色澤鮮亮，口感脆甜，每一顆都飽滿多汁，這就是貴州盛產的蜂糖李。在炎炎夏日，你會被其脆爽的口感所驚艷，酸甜交織的味道瞬間激發味蕾的愉悅。同時，它還完美保留了李子特有的風味，酸澀恰到好處，令人回味無窮。日前，記者來到貴州省紫云苗族布依族自治縣火花鎮，沿途山上成片的蜂糖李樹、綴滿枝頭的蜂糖李和樹下采摘的農人，成了夏天最美的風景。

在平寨村村民羅朝福的院壩里，十多個塑料筐中的蜂糖李堆得冒尖。羅朝福眼疾手快，揀起青黃適中的果子放進泡沫網套，再穩穩嵌入紙箱格位。隨著封箱膠帶“咔嚓”作響，印有“火花蜂糖李”的果盒層層摞高。

羅朝福是當地小有名氣的蜂糖李種植大戶。“種了500多畝，目前掛果面積170畝，畝產700斤左右，直徑45毫米以上的果子每斤能賣到30元以上。”指著漫山遍野的蜂糖李樹，羅朝福信心滿滿：“今年純利潤能達到20萬元左右。”

在羅朝福手機里，有一個100多人并能隨時交流技術的工作群，這也是他成功種植蜂糖李的秘訣。作為火花鎮第一個“吃螃蟹”的人，他傾囊相授，帶領鄉親們把平寨村3000多畝的荒山坡地改造成連片果園。12名常年在基地務工的村民，每月能穩穩拿到5000元工資。

近年來，火花鎮立足資源稟賦，因地制宜，將蜂糖李打造成了特色支柱產業。目前，全鎮種植規模已達6.5萬畝，覆蓋15個村3940戶村民。“今年可采摘面積約4.5萬畝，預計產量1.8萬噸以上，產值超3.6億元。”火花鎮黨委書記胡偉說。

走進興合村蜂糖李種植基地，沉甸甸的果實綴滿枝頭。郁郁蔥蔥的果園里，果農們靈巧穿梭，指間翻飛，將一顆顆渾圓飽滿的果實采擷入籃。“全村843戶，種植蜂糖李的就有600多戶。每年采摘期，能吸引周邊村寨近百人來務工。”興合村黨支部書記楊仕明笑得開懷，1.5萬余畝的蜂糖李，不僅讓本村人走上了致富路，更成為帶動周邊群眾增收的“金飯碗”。

“‘產業血管’的暢通，顯著提升了鮮果品質與運輸效率。”胡偉告訴記者，錨定“四季花果園、稻香火花鎮”目標，火花鎮正積極拓展聯農帶農模式，著力發展蜂糖李深加工產業，讓李干、果醬、果酒走進更多家庭。

農民日報