FoodSeek

食品學(xué)科專用大模型

開(kāi)放共享、安全可控、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)

近日，江南大學(xué)正式發(fā)布全球首個(gè)食品學(xué)科專用大模型——FoodSeek（食問(wèn)）。該模型由江南大學(xué)與科大訊飛、華為合作，依托萬(wàn)方數(shù)據(jù)和食品伙伴網(wǎng)的數(shù)字資源共同構(gòu)建。來(lái)自教育界、學(xué)術(shù)界及產(chǎn)業(yè)界的260余名專家學(xué)者齊聚一堂，共同見(jiàn)證了這一智能化應(yīng)用成果的亮相，標(biāo)志著人工智能技術(shù)與食品科學(xué)的深度融合邁入全新階段，正式開(kāi)啟了“食品+智能”新紀(jì)元。

▲FoodSeek食品學(xué)科專用大模型發(fā)布

江南大學(xué)依托其“食品科學(xué)與工程”國(guó)家一流學(xué)科的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，積極探索“食品+智能”的融合路徑。FoodSeek大模型旨在構(gòu)建一個(gè)從食品專業(yè)知識(shí)發(fā)現(xiàn)到價(jià)值創(chuàng)造的端到端賦能體系。研發(fā)團(tuán)隊(duì)成功構(gòu)建了食品學(xué)科全譜系的高質(zhì)量語(yǔ)料庫(kù)和專業(yè)的模型基座，使其具備了信息抽取、專業(yè)推理、精準(zhǔn)解析和智能問(wèn)答等多維度的能力。

目前，F(xiàn)oodSeek大模型1.0版本圍繞“教學(xué)—科研—科普—行業(yè)服務(wù)”四大核心場(chǎng)景，上線試運(yùn)行了四大核心智能體，包括食品安全標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)答、營(yíng)養(yǎng)素查詢、科研助手和食品AI輔導(dǎo)員。這些功能旨在為專業(yè)教學(xué)、文獻(xiàn)分析、食物營(yíng)養(yǎng)科普以及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解答等領(lǐng)域提供強(qiáng)大的支持。

▲FoodSeek食品學(xué)科專用大模型概況

在7月3日舉行的FoodSeek大模型研討會(huì)上，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)，中國(guó)工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)教授朱蓓薇，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員李培武，中國(guó)工程院院士、南昌大學(xué)教授謝明勇，中國(guó)工程院院士、南京師范大學(xué)教授黃和，中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇，中國(guó)科學(xué)院計(jì)算技術(shù)研究所所長(zhǎng)兼黨委書記陳熙霖，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)廖小軍，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)呂欣等專家齊聚一堂，通過(guò)線上線下相結(jié)合的形式共同研討。專家們普遍認(rèn)為，FoodSeek模型精準(zhǔn)聚焦了食品領(lǐng)域的核心需求，場(chǎng)景定義清晰，服務(wù)導(dǎo)向明確，具有廣泛的推廣價(jià)值和行業(yè)示范效應(yīng)。

▲FoodSeek食品學(xué)科專用大模型研討會(huì)

中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孫寶國(guó)對(duì)此給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為模型1.0版本在特定領(lǐng)域的表現(xiàn)已達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，并建議后續(xù)應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)多源數(shù)據(jù)融合，持續(xù)提升模型的精準(zhǔn)度與泛化能力。孫寶國(guó)院士認(rèn)為該項(xiàng)目是高校服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略需求、履行社會(huì)責(zé)任的生動(dòng)實(shí)踐。

▲孫寶國(guó)院士點(diǎn)評(píng)FoodSeek

中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)表示，以大模型為代表的新興技術(shù)正在深刻重構(gòu)學(xué)科體系與育人模式。FoodSeek的問(wèn)世不僅是前沿科技工具的率先落地，更是對(duì)育人理念與模式升級(jí)的關(guān)鍵支撐。

▲陳衛(wèi)院士點(diǎn)評(píng)FoodSeek

展望未來(lái)，江南大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)將通過(guò)預(yù)訓(xùn)練及微調(diào)等方式，進(jìn)一步提升模型的機(jī)制關(guān)聯(lián)分析、多模態(tài)解析及智能決策能力 。團(tuán)隊(duì)將探索開(kāi)發(fā)食品配方設(shè)計(jì)、食品健康助手、食品安全決策輔助等更多應(yīng)用性智能體，形成具有行業(yè)標(biāo)桿意義的技術(shù)成果與轉(zhuǎn)化案例 。此舉將為食品加工制造、安全監(jiān)管及健康餐飲等行業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型提供強(qiáng)大助力，并為“健康中國(guó)”“大食物觀”等國(guó)家戰(zhàn)略的實(shí)施提供有力支撐，持續(xù)提升我國(guó)在全球食品與智能科技領(lǐng)域的戰(zhàn)略影響力與話語(yǔ)權(quán)。

來(lái)源：江南大學(xué)

編輯：李倩

校對(duì)：王雪靜

責(zé)編：楊珍

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