今天星期四，你瘋狂了沒？

看著小伙伴每周在群里花樣百出的瘋四文案：

不由得感嘆：一個簡單的時間點，竟然被肯德基玩成了全民狂歡的文化符號。

你可別小看這個梗。

在過去，每周四實際上是肯德基一周的銷售低谷。

而在瘋四梗徹底爆了之后，周四居然從低谷日變為周常峰值。

去年一年，周四肯德基單日訂單近1000萬單，比其他工作日高出了40%左右。

這就是瘋四營銷的魔力。

背后不能不提的操盤手，正是百勝中國。

說起百勝中國，你可能不太熟。但提到肯德基、必勝客，你肯定知道。百勝中國則是它們在中國的獨家運營方。

這家公司每年服務20億人次，會員近5億。相當于每3個中國人里就有1個是他們的會員。

2023年初，百勝就早早開始布局起了生成式AI。

今年6月20號，百勝中國正式發布了他們首個面向餐廳營運的智能體——Q睿。

你好不好奇，擁有這樣大體量用戶數據的百勝，能把AI玩出來啥效果？

以前做餐飲，沒有不頭疼備貨的。

少了不夠，多了浪費，全是成本。

現在借助AI系統算出理論庫存，系統在快斷貨時自動訂補貨，員工理貨的工作瞬間輕松一大截。

以前開新店選址，靠的是經驗和直覺。

現在，AI能精確預測不同時段、街道、天氣下的客流量和銷售額。數據細致到什么程度？連某條街道在陰天和晴天的客流差異都能算出來。

還有客服服務。

百勝中國的CTO張雷說過，品牌經常有IP聯名活動，每個活動的細則不一樣，而用戶往往又十分敏感。

早前其他品牌就發生過不少由于員工不熟悉聯動IP導致的營銷事故。

某連鎖奶茶店部分員工的不當言論，導致該店與某游戲IP的聯動活動在發布當日流產

聯動IP方，于活動當日發布終止聯動的公告

品牌之下，獨自承擔風險的個體加盟店更是損失慘重。

你看，員工語言的規范化就是這么重要。

以前，客服人員硬是把一條條規定背下來，多難呀。

現在有了AI，消費者問什么，AI就輔助客服列出需要的信息甚至直接回答。

張雷對未來有一個美好愿景：消費者一進來餐廳，就可以就像跟朋友聊天一樣，直接用語音點餐，“我想吃點辣的，不要太油膩，配個飲料”，AI就能明白你的意思，直接下單。

你可能會問：那小餐廳怎么辦？畢竟我們沒有百勝中國那樣的體量和資源。

AI真的沒有你想得那么高深莫測。

中小餐企的AI落地，本質是學會用螺絲刀，而不是造導彈。

還是拿百勝中國舉例，他們內部現在鼓勵員工學習AI技能，甚至還設立一億元的“一線員工創新基金”，激勵員工從手頭的工作出發，發現需求，落地應用。

很多原本做品牌、法務的同事都學會了自己編寫AI智能體。

難道這些人都是計算機編程出身？面對新技術，大家都是從零開始。

我們秋葉團隊在ALL in AI上，一直堅持的也是群體進化。

早在2023年，我們決定全面擁抱AI，在公司內部舉行AI技能大賽，做出成果的就發錢。

現在，我們團隊160人全部都在學習搭建AI智能體，各個部門不同職能的伙伴們紛紛針對自己工作中出現的問題、難點，設計出了適用于自己的AI智能體。

實在太多，只給你們展示一部分：

重點是，個人的效率提上去了，公司的效能是不是就大大增加了？

你看，按照這種智能體制作思路，就有幾個方向特別值得小店老板們嘗試：

第一，AI出圖已經非常成熟。你完全可以用免費工具做菜品宣傳圖，效果不輸攝影棚拍攝；

第二，輕量級AI智能體客服，針對如“口味問題”等常見詢問設置話術模板，基本能自動處理80%差評；

第三，私域流量AI管家，自動給顧客打標簽，如“愛吃菜品”、“禁忌口味”等，還能通過AI監控復購率定期發送優惠券，定制個性化內容鞏固客戶；

第四，用AI制作員工手冊，不僅更清楚、更人性化，員工用手機隨時能查，效率提高一大截。

AI能不能幫你賺錢，說到底，不看你會不會敲代碼，而看你能不能用對人、用對方向、找到合適的落地方式。

它不是只能做芯片、寫代碼，它還能決定你明天賣什么、請幾個人、怎么發工資、囤多少貨。

這些都不是高科技，在今天的AI環境下，已經門檻極低了。

只要你敢試、愿意學，完全可以從現在就動手落地。

我們專門針對AI智能體，推出「AI智能體訓練營」。

會手把手教你做出適合你業務的AI工具，不管你是開餐廳、做教育、搞電商、寫稿子，都能找到適配的方案。

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