過去一個月，歪馬送酒高調進軍河北市場，借助618大促實現開店即爆，河北酒類消費的潛力進一步顯現。

從石家莊的爆單到酒單的多元選擇，“30分鐘送達”成為標配，酒水市場的渠道格局、品牌競爭和用戶心智，都正在被重新定義。

今年6月份，美團旗下自營酒水品牌“歪馬送酒”正式進入河北石家莊，以“平價、保真、平均15分鐘送達”的服務承諾，迅速點燃本地酒水消費熱情。

由于趕上618年中大促，新開的三家門店持續“爆單”，單日配送茅臺酒等高價酒類的訂單激增。全國數據顯示，歪馬送酒今年618首周期成交額同比增長9倍，印證了即時零售在酒類市場的爆發力。

石家莊作為河北酒類消費重鎮，白酒規模占全省25%-30%，近年來洋酒、精釀啤酒等年輕化品類增長顯著。

此次布局石家莊，也標志著歪馬送酒北方拓展戰略的加速，未來將進一步覆蓋河北辛集、晉州等更多區域。

歪馬送酒在這個時候選擇進軍河北重鎮，和“這么近，那么美，周末到河北”這句河北文旅的宣傳語在全網爆紅也有一定的關系。

早在2022年推出的這句口號，經過幾年的發酵，現已成為火遍全網的現象級熱詞，同時也吸引到更多人去河北旅游打卡。

不僅如此，這句口號還出現在演唱會、風箏節等各種意想不到的場合，河北的熱度直線飆升。從社交媒體的裂變式傳播到文旅市場的實際增長，為區域酒類市場打開更廣闊的增長空間。

從2021年6月試點到如今突破1000家門店，歪馬送酒僅用4年時間就實現了高速擴張，覆蓋廣東、成都、西安、重慶、北京、長沙、上海、杭州等全國140多個城市，今年五月份新開倉店近百家。

目前，歪馬送酒通過前置倉模式覆蓋啤酒、白酒、葡萄酒、洋酒四大類，每個前置倉平均配置500-800個SKU，并推出“保冰服務”、“慢必賠”等差異化保障，快速搶占市場。

接入美團APP一級入口的歪馬，相對省去了吸客引流的一環，依托美團6.8億活躍用戶，日均單量超7萬單，遠超酒小二等競品，為門店帶來了充足的客源。

歪馬送酒門店日均處理訂單有大幾百單，每逢大促購物節訂單量經常爆單，據北京一家門店的工作人員透露，“美團618期間，門店每天出單量近千單。”

從歪馬送酒的“葡萄酒人氣榜”來看，奔富4款單品上榜（包括Bin 389、Bin 407等暢銷酒款），奧蘭小紅帽、干露紅魔鬼等大眾品牌占據前列，凸顯品牌力的重要性。

與此同時，歪馬送酒的自營產品試水成功，也取得不錯的銷量和評價，比如一款歪馬推出的莫斯卡托起泡甜白躋身榜單前列，以49元/瓶的低價吸引顧客頻頻下單。

在自營產品銷售展現出良性反饋之后，歪馬送酒推出的99元6瓶超低價的“原酒進口、國內灌裝”葡萄酒，性價比超值且回購率也不低。

相比某些商家，歪馬送酒會直接在銷售頁面明確寫著該產品是進口原液，原酒產地為澳大利亞，但灌裝地為中國，不再遮掩罐裝酒的真實源頭，也有了“低價不低質”的自信。

有酒商坦言，歪馬送酒的經營模式并沒有特別高深但十分硬核，依托大品牌和流量池，有能力“打通最后一公里”，就能拿下訂單。

現下，憑借“30分鐘送達”的便利性，即時零售正在分流傳統電商和線下渠道的消費需求，呈現出異軍突起之勢，也讓酒水市場算是嘗到了“甜頭”。

美團閃購預測，到2027年酒類即時零售市場規模將突破千億，滲透率有望達到6%。作為美團布局垂直賽道的戰略棋子，歪馬送酒2025年的GMV目標已鎖定50億元。

從其消費場景分布來看，家庭消費和餐飲酒店渠道占比超過70%。這種結構變化意味著，消費者買酒的渠道正在從傳統商超、餐廳逐步轉向即時零售平臺。

盡管增長迅猛，即時零售在酒類領域仍面臨痛點，除了配送范圍僅覆蓋3公里受限制之外消費者更傾向購買知名品牌，小眾酒款需強化描述和展示，歪馬已上線“酒友打分”功能提升信任度。

短時間內，以99元6瓶裝的低價酒雖能引流，但長期需平衡成本與品質，能否持續撬動名莊酒這類高端酒水市場，將成為下一階段的關鍵點。

對美團而言，歪馬送酒的戰略布局的本質是，成為本地生活服務的重要支點。一方面通過酒水與餐飲消費高度綁定提升客單價；另一方面培養用戶“即時滿足”的消費習慣，為生鮮、藥品等品類的拓展鋪路。

即時零售給酒水市場帶來的這場變革，不僅是配送速度的競賽，更是供應鏈效率、品牌運營和用戶體驗的全方位比拼。

文中部分圖片源自Unplash以及美團閃購官微

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