日常很多朋友一提到補(bǔ)氣血，第一反應(yīng)就是喝紅糖水。紅糖水固然好，但它更像是一個(gè)“止疼藥”，想要真正從內(nèi)而外地調(diào)理，我們需要的是更溫和、更持久的滋養(yǎng)。作為一名熱愛研究“吃”的美食博主，我一直相信，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。用天然的食材，通過精心的烹飪，將它們的滋養(yǎng)力量融入一餐一飯中，才是最舒服、最長(zhǎng)久的養(yǎng)生之道。

https://txc.qq.com/products/757670/blog/1901616
https://txc.qq.com/products/757745/blog/1901611
https://txc.qq.com/products/757747/blog/1901609
https://txc.qq.com/products/757675/blog/1901610
https://txc.qq.com/products/757734/blog/1901605
https://txc.qq.com/products/757700/blog/1901600
https://txc.qq.com/products/757743/blog/1901597
https://txc.qq.com/products/757745/blog/1901589
https://txc.qq.com/products/757670/blog/1901586
https://txc.qq.com/products/757747/blog/1901582
https://txc.qq.com/products/757675/blog/1901580
https://txc.qq.com/products/757671/blog/1901573
https://txc.qq.com/products/757700/blog/1901572
https://txc.qq.com/products/757743/blog/1901569
https://txc.qq.com/products/757747/blog/1901556
https://txc.qq.com/products/757745/blog/1901555
https://txc.qq.com/products/757670/blog/1901554
https://txc.qq.com/products/757743/blog/1901545
https://txc.qq.com/products/757675/blog/1901542
https://txc.qq.com/products/757700/blog/1901540
https://txc.qq.com/products/757734/blog/1901536
https://txc.qq.com/products/757671/blog/1901535
https://txc.qq.com/products/757674/blog/1901533
https://txc.qq.com/products/757747/blog/1901526
https://txc.qq.com/products/757745/blog/1901525
https://txc.qq.com/products/757743/blog/1901513
https://txc.qq.com/products/757700/blog/1901510
https://txc.qq.com/products/757675/blog/1901505
https://txc.qq.com/products/757671/blog/1901501
https://txc.qq.com/products/757734/blog/1901497
https://txc.qq.com/products/757670/blog/1901499
https://txc.qq.com/products/757674/blog/1901500
https://txc.qq.com/products/757675/blog/1901461
https://txc.qq.com/products/757745/blog/1901453
https://txc.qq.com/products/757674/blog/1901449
https://txc.qq.com/products/757743/blog/1901439
https://txc.qq.com/products/757670/blog/1901438
https://txc.qq.com/products/757747/blog/1901437
https://txc.qq.com/products/757671/blog/1901432
https://txc.qq.com/products/757675/blog/1901427
https://txc.qq.com/products/757745/blog/1901419
https://txc.qq.com/products/757674/blog/1901418
https://txc.qq.com/products/757734/blog/1901394
https://txc.qq.com/products/757747/blog/1901395
https://txc.qq.com/products/757700/blog/1901393
https://txc.qq.com/products/757670/blog/1901386
https://txc.qq.com/products/757743/blog/1901380
https://txc.qq.com/products/757675/blog/1901374
https://txc.qq.com/products/757674/blog/1901370
https://txc.qq.com/products/757747/blog/1901356
https://txc.qq.com/products/757734/blog/1901340

一、紅糖水的局限與日常調(diào)理的優(yōu)勢(shì)

紅糖富含鐵元素和多種礦物質(zhì)，其溫補(bǔ)特性確實(shí)適合經(jīng)期后或體寒時(shí)的即時(shí)調(diào)理。但現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，單一食材的補(bǔ)充效果有限。相比之下，通過多種食材的科學(xué)搭配，不僅能提高鐵的吸收率，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等協(xié)同營(yíng)養(yǎng)素，形成更完整的氣血生化鏈。

今天，我就要給大家分享兩道“氣血雙補(bǔ)”食譜：一款是暖心暖胃的當(dāng)歸紅棗燉雞湯，另一款是清甜滋潤(rùn)的紅棗桂圓銀耳羹。它們做法都非常簡(jiǎn)單，廚房新手也能輕松駕馭，味道更是好得沒話說，讓你在享受美味的同時(shí)，不知不覺就養(yǎng)出了紅潤(rùn)好氣色！

推薦一：暖心暖胃——當(dāng)歸紅棗燉雞湯

材料：

三黃雞或土雞半只，當(dāng)歸2-3片，紅棗8-10顆，枸杞1小撮，黃芪3-4片，姜3片，鹽適量。

做法：

1.雞肉斬塊，冷水下鍋，加入1片姜，開火焯水。水開后撇去浮沫，撈出雞塊，用溫水沖洗干凈。

2.當(dāng)歸、黃芪、紅棗用清水稍微沖洗一下。紅棗去核，不易上火。

3.焯好水的雞塊、所有藥材，枸杞除外，和剩下的姜片一同放入燉鍋中，加入足量的純凈水，沒過所有食材。

4.大火燒開后，轉(zhuǎn)為最小火，蓋上蓋子慢燉1.5-2小時(shí)。出鍋前20分鐘，加入枸杞和適量的鹽，調(diào)味。

推薦二：清甜滋養(yǎng)——紅棗桂圓銀耳羹

食材：

干銀耳半朵，紅棗10顆，桂圓干15克，枸杞1小撮，冰糖。

制作步驟：

1.干銀耳用冷水泡發(fā)1-2小時(shí)，直到完全舒展開。泡發(fā)后，剪去根部黃色的硬蒂，然后撕成小朵。紅棗、桂圓干和枸杞用清水洗凈，備用。

2.撕好的銀耳放入鍋中，加入足量的水。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘。

3.鍋中放入紅棗和桂圓干，繼續(xù)用小火煮20-30分鐘，讓紅棗和桂圓的味道充分融入湯中。

4.加入冰糖和枸杞，攪拌至冰糖完全融化，再煮5分鐘，即可關(guān)火。不要馬上喝，蓋著蓋子燜10分鐘。

一碗熱氣騰騰的雞湯，驅(qū)散了身體的疲憊與寒意；一碗溫潤(rùn)清甜的銀耳羹，滋養(yǎng)了我們的容顏與心情。這兩道食譜，不僅僅是簡(jiǎn)單的食物，更是我們對(duì)自己身體的關(guān)愛與呵護(hù)。