七月的暑氣蒸騰，消費(fèi)市場(chǎng)也迎來一波熱浪。

7月9日，永輝超市一年一度的重頭戲——“717好吃節(jié)”如約而至，這場(chǎng)將持續(xù)至7月20日的全民消費(fèi)盛宴，甫一開場(chǎng)，便在全國(guó)超百家完成“胖東來模式”調(diào)改的門店內(nèi)掀起熱潮。這不僅是永輝超市在“國(guó)民超市，品質(zhì)永輝”戰(zhàn)略升級(jí)道路上的關(guān)鍵里程碑，更被業(yè)界視為零售業(yè)在品質(zhì)消費(fèi)新時(shí)代，如何滿足人民對(duì)美好生活向往的一次生動(dòng)實(shí)踐。

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品質(zhì)消費(fèi)浪潮下的零售新答卷

當(dāng)前，中國(guó)零售業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的蛻變。商務(wù)部等七部門聯(lián)合印發(fā)的《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》，明確提出了推動(dòng)零售業(yè)向融合型、時(shí)尚型、策展型、主題式、社區(qū)型方向發(fā)展的目標(biāo)。消費(fèi)者早已不再滿足于簡(jiǎn)單的“買得到”，他們渴望“買得好”、“買得值”、“買得愉悅”，對(duì)品質(zhì)、體驗(yàn)、個(gè)性化和情感連接的需求日益高漲。

《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》對(duì)此評(píng)論指出，實(shí)體零售的復(fù)蘇與升級(jí)，核心在于能否真正“貼近生活、感知需求、創(chuàng)造價(jià)值”。永輝超市作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的民生超市，其“717好吃節(jié)”的全面煥新，正是對(duì)這一時(shí)代命題的積極回應(yīng)。它以全國(guó)百家調(diào)改門店為“試驗(yàn)田”和“展示窗”，從“好好逛”、“好品牌”、“好品質(zhì)”、“好好吃”四個(gè)維度系統(tǒng)發(fā)力，試圖為消費(fèi)者描繪一幅觸手可及的“品質(zhì)生活”圖景，也為行業(yè)探索一條融合商品力、場(chǎng)景力與情感力的新路徑。

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“好好逛”：從賣場(chǎng)到生活美學(xué)社交場(chǎng)

走進(jìn)煥然一新的永輝門店，顧客的第一感受往往是“不一樣了”。永輝正努力將傳統(tǒng)賣場(chǎng)進(jìn)化為一個(gè)可逛、可玩、可分享的“品質(zhì)生活美學(xué)空間”。

主題IP館引爆打卡熱潮：“史努比童趣樂園”里童趣盎然，“梅見清爽特飲站”帶來夏日清涼，“奧利奧 × 蛋仔派對(duì)聯(lián)名館”充滿潮流互動(dòng)，“盼盼 & Hello Kitty 甜蜜風(fēng)暴”則俘獲少女心……超100個(gè)精心設(shè)計(jì)的主題生活館驚艷亮相。據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》現(xiàn)場(chǎng)觀察，這些空間深度融合了打卡拍照、新品試吃、趣味DIY（如烘焙、飲品調(diào)制）等互動(dòng)元素，成功吸引了大量年輕客群和家庭駐足，拍照分享社交媒體的熱情高漲，超市正成為年輕人熱衷的社交新?lián)c(diǎn)。

寶藏路線解鎖沉浸體驗(yàn)：永輝還別出心裁地策劃了5條主題鮮明的“逛吃路線”——“萌寵碰頭基地”集結(jié)寵物用品與美食，“多巴胺能量站”主打色彩繽紛的健康輕食，“煙火美食工坊”聚焦快手家常菜與熟食，“超市美學(xué)打卡點(diǎn)”挖掘門店設(shè)計(jì)巧思，“超治愈童心天地”則是親子家庭的樂園。消費(fèi)者循著路線探索，參與互動(dòng)并發(fā)布帶有#永輝717好吃節(jié)#話題的小紅書筆記，即有機(jī)會(huì)贏取百元購(gòu)物卡，讓尋常購(gòu)物變成充滿驚喜的發(fā)現(xiàn)之旅。

暖心福利拉近情感距離：活動(dòng)細(xì)節(jié)處盡顯人情味。7月17日當(dāng)天生日的顧客，可享指定生日蛋糕5折優(yōu)惠，共享甜蜜時(shí)刻。7月11日至13日，全國(guó)多城顧客到店掃碼即可領(lǐng)取永輝717滴滴出行禮包，解決“最后一公里”的購(gòu)物痛點(diǎn)。線上，永輝聯(lián)合眾多品牌發(fā)起千萬(wàn)級(jí)藍(lán)V互動(dòng)與寵粉贈(zèng)禮，消費(fèi)者曬單、互動(dòng)即有機(jī)會(huì)贏取驚喜好禮。正如《零售老板內(nèi)參》所評(píng)，“零售的溫度，往往就藏在這些看似微小的福利和關(guān)懷里。”

