民以食為天，食以安為先，“舌尖上的安全”事關重大。鹵菜店售賣的老鵝讓人吃了還想吃，這是怎么回事？店主在制作時是否添加了罌粟等特殊調料？日前，揚州江都法院發布一起生產、銷售有毒有害食品案件。

當地一家鹵鵝館店主為留住“回頭客”，竟然在制作鹵菜期間非法添加國家明令禁止使用的罌粟果作為佐料，在近一年時間內，售賣含有罌粟果成分的鹽水鵝，銷售金額達到了4.6萬余元。

日前，經法院判決，被告人吳某被判處有期徒刑一年，緩刑一年六個月，并處罰金人民幣94000元。同時，禁止被告人吳某在緩刑期限內從事食品生產、銷售及相關活動。

添加特殊調料為鹽水鵝“提鮮”

一鹵菜店老板被抓

鹽水鵝是揚州人非常喜愛的熟食，且在揚州傳統特色菜肴中占有重要地位。一年四季，漫步揚州街頭巷尾，賣老鵝的熟食攤點和鹵菜店隨處可見。老鵝雖好吃，但在挑選鹵味時也需小心，殊不知有的鹵菜店店主為招攬生意，竟然動起了歪腦筋，在鹵菜中添加罌粟果。

吳某在江都經營一家鹵鵝館，自制各式鹵鵝進行售賣。去年上半年，吳某偶然接觸到了罌粟果，發現其作為佐料進行鹵制的食物味道更加美味。考慮到熟食行業競爭激烈，吳某試圖留住顧客，便動起了歪腦筋。隨后，吳某鋌而走險，一段時間內將罌粟果添加至鹵料包內并放入鹵湯中鹵制鹽水鵝等食品進行銷售。

吳某在售賣期間發現，添加特殊佐料制作出的鹽水鵝銷量更好了，且店里迎來了不少回頭客。從去年3月至去年10月底，吳某憑借這種非法添加罌粟果的方式，賺得盆滿缽滿。

然而紙終究包不住火，違法行徑終有暴露的一天。當江都警方找上門時，吳某徹底傻眼了。經過鑒定，現場提取的相關鹽水鵝樣本檢測結果呈嗎啡陽性。顯然，吳某制作、銷售的鹽水鵝中摻入了罌粟果。

據吳某交代，這些售賣的鹽水鵝都是自家生產制作的，因為之前生意一般，無意間聽到別人說在鹵制老鵝時放一點罌粟果實可以“提鮮”，售賣量必將大幅提高。隨后，吳某因涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪，被警方依法采取刑事強制措施。

為牟利非法添加罌粟果

鹵菜店老板自食其果

據了解，人體攝入含有罌粟果的食物，會對人的味覺感知有麻痹的作用，長期食用有成癮性。市民一旦食用，會對人體的心臟、肝臟都會產生毒害作用。吳某的這一違法行徑，無疑給食用這些問題鹽水鵝的顧客的身體健康構成了威脅。

日前，經檢察機關提起公訴，江都法院開庭審理了這起案件。

法院經審理查明，2024年3月1日至2024年10月28日，被告人吳某明知生產、銷售的食品中不得摻入有毒、有害食品原料，仍制作添加罌粟果的鹽水鵝鹵水，售賣含有罌粟果成分的鹽水鵝，銷售金額共計人民幣46588.02元，獲利6988.2元。

江都法院經審理認為，被告人吳某生產、銷售摻入有毒、有害的非食品原料的食品，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。被告人吳某到案后如實供述犯罪事實，系坦白，依法予以從輕處罰。被告人吳某自愿認罪認罰，依法予以從寬處理。被告人吳某退出違法所得，酌情予以從輕處罰。

江都法院經審理判決吳某有期徒刑一年，緩刑一年六個月，并處罰金人民幣94000元。禁止被告人吳某在緩刑考驗期限內從事食品生產、銷售及相關活動。

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