夏天悶熱，流汗多，身體水分偷偷溜走，腸道也像被烈日曬蔫了似的，蠕動得又慢又懶，便便自然就變得又干又硬，堵得人心煩意亂。別擔心！咱們廚房里就有天然的“腸道清道夫”，今天就給大家推薦三種夏天必吃的“催屎之王”，操作簡單，味道清爽，關鍵就是能讓咱們的腸道順順溜溜，小肚子舒舒服服，整個人都輕快起來！

一、 蒜香熗炒圓生菜

做法：

1、圓生菜一整個，剝開葉子，用清水沖洗干凈，尤其根部容易藏泥的地方多洗幾遍。洗好后用手撕成大片，晾一下水分。準備幾瓣大蒜，拍扁后切成蒜末。

2、炒鍋燒熱，倒比平時炒菜稍多一點的食用油。油溫升高，有點冒煙時，迅速放入蒜末和幾個干辣椒段。只聽“滋啦”一聲，蒜香、辣椒香瞬間被激發出來，滿廚房都是誘人的香氣！

3、香味出來后，立刻把瀝干水的圓生菜葉子全部倒進鍋里！開最大火！快速翻炒。看著那翠綠的葉子在熱鍋里迅速變軟、顏色更加鮮亮。

4、沿著鍋邊淋入一小勺生抽提鮮，再撒入適量鹽?？焖俜淳鶆颍_保味道融合?？吹缴巳~子完全變軟，但還保持著脆嫩感，立刻關火出鍋！整個過程也就一兩分鐘，要的就是這個脆勁兒！

二、 菠菜拌粉絲

做法：

1、一大把新鮮菠菜，摘掉老根黃葉，徹底清洗干凈。燒一鍋開水，滴幾滴油，放一小撮鹽。水開后，把菠菜放進去快速焯燙十幾秒，葉子變軟立刻撈出！千萬別煮爛了。撈出后馬上放進冷水里過涼，然后用手輕輕擠干水分，稍微切短一點備用。

2、一小捆龍口粉絲，用溫水泡軟，然后撈出瀝干水，用廚房剪刀剪成方便入口的長度。

3、兩個雞蛋打散，加一點點鹽和水淀粉。平底鍋刷薄薄一層油燒熱，倒入蛋液，攤成薄薄的蛋皮。兩面煎熟后取出，放涼切成細絲。

4、一小段胡蘿卜，去皮，先切成薄片，再切成細絲。同樣燒開水焯燙一下，撈出過涼瀝干。

5、小碗里加入：2-3勺生抽、1-2勺香醋、1勺香油、一點點鹽、一點點糖提鮮、半勺蒜末、攪拌均勻，嘗一下味道，按自己喜好調整。

5、把所有準備好的食材：菠菜、粉絲、雞蛋絲、胡蘿卜絲，統統放進一個大碗里。淋上調好的料汁，帶上干凈的手套，充分抓拌均勻，讓每一根粉絲、每一片菠菜都裹上美味的料汁。

三、清炒茼蒿

做法：

1、茼蒿擇去老梗和不好的葉子，清洗干凈，瀝干水分，切成段。

2、炒鍋燒熱倒油，油熱后放入蒜末和1-2個剪成小段的干辣椒（怕辣少放），小火煸炒出濃郁的蒜香和辣椒的香氣。

3、香味出來后，先把茼蒿梗的部分倒入鍋中，轉中大火快速翻炒十幾秒，讓梗稍微變軟。

4、接著把茼蒿葉子部分全部倒入鍋中，快速翻炒！葉子很快會變軟。此時迅速加入適量鹽調味，喜歡的話可以淋入一點點蠔油提鮮。

5、保持大火，快速翻炒均勻，看到葉子全部變軟，顏色翠綠即可關火出鍋！炒久了就失去爽脆感和清香味了。

姐妹們，腸道干凈了，身體才真的輕松！尤其是咱們女性，腸道健康直接關系到氣色、身材和心情。這三位“催屎之王”，操作簡單，食材家常，味道清爽，夏天一定要讓它們常駐你家餐桌！

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