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“好品牌”：深度共生，打造“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”護(hù)城河

品牌是品質(zhì)的背書。永輝深諳此道，本屆“好吃節(jié)”通過大規(guī)模廠商聯(lián)動(dòng)與獨(dú)家商品定制兩大引擎，強(qiáng)化其“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的民生價(jià)值主張。

廠商周活動(dòng)火力全開：活動(dòng)期間，永輝攜手核心品牌伙伴舉辦超千場(chǎng)特色廠商周活動(dòng)，深度覆蓋休閑零食、酒水飲料、母嬰用品等夏日高需求品類。通過場(chǎng)景化主題營(yíng)銷、重磅新品首發(fā)、創(chuàng)意陳列展示，一站式滿足家庭夏日核心消費(fèi)需求。《中國(guó)商報(bào)》報(bào)道指出，此類深度合作不僅提升了銷售效率，更在消費(fèi)者心中持續(xù)強(qiáng)化了永輝“好品牌，值得信賴”的印象。

“永輝定制”引爆差異化：依托其強(qiáng)大的全國(guó)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)和議價(jià)能力，永輝與核心品牌展開深度共創(chuàng)，反向定制推出“永輝定制”獨(dú)家商品。例如，近期引發(fā)關(guān)注的“永輝定制伊利鮮牛奶”，以高標(biāo)準(zhǔn)奶源和極具競(jìng)爭(zhēng)力的7.9元定價(jià)，成為詮釋“好品質(zhì) 夠平價(jià)”的標(biāo)桿產(chǎn)品。這類獨(dú)家商品，憑借其獨(dú)特的配方、規(guī)格或高性價(jià)比，成為永輝區(qū)別于其他渠道的核心競(jìng)爭(zhēng)力載體。這亦是永輝雄心勃勃的孵化“100個(gè)億元級(jí)品質(zhì)單品”戰(zhàn)略計(jì)劃的關(guān)鍵落點(diǎn)，旨在與品牌伙伴共同打造市場(chǎng)爆款，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值提升與渠道銷售增長(zhǎng)的共贏。

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“好品質(zhì)”：看得見的信任基石

品質(zhì)是零售的生命線。永輝通過構(gòu)建差異化商品矩陣與創(chuàng)新可視化品質(zhì)體驗(yàn)，將“好品質(zhì)”落到實(shí)處，贏得消費(fèi)者信賴。

嚴(yán)選新品布局消費(fèi)前沿：永輝精心篩選了超100款聚焦健康理念（如低糖、低脂、高蛋白）、獨(dú)家配方、新奇體驗(yàn)（如新口味、新包裝、新食用方式）趨勢(shì)的潛力新品。例如“調(diào)夢(mèng)師晚安眼罩”強(qiáng)調(diào)助眠科技，“海鮮君即食小海鮮”滿足便捷高品質(zhì)蛋白需求。這些新品不僅豐富了SKU，更旨在塑造永輝品質(zhì)化、差異化、前瞻性的品牌形象，提前卡位消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)。

核心大單品夯實(shí)民生基礎(chǔ)：同時(shí)，永輝聚焦超100款糧油副食、生鮮果蔬、日化清潔等民生剛需品，以及時(shí)令水果（如西瓜、荔枝）、冰淇淋、飲料等高復(fù)購(gòu)率的引流核心大單品。它們構(gòu)成了永輝銷售的基本盤，精準(zhǔn)匹配家庭日常及夏日?qǐng)鼍暗暮诵男枨螅ㄟ^穩(wěn)定的品質(zhì)和極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，有力支撐著“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的口碑與消費(fèi)者長(zhǎng)期信賴。供應(yīng)鏈的穩(wěn)定高效，是保障這些“民生單品”不斷供、品質(zhì)穩(wěn)的關(guān)鍵。

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“好好吃”：國(guó)民爆款集結(jié)，舌尖上的夏日狂歡

“717好吃節(jié)”的核心魅力，最終落在“吃”上。永輝將其定位為“夏日美食策源地”，通過一站式爆品矩陣與沉浸式場(chǎng)景推薦，點(diǎn)燃消費(fèi)者的味蕾。

百款爆品，一站購(gòu)齊：活動(dòng)精選匯聚超100款經(jīng)過市場(chǎng)驗(yàn)證、擁有高人氣和高口碑的“夏日必吃”爆品，精準(zhǔn)覆蓋不同生活場(chǎng)景。主打極致質(zhì)價(jià)比：即烹即享、干凈衛(wèi)生的小龍蝦尾滿足宵夜需求；清爽開胃的涼皮套餐是夏日餐桌快手選擇；永輝自營(yíng)烘焙品牌YHBakery的明星單品提拉米蘇帶來甜蜜慰藉……讓消費(fèi)者輕松實(shí)現(xiàn)“一次逛買，美味全收”。

