昨天，我在山姆線上買了幾盒藍莓。

上來就壞了三分之一。

藍莓是我經常吃的水果，因為工作需要大量用眼，還有就是抗氧化。

我是山姆五年老會員，覺得這家商超品控OK，對質量有保障。

但藍莓這件事讓我有些詫異，軟塌塌的，一看就是放了很久的倉庫果。

藍莓不是應季水果，這點我知道，但如果質量不好，大可以不賣，但為啥要賣？能坑一個是一個？

為此我做了一個調查。

問了身邊的朋友，結果很多都說，山姆今年的質量的確在下滑。

星球的讀者，山姆的評價欄，小紅書的話題，都是這樣。

雖然我代表不了所有消費者，但抽樣調查也能說明一定的問題。那么，山姆到底發生了什么？

其實一個很直接的原因就是，規模擴大了。

2015年之前，山姆在國內只有12家門店，平均每年開0.6家。

2016-2019年，國內新增14家門店，平均每年開3.5家。

2020年至今，國內新增了30多家門店，平均每年開5-6家。而就在前幾天，山姆宣布，將加速在中國市場擴張，計劃未來每年開8-10家。

為啥開這么多？

是因為山姆生意火爆，在國內市場嘗到了甜頭，甚至備受中產消費者熱捧，很多人認為去山姆消費，是一種潮流，甚至因為會員制度，玩出了優越感。

層層發酵后，在全國沒有山姆的地方，甚至還出現了代購產業鏈。

供不應求的背景下，山姆選擇盡可能多開店，多攬金。

這沒問題，商業的本質就是為了賺錢嘛，但是規模擴大的同時，也意味著對供應鏈和運營能力、管理能力的重重考驗，以及去利益的取舍。

然而山姆好像走向了相反方向。

比如對下游供應商的壓榨。最近打聽到，山姆的很多供應商反應，現在供貨量大了，但錢更賺不到了，都以“分”來計算。

規模擴大后，會對供應商的供貨量有要求，但以前的供應鏈是否有足夠的生產能力覆蓋到位，來保證品質穩定的交付？

如果短期內需要交更多貨，山姆又對供應商壓價，為了極致地優化成本，山姆的產品很有可能從生產端，就出現了品控下降的問題。

比如山姆前段時間出現的塑料片牛奶、橡皮筋牛肉餅等等。

其次對員工的壓榨。

最近一篇報道中，一湖南山姆員工講述，太忙了，經常忙得連廁所都沒時間上，喝水的時間都沒有，還要搬東西，純純苦力，晚上經常加班，日夜顛倒，勞動力被壓榨到了極致，人手根本不夠用，但山姆就是不多招人。

所以她干了3個月，還是果斷離職了。

當員工沒有幸福感的時候，就很難再對工作繼續用心，所以前段時間經常有消費者買到保質期還沒到，但已經變質了的牛奶。因為牛奶在高溫環境下暴露時間太長，而員工并沒有及時把牛奶放入冷庫。

這些問題不是最近才出現的，而是從去年開始就陸陸續續有了。

但山姆為什么沒有意識到問題？

難道就是因為國內消費者對山姆的“容忍度”，奇高無比？

我發現，大多數企業只要做大了，就很容易守不住初心。

用戶變多了，對用戶的尊重就變少了，更懶得在乎用戶的感受了。

正所謂多你一個不多，少你一個不少。

我是山姆老會員，在它沒火的時候，就經常在里面購物，但我后續不會在線上買山姆任何東西。

生活中，我是一個大大咧咧的人，根本不計較這些。

但昨天當我吃到軟塌塌帶著酸味兒的藍莓時，感覺比吃了屎都難受，我覺得這是對我的不尊重和浪費我的時間。

山姆不會因為我一個消費者而倒下，但我甚至有些希望山姆在這條路上，越走越遠。

只有這樣，才能給國內后來者機會。

現在終于知道，于東來，前段時間為什么要說，胖東來要多關幾家店了。因為他覺得，老店對于用戶消費體驗不好，這樣會影響胖東來的品質。

他希望帶給用戶的，永遠是最好的東西。

于東來愛惜羽毛，同樣敬畏市場，他很謹慎，謹慎到這么多年，才只愿意在鄭州政府三顧茅廬的情況下，只在鄭州多開一家外地店。

很多人說，胖東來太慢了，但這種慢，何嘗不是一種快。只要口碑在，企業才有生生不息的生命力。

千丈之堤，以螻蟻之穴潰；百尺之室，以突隙之煙焚。

任何時候，都不要小瞧一個人的力量。所以我在做私域電商的時候，也不敢多開發產品，怕運營能力跟不上，甚至一個季度只開發一個產品，即使是小禮品，也要經過層層打磨，自己滿意了才對外釋放。

遇到一個客訴，我會馬上讓小伙伴聯系，詢問原因，無論是供應鏈還是物流、包裝的問題，我都會囑咐即刻做出補償。

因為寫文章，寫的是我這個人，做生意，做的也是我這個人。

任何時候，都要懷有敬畏心，持正向善，才能心安理得，以此水擊三千里，才能扶搖而上九萬里。

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