在中華文明的星河中，非物質文化遺產是流淌千年的血脈根魂。它不僅是先民智慧的結晶，更是面向未來的文化基因庫。當歷史叩響新時代的大門，我們既需以虔敬之心守護技藝原真性，更要以創新之志激活其當代生命力——“創造性轉化、創新性發展”由此成為非遺傳承的時代命題。

而今，一群躬身實踐的傳承者正將命題化為行動：他們以雙手為舟楫，載著古老技藝穿越時代洪流；以創新為星火，點燃非遺基因的當代覺醒。在他們身上，我們看見傳統與未來的握手，更見證著文明根脈如何在當下綻放新枝。

朱言華，河南濮陽人，1998年上廚師學校，開始從廚職業。從廚24年。1999年認識龍源酒店行政總廚尹慶恩老師，被尹總的人品和廚德感動，拜師學藝，隨師父學習多年。

先后在龍源酒店，政府招待所，蒙特利爾酒店，花園酒店、開洲國際七號公館任主廚。2004年成為濮陽市烹飪協會會員，2006年11月，在濮陽市瑞豐園杯大賽獲“果雕”金獎，2009年5月，在濮陽市豫菜創新交流展示評比活動中制作的“蟲草鹿舌卷”被評為最佳豫菜創新菜。2020年授予朱言華為2020年年度優秀個人金廚獎。2022年在濮陽市天口杯餐飲行業技能競賽上榮獲中式烹調項目一等獎。現任榮昌和長垣家鄉菜餐飲管理有限公司行政總廚!結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并常常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為行政總廚，嚴把質量關。對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格根據標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；專心聽取前廳員工意見及來賓反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中準時改進不足；我們還常常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

總結出一些降低成本的新方法。如：把握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本掌握落實到每個員工身上，使全部廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

擅長河南豫菜，官府菜，國宴菜制作。多次在市級、省級大賽中獲特金獎、“濮陽市技術能手”。2023年濮陽市“濮陽美食”系列活動中被授予“濮陽名廚新秀”稱號，2024年10月在“聯合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽(家樂河南賽區)中式烹調賽項中榮獲銀獎。從廚以來，一直遵循中餐以味為核心、以養為目的的烹飪理念。隨著人們的生活水平的提高，消費者對美食的要求也在不斷提高，因此，廚師需要不斷創新新菜品來滿足消費者的需求，提高企業的競爭力。創制了“蟲草鹿舌卷”、“珍菇獅子頭”、“大蔥燒海參”、“鹿肉佛跳墻”、鮮湯燴乳鴿，等創新菜品二十余道。能夠根據消費者的需求不斷推陳出新，不斷開發新產品，提升品牌競爭力。

2006年11月。在濮陽市第三屆“瑞豐園杯”烹飪技術大賽上獲果雕項目金獎。

2009年5月，在濮陽市豫菜創新菜交流展示評比活動中制作的“蟲草鹿舌卷”被評為“最佳豫菜創新菜”。

2020年被河南省餐飲與飯店行業協會評為2020年度優秀個人金廚獎。

2022年，在濮陽市“天口杯”餐飲行業職工技能競賽上榮獲中式烹調項目一等獎。

2022年，在濮陽市2022年度“崗位大練兵、技能大比武”活動中，取得優異成績，授予“濮陽市技術能手”榮譽稱號。

2023年，在濮陽市“濮陽美食”系列活動中，經專家評審，社會公示，授予“濮陽名廚新秀”。

2024年10月在“聯合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽(家樂河南賽區)中式烹調賽項中榮獲銀獎