老話說(shuō)：“夏養(yǎng)三伏”。為啥呢？因?yàn)槿彀。粗饷鏌岬妹盁煟鋵?shí)咱們身體里頭，特別是臟腑這塊兒，反而是最容易虛寒的時(shí)候！尤其咱們女人，體質(zhì)本就偏陰，要是可勁兒貪涼，空調(diào)對(duì)著吹，冷飲一杯接一杯，那可真是在悄悄“掏空”咱們寶貴的陽(yáng)氣！等到秋冬，手腳冰涼、怕冷、小肚子涼颼颼甚至痛經(jīng)，那可就找上門(mén)來(lái)了。

今天就跟姐妹們分享三伏天咱們?cè)摮３缘摹梆B(yǎng)陽(yáng)三寶”，還有一樣必須得少碰的“坑”，照著做，保準(zhǔn)你舒坦一夏！

第一寶：家常桃子罐頭

簡(jiǎn)單三步搞定：

1、硬桃子洗凈削皮（保留口感更好），去核切塊（大小隨意），泡淡鹽水防黑。鍋里放清水和冰糖（比例大概1斤桃配3-4兩糖），煮開(kāi)融化。

2、糖水滾開(kāi)后，下桃塊，再次煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火，煮個(gè)8-12分鐘，看到桃肉變軟但還保持形狀就行，別煮爛糊了。

3、趁熱把桃塊和糖水裝進(jìn)提前用開(kāi)水燙過(guò)消毒的玻璃瓶里，蓋緊蓋子倒扣放涼（能更好密封）。涼透放冰箱冷藏，冰冰的更美味！

第二寶：濃香土豆燉牛肉

家常做法：

1、牛腩切塊，冷水下鍋加姜片、料酒，煮開(kāi)撇掉浮沫，撈出洗凈。這一步去腥膻很關(guān)鍵！

2、鍋里放點(diǎn)油，下姜片、蔥段、蒜瓣、八角、桂皮、香葉炒香。倒入焯好的牛肉塊，翻炒到有點(diǎn)焦邊，烹點(diǎn)料酒。加生抽、老抽（上色）、一小把冰糖炒勻。加熱水（一定加熱水！），水量要沒(méi)過(guò)牛肉多點(diǎn)。大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)最小火，蓋蓋慢燉1-1.5小時(shí)，燉到牛肉軟爛。

3、牛肉快爛時(shí)加入土豆塊（胡蘿卜塊也可），翻勻再燉15-20分鐘，土豆軟糯了就行。最后嘗嘗咸淡加點(diǎn)鹽，開(kāi)蓋稍微收濃點(diǎn)湯汁（別收太干），香噴噴出鍋！

第三寶：爽口蒜泥茄子

做法超快手：

1、長(zhǎng)茄子洗凈去蒂，可以整根蒸，也可以切條切塊（熟的快）。蒸鍋上汽后放進(jìn)去，大火蒸10-15分鐘，蒸到筷子能輕松扎透，拿出來(lái)晾到不燙手。

2、把蒸軟的茄子用手撕成細(xì)條（比刀切更入味好吃），放盤(pán)里。大蒜使勁兒搗成細(xì)膩的蒜泥（越細(xì)越香）。

3、蒜泥里加生抽、香醋、香油，喜歡可以加點(diǎn)糖提鮮。把調(diào)好的蒜泥汁嘩啦澆在茄條上，撒點(diǎn)香菜末或蔥花，拌勻開(kāi)吃！

伏天堅(jiān)決少碰哪一樣？——冷飲！

沒(méi)錯(cuò)，就是那些冰鎮(zhèn)飲料、冰淇淋、冰沙！它們?nèi)肟谀且凰查g的“透心涼”，代價(jià)太大了！中醫(yī)說(shuō)“寒主收引”，一大杯冰水灌下去，就像給咱們辛勤工作的脾胃潑了一盆冰水，直接損傷脾陽(yáng)。脾陽(yáng)一弱，運(yùn)化食物的能力就差了，人就會(huì)覺(jué)得更累、更沒(méi)胃口，甚至拉肚子（想想是不是吹多了空調(diào)就容易這樣？），濕氣也更容易堆積在身體里。

三伏天，是天地間陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，也正是咱們女人借助天力，好好養(yǎng)護(hù)自身陽(yáng)氣、為秋冬打基礎(chǔ)的關(guān)鍵期。姐妹們，別再被冷飲那短暫的“假?zèng)隹臁泵曰罄玻∈刈o(hù)好身體里的小太陽(yáng)，比啥都重要。這個(gè)夏天，咱們從內(nèi)而外暖洋洋，輕輕松松，舒舒坦坦過(guò)一夏！

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