姐妹們，咱過了45歲這道坎，是不是總感覺鏡子里的自己有點陌生？那皮膚光澤度就跟退潮似的往下掉，精氣神也大不如前，晚上翻來覆去烙餅似的睡不著…這惱人的“斷崖式衰老”，背后一個關鍵推手，就是咱們身體里悄悄減少的“黃體酮”——那個掌管女性魅力密碼的重要荷爾蒙。今天就給大家推薦3道好吃易做的家常美味，讓歲月這把“殺豬刀”在咱這兒也得鈍一鈍！

一、南瓜紅糖酥皮餅

做法：

1、南瓜去皮切厚片，上鍋大火蒸15-20分鐘，蒸到筷子能輕松戳透就行。倒掉多余水汽，趁熱壓成超級細膩的南瓜泥。

2、南瓜泥晾到溫熱不燙手，慢慢加入面粉（別一次倒完，南瓜含水量不同）。下手揉！揉成一個光滑柔軟、不粘手的面團。蓋濕布或保鮮膜，讓面團“歇”20分鐘。

3、紅糖加熟芝麻（愛吃香就多放點），喜歡口感豐富的姐妹可以加點炒香碾碎的花生碎或核桃碎。

4、面團分成乒乓球大小劑子，搟成中間厚、邊緣薄的小圓皮。包入一大勺紅糖餡，像包包子一樣收口捏緊，輕輕按扁成小圓餅。

5、平底鍋刷薄薄一層油，小火燒熱。餅坯放進去，小火耐心烙。一面定型、出現漂亮焦黃點就翻面，勤翻動，烙到兩面金黃、餅身鼓起就熟透啦！

二、紅棗糯米團

做法：

1、紅棗用溫水泡半小時左右，泡軟點好操作。用硬吸管或專門去核器，小心地把棗核捅出來（保持紅棗完整別弄破）。

2、糯米粉慢慢加入溫水，用筷子攪成絮狀，再揉成光滑柔軟、不開裂的糯米團。分成20個小劑子，搓成小橢圓形。

3、把搓好的小糯米團，輕輕塞進去核的紅棗“肚子”里。稍微捏合一下開口處，別露餡就行。

4、塞好的紅棗糯米團擺進刷了薄油或墊了蒸籠布的盤子里。水開上汽后，放入鍋中，中大火蒸10-12分鐘，看到糯米團變得晶瑩透亮就關火。

5、蒸的同時，小鍋里放紅糖和清水，小火慢熬，不停攪拌，熬成稍微濃稠能掛勺的糖漿（別熬太稠，涼了會變硬）。

6、蒸好的紅棗糯米團取出，趁熱淋上溫熱的紅糖汁。講究點的姐妹，撒點熟白芝麻或干桂花，顏值味道都翻倍！

三、油炸帶魚

做法：

1、帶魚去頭去尾去內臟（買時可讓攤主代勞），沖洗干凈，尤其肚子里的黑膜要刮掉。剪成5-6厘米長的段。

2、魚段放大碗里，加姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉。下手抓勻，讓每塊魚都裹上料汁。蓋保鮮膜，腌至少20分鐘（時間充裕腌半小時更入味）。

3、腌好的魚段揀出蔥姜，稍微瀝干表面水份。薄薄地、均勻地裹上一層干面粉或淀粉（抖掉多余的粉）。

4、鍋里倒足量的油（能沒過魚塊），燒到五六成熱（筷子插進去周圍冒小泡泡）。魚塊分批輕輕滑入油鍋，別一次下太多。中火炸到定型、表面微黃，先撈出（大約3-4分鐘）。

5、開大火把油溫升到七八成熱。把初炸的魚塊全部倒回鍋里，快速復炸30秒到1分鐘?？吹筋伾兊媒瘘S誘人，表皮明顯酥脆，立刻撈出控油！這一步是酥脆的靈魂！

女人的好氣色，是吃出來的堅持。45歲后的每一餐，都是對自身珍貴的滋養與犒賞。無需昂貴補品，家常食材自有回春之力。

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