河下游、黃河三角洲腹地，這里地產豐富，有眾多的特色美食。山東民間機構《年調查》綜合考慮成名時間、影響力、普及性等多方面因素，曾經發布“濱州最值得推薦的特色美味名吃”十一種，下面逐一做些介紹。

第一名：濱州鍋子餅

流鐘鍋子餅

濱州鍋子餅系由清朝末年濱城西關一邢姓業者初創，故又名“邢家鍋子餅”，迄今有百年歷史。另一種說法稱，鍋子餅源于明朝末年、沾化區大高鎮流鐘村一桑姓人家，故稱“流鐘鍋子餅”。

事實上，除了上面說的兩家之外，還有無棣的佘家鍋子餅，也很出名。

第二名：大山燒雞

大山燒雞

大山燒雞，源于濱州無棣縣碣石山鎮（原大山鎮）。民間傳說，明朝時，大山鎮的邢有才因為一手做燒雞的絕活，而入宮做了御廚。告老還鄉后，返鄉把手藝一代代傳承了下來。

在濱州，除了大山燒雞之外，沾化的趙氏扒雞也享有盛名。

第三名：魏集肴驢肉

魏集肴驢肉

惠民縣魏集鎮的肴驢肉，據稱從南宋建炎二年（1128年）就已經遠近聞名了。到了清朝，更是被同治皇帝欽點為專用膳食。

第四名：武定府醬菜

武定府醬菜

惠民縣城，清朝為武定府治。武定府醬菜，已有三百多年歷史，是山東地方傳統名產之一。

第五名：喬莊水煎包

喬莊水煎包

水煎包早在清朝光緒年間就開始在博興縣喬莊鎮出現，最早做水煎包的是徐姓和崔姓的人家。2011年時，喬莊水煎包被山東省評為100中不可不吃的美食之一。據稱，北京全聚德飯店都曾專門派人前來學習、引進。

在濱州，當地人還喜歡吃一種煎制食品，叫做“油煎鍋貼”，是引進、借鑒的濟南鍋貼。

第六名：芝麻酥糖

芝麻酥糖

芝麻酥糖是濱城一戶常姓人家的家傳絕技，聞名省內外。

第七名：杜橋豆腐皮

杜橋豆腐皮

杜橋豆腐皮，是清朝末年、惠民縣清河鎮杜橋村杜氏三兄弟所創制，遠近聞名。

第八名：渤海文蛤

黃河口文蛤

文蛤（花蛤），被譽為“天下第一鮮”。而黃河口三角洲，是我國三大文蛤產地之一，濱州沾化、無棣位于渤海之濱，緊鄰黃河三角洲，文蛤質優味美。

第九名：三疣梭子蟹

三疣梭子蟹

濱州的無棣、沾化位于渤海之濱，當地有一種螃蟹，身體呈梭形，背有三個隆起，故稱“三疣梭子蟹”。三疣梭子蟹肉質細嫩鮮美，色艷味香。

第十名：渤海對蝦

濱州對蝦

濱州出產的對蝦個大肉肥，味道鮮美。濱州是山東省最大的對蝦苗種繁育基地。

第十一名：青陽炒雞

青陽炒雞

青陽炒雞興起于鄒平市青陽鎮賈莊村，是當地村民侯振勇師傅（排行老八又稱候八）在上世紀九十年代創制的。

《年調查》介紹說，在確定以上名單的第十一名時，曾經考慮要把青陽炒雞換成陽信燒羊排，因為兩者相比，陽信燒羊排之美味略勝一籌；但是從影響力來看，青陽炒雞似乎更大一些。

濱州陽信是我國肉類生產百強縣之一，生羊屠宰量位居全省前茅。同時，陽信又是山東省回民主要聚居地之一，回民擅制羊肉，“陽信燒羊排”即為其長期實踐中探索出來的一種特色美食。

除了上面的這些，入圍的還有惠民馬蹄火燒、惠民韓記香腸、鄒平臺子火燒，博興千張粉皮、鄒平西董酸漿豆腐，以及博興繡球干貝、沾化清燉開凌梭，還有小營丸子等，都有由于影響力和輻射范圍的限制、而非味美不足，沒能進入前十一名的推薦。

對于上面的榜單，大家如果有任何意見，歡迎留言探討。