清晨的菏澤萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，地下一層早已人聲鼎沸。7月11日，盒馬鮮生菏澤首店正式揭開(kāi)帷幕，店門(mén)前蜿蜒的長(zhǎng)隊(duì)延伸至商場(chǎng)深處，蔚為壯觀。

不到九點(diǎn)，等待入場(chǎng)的顧客已超過(guò)百人，隊(duì)伍中不乏專程從周邊縣市趕來(lái)的消費(fèi)者。來(lái)自曹縣的杜先生興奮之情溢于言表：“‘宇宙中心’曹縣終于能買(mǎi)盒馬了，這份便利我們盼了好久！”

為應(yīng)對(duì)酷暑，盒馬與萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)將排隊(duì)區(qū)設(shè)置在清涼的室內(nèi)通道。工作人員推著滿載冰鎮(zhèn)飲品、小番茄和精致小食的推車(chē)穿梭其間，每隔十幾分鐘便為顧客送上一次“清涼補(bǔ)給”。這份無(wú)微不至的關(guān)懷極大緩解了等待的焦灼，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈而有序。

與此同時(shí)，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)其他店鋪默契地提前至9點(diǎn)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，積極承接盒馬帶來(lái)的巨大客流——這不僅生動(dòng)展現(xiàn)了盒馬強(qiáng)大的引流能力，也是商業(yè)綜合體內(nèi)高效協(xié)同的典范。

這份開(kāi)業(yè)盛況并非偶然。據(jù)了解，早在6月20日線上試營(yíng)業(yè)開(kāi)啟時(shí)，盒馬便以極具吸引力的活動(dòng)點(diǎn)燃了菏澤消費(fèi)者的熱情，5000張“領(lǐng)菜卡”在短短3天內(nèi)便被搶購(gòu)一空。市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，手持盒馬100%椰子水或其自有品牌的石榴云霧綠茶，悄然成為菏澤年輕人的街頭新時(shí)尚。

在社交媒體平臺(tái)，“幾點(diǎn)下單能搶到瑞士卷”等購(gòu)物攻略熱度持續(xù)攀升，盒馬線上線下深度融合的新零售模式，在菏澤市場(chǎng)初顯成效，也為實(shí)體門(mén)店的精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)和商品調(diào)配積累了重要參考數(shù)據(jù)。

步入近5000平方米的明亮賣(mài)場(chǎng)，生猛鮮活的海白蝦、清甜多汁的麒麟奶油西瓜、紋理誘人的新鮮三文魚(yú)片迅速成為消費(fèi)者購(gòu)物車(chē)中的明星商品。烘焙區(qū)更是人氣爆棚，奶茶風(fēng)味瑞士卷、鮮牛乳慕斯蛋糕等網(wǎng)紅單品引發(fā)搶購(gòu)熱潮。

杜先生分享了他的購(gòu)物心得：“開(kāi)門(mén)先沖烘焙區(qū)，接著逛肉類和海鮮，熟食——特別是需要保持酥脆的炸品留到最后，結(jié)賬前再拿上一盒冰淇淋完美收尾。”這份熟稔的購(gòu)物流程，清晰反映出消費(fèi)者對(duì)盒馬商品體系的高度認(rèn)同和喜愛(ài)。

極致性價(jià)比是贏得市場(chǎng)的核心利器。店內(nèi)，1.5-2公斤重的鮮活帝王蟹僅售499元/只，“一整只”奧爾良風(fēng)味烤雞定價(jià)19.9元，450g爆汁清甜的桂味荔枝售價(jià)9.9元，榴蓮肉含量超過(guò)50%的榴蓮千層蛋糕（500g規(guī)格）僅需49.9元。

盒馬通過(guò)深度綁定優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商、建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，并推行高效的“裸價(jià)直供”供應(yīng)鏈模式，有效壓縮了中間環(huán)節(jié)成本。這使得高品質(zhì)生鮮商品得以以更親民的價(jià)格觸達(dá)普通消費(fèi)者，精準(zhǔn)契合了菏澤乃至魯西南地區(qū)日益增長(zhǎng)的品質(zhì)生活需求。

菏澤地處魯蘇豫皖四省交界，區(qū)位優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。盒馬鮮生濟(jì)南區(qū)域負(fù)責(zé)人凌珺在接受采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)：“菏澤萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)擁有成熟的商業(yè)氛圍和優(yōu)越的交通通達(dá)性。以此為支點(diǎn)，盒馬不僅能高效服務(wù)菏澤城區(qū)顧客，未來(lái)更將輻射聊城、濟(jì)寧以及河南濮陽(yáng)、商丘等周邊廣闊區(qū)域的消費(fèi)群體。”

盒馬的成功入駐，一舉填補(bǔ)了菏澤在高端生鮮即時(shí)零售領(lǐng)域的市場(chǎng)空白。而盒馬強(qiáng)大的品牌聚合效應(yīng)和持續(xù)引流能力，有望吸引更多優(yōu)質(zhì)餐飲、休閑娛樂(lè)等業(yè)態(tài)聚集，有力推動(dòng)菏澤從傳統(tǒng)的“消費(fèi)輸出地”向充滿活力的區(qū)域性商業(yè)中心加速轉(zhuǎn)型。