場(chǎng)景化推薦，精準(zhǔn)導(dǎo)航：圍繞夏日核心飲食場(chǎng)景，永輝提煉出“十大夏日美味主題”：“時(shí)令鮮果吃個(gè)爽”（西瓜、蜜瓜、葡萄等）、“露營(yíng)燒烤大口吃”（預(yù)制燒烤串、腌制品、酒水）、“解暑冰箱超快樂”（冰淇淋、凍品、冷飲）、“夏日激爽快樂水”（無糖茶飲、氣泡水、果汁）等。針對(duì)每個(gè)主題，永輝都提供“超超超好吃推薦”和“人氣美味無限回購(gòu)”的權(quán)威采購(gòu)清單，如同一位貼心的美食向?qū)В瑸椴煌枨蟮募彝ヌ峁┚珳?zhǔn)、省心的采購(gòu)指南，輕松滿足從日常解饞到周末小聚、朋友宴客的多元飲食需求。

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“四個(gè)100+”：品質(zhì)生活的觸手可及

從門店場(chǎng)景的革新升級(jí)，到商品供應(yīng)鏈的深度優(yōu)化；從沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)到全民共享的暖心福利，永輝“717好吃節(jié)”以“超100家煥新門店、超100個(gè)主題生活館、超100款嚴(yán)選新品、超100款夏日爆品”這“四個(gè)100+”為鮮明注腳，生動(dòng)詮釋了品質(zhì)生活并非遙不可及，而是融入日常購(gòu)物的點(diǎn)滴體驗(yàn)之中。

永輝超市CMO佘咸平在接受采訪時(shí)表示：“‘717好吃節(jié)’是永輝從‘貨架邏輯’向‘生活方式邏輯’躍遷的關(guān)鍵一步。我們?nèi)鎸W(xué)習(xí)與對(duì)標(biāo)優(yōu)秀同行（如胖東來）的服務(wù)和商品理念，核心在于從品質(zhì)和情感兩方面，構(gòu)造真正具有高質(zhì)價(jià)比和多元化特色的商品矩陣。通過商品開發(fā)力與場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)力的雙輪驅(qū)動(dòng)，是實(shí)現(xiàn)向‘國(guó)民品質(zhì)超市’轉(zhuǎn)型的核心路徑。”

永輝改革領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)葉國(guó)富則更深刻地指出：“‘717好吃節(jié)’本質(zhì)上是永輝對(duì)‘國(guó)民超市’定位的一次深刻再詮釋。我們的目標(biāo)，是通過消費(fèi)者可清晰感知的商品升級(jí)與充滿人情味的體驗(yàn)設(shè)計(jì)，讓‘品質(zhì)生活’真正回歸億萬(wàn)中國(guó)家庭的日常。”

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結(jié)語(yǔ)：煙火日常中的品質(zhì)未來

這個(gè)七月，走進(jìn)煥然一新的永輝超市，消費(fèi)者感受到的不僅是一場(chǎng)促銷，更是一次關(guān)于“家”與“生活”的品質(zhì)升級(jí)體驗(yàn)。琳瑯滿目的商品、精心設(shè)計(jì)的場(chǎng)景、充滿驚喜的互動(dòng)、觸手可及的實(shí)惠，共同交織成充滿“煙火氣”的品質(zhì)生活圖景。

隨著“717好吃節(jié)”的持續(xù)進(jìn)行，其積累的經(jīng)驗(yàn)和消費(fèi)者反饋，將成為永輝超市深化“品質(zhì)永輝”戰(zhàn)略的寶貴財(cái)富。其在供應(yīng)鏈精益管理、門店場(chǎng)景化改造、用戶情感連接等方面的創(chuàng)新實(shí)踐，不僅為自身在激烈的零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中開辟了新路，也為整個(gè)行業(yè)在品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代如何更好地服務(wù)消費(fèi)者、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，提供了極具參考價(jià)值的樣本。

消費(fèi)者用腳投票，市場(chǎng)以業(yè)績(jī)回應(yīng)。永輝能否憑借此次“好吃節(jié)”的成功經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)優(yōu)化，將“品質(zhì)生活日常化”的理念貫徹到底，在滿足國(guó)民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的同時(shí)，鞏固其“國(guó)民超市”的市場(chǎng)地位，值得持續(xù)關(guān)注。但至少在這個(gè)夏天，永輝通過“717好吃節(jié)”，向消費(fèi)者和行業(yè)展示了一個(gè)更具活力、更富溫度、更懂生活的“國(guó)民超市”新形象。

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整理：柯不楠

排版：柯不楠

校對(duì)：十 三