自2024年末以來(lái)，盒馬在山東市場(chǎng)的開(kāi)拓步伐明顯加快，戰(zhàn)略重心顯著向更具潛力的三四線城市傾斜。

2025年3月，盒馬正式宣布在新財(cái)年計(jì)劃于全國(guó)范圍內(nèi)新開(kāi)設(shè)近百家鮮生門(mén)店，覆蓋數(shù)十座新城市，山東被明確列為重點(diǎn)拓展區(qū)域。這一戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向與盒馬持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈效率、深度挖掘增量市場(chǎng)的目標(biāo)高度契合。

今年四月，煙臺(tái)成為盒馬山東布局的新亮點(diǎn)。4月19日，煙臺(tái)大悅城與盒馬鮮生完成簽約，煙臺(tái)首店正式落子大悅城負(fù)一層，規(guī)劃經(jīng)營(yíng)面積超過(guò)4000平方米，預(yù)計(jì)將于今年暑期開(kāi)門(mén)迎客。

據(jù)悉，該門(mén)店將深度融合生鮮零售、現(xiàn)場(chǎng)餐飲體驗(yàn)與高效的線上即時(shí)配送服務(wù)，致力于打造一站式全場(chǎng)景消費(fèi)空間，首次將煙臺(tái)納入“盒區(qū)房”的便捷生活圈。

更值得關(guān)注的是，盒馬鮮生近期已正式簽約龍湖煙臺(tái)龍口天街項(xiàng)目，將在煙西地區(qū)開(kāi)設(shè)其首家門(mén)店。該店規(guī)劃面積近5000平方米，將整合盒馬花園、烘焙工坊、海鮮水產(chǎn)、餐飲堂食等多元業(yè)態(tài)，引入超過(guò)5000款來(lái)自全球及本地的精選商品，并同步提供門(mén)店3公里范圍內(nèi)最快30分鐘送達(dá)的極速達(dá)服務(wù)，此舉將徹底重塑煙西地區(qū)的高品質(zhì)生鮮消費(fèi)格局。

回顧2024年，盒馬在齊魯大地的布局已取得豐碩成果：2024年11月，東營(yíng)首店在西城萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)盛大開(kāi)業(yè)；12月，濰坊首店也于新辰天地正式迎客。

而盒馬與山東的緣分始于2018年12月——青島嶗山大拇指廣場(chǎng)店作為山東首店開(kāi)業(yè)（目前大拇指廣場(chǎng)店已于今年2月28日閉店），目前盒馬在青島的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)已超過(guò)7家。

2021年11月，濟(jì)南經(jīng)四路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店的成功開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著盒馬在山東省內(nèi)實(shí)現(xiàn)了跨出青島、多點(diǎn)布局的關(guān)鍵突破。

菏澤成為盒馬在山東落子的第五座城市，雙方的合作早已生根發(fā)芽。公開(kāi)信息顯示，菏澤的芍藥盒馬村自2023年起就成為盒馬穩(wěn)定的鮮花供應(yīng)商，在盒馬平臺(tái)已成功上架包括被譽(yù)為芍藥中“愛(ài)馬仕”的漸變色品種“落日珊瑚”在內(nèi)的10余款優(yōu)質(zhì)新品。

在盒馬“訂單農(nóng)業(yè)”模式的驅(qū)動(dòng)下，2024年菏澤百藝牡丹芍藥基地種植面積激增3倍，銷(xiāo)量同比實(shí)現(xiàn)翻三番的跨越式增長(zhǎng)，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)增收致富。

如今，盒馬菏澤實(shí)體店的開(kāi)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)了“讓菏澤芍藥香飄全國(guó)，將全球生鮮送上魯西南百姓餐桌”的雙向價(jià)值流動(dòng)。

凌珺展望道：“未來(lái)盒馬將持續(xù)引入全球優(yōu)質(zhì)商品，同時(shí)深耕菏澤本地特色農(nóng)產(chǎn)品資源，依托盒馬全國(guó)化的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，助力‘菏澤產(chǎn)’走向更廣闊的市場(chǎng)，深化產(chǎn)業(yè)協(xié)同，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。”

從青島、濟(jì)南的持續(xù)深耕細(xì)作，到東營(yíng)、濰坊、菏澤等城市的加速滲透，再到煙臺(tái)的規(guī)劃，盒馬在山東的每一次落子，都在深刻重塑區(qū)域商業(yè)版圖與消費(fèi)行為模式。它不僅帶來(lái)了全球精選商品與便捷高效的即時(shí)零售體驗(yàn)，更以其創(chuàng)新的商業(yè)模式推動(dòng)著區(qū)域商業(yè)生態(tài)的迭代升級(jí)。

在三四線城市消費(fèi)升級(jí)潛力持續(xù)釋放的宏觀背景下，盒馬深耕山東的實(shí)踐路徑，無(wú)疑為零售業(yè)的下沉發(fā)展戰(zhàn)略提供了極具參考價(jià)值的范本。當(dāng)菏澤市民在家門(mén)口輕松選購(gòu)鮮活帝王蟹時(shí)，一場(chǎng)由新零售力量引領(lǐng)的區(qū)域商業(yè)升級(jí)浪潮，正在魯西南腹地蓬勃興起。

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整理：柯不楠

排版：柯不楠

校對(duì)：十 三