潮州旅游必去十大景點：在千年潮味里，讀懂嶺南文化的“活化石”

2025年潮州旅游熱度持續升溫，這座“海濱鄒魯”的千年古城，正以“中國瓷都”的匠心、“中國潮菜之鄉”的鮮香、“中國婚紗晚禮服名城”的時尚，吸引著全球游客的目光。本文小九為您精選潮州必去十大景點，從“世界上最早的啟閉式橋梁”廣濟橋的晨曦，到牌坊街的煙火人間；從開元寺的千年梵音，到韓文公祠的文脈傳承，再到舌尖上的牛肉丸與工夫茶，帶您全方位感受潮州的獨特魅力。

第一站：廣濟橋——見證“世界上最早的啟閉式橋梁”的智慧

作為中國四大古橋之一，廣濟橋（俗稱湘子橋）是潮州最著名的地標。這座始建于南宋乾道七年的橋梁，以“十八梭船二十四洲”的獨特結構聞名于世——白天，梭船連接成浮橋供行人通行；夜晚，浮橋拆開讓船只通過，展現了古代潮州人的智慧。

清晨，站在廣濟橋上，看韓江水波粼粼，遠山如黛，仿佛能聽見當年“一里長橋一里市”的繁華。橋頭的“廣濟橋”石碑，刻著韓愈的詩句“纖云四卷天無河，清風吹空月舒波”，更添一份文化厚重。

第二站：牌坊街——穿越23座石牌坊的時空隧道

從廣濟橋步行幾分鐘，即可進入潮州古城的核心——牌坊街。這條1.6公里長的古街，曾矗立著57座石牌坊，如今修復的23座牌坊，每一座都記錄著潮州士子的功名與榮耀。

漫步在青石板路上，兩旁的騎樓店鋪林立，潮州木雕、潮繡、手拉壺等非遺工坊隨處可見。您可以走進“狀元坊”，感受潮州“海濱鄒魯”的文脈；也可以在“大夫第”前，想象當年潮商“紅頭船”遠航的盛景。

第三站：開元寺——聆聽“粵東第一古剎”的千年梵音

與牌坊街一墻之隔的開元寺，是潮州最古老的寺廟。這座始建于唐代的皇家寺院，以“殿閣莊嚴、文物薈萃”著稱，寺內的鎮寺之寶——唐代石經幢、宋代大銅鐘、明代金漆木雕千佛塔，無不訴說著千年的滄桑。

寺內還有一棵300多年的菩提樹，樹下常坐著抄經的老人，空氣中彌漫著檀香與茶香。在這里，您可以體驗潮州人“晨昏三叩首，早晚一炷香”的虔誠，感受佛法與俗世的和諧共生。

第四站：韓文公祠——觸摸“百代文宗”的潮州印記

“文起八代之衰，道濟天下之溺”，韓愈被貶潮州僅八個月，卻為潮州奠定了“海濱鄒魯”的文化根基。韓文公祠依山而建，祠內保存著韓愈手書的《潮州祭鱷文》碑刻，以及歷代文人墨客的題詠。

祠前有一棵800多年的橡樹，傳為韓愈親手所植，如今依然枝繁葉茂。站在祠前俯瞰韓江，仿佛能看見當年韓愈“驅鱷除害、興學育才”的身影，感受到“一片江山盡姓韓”的文化奇跡。

第五站：潮州古城墻——觸摸“鐵漢”宋代的軍事密碼

潮州古城墻始建于宋代，現存城墻為明清時期重建，是全國重點文物保護單位。城墻全長約2.6公里，設有上水門、竹木門、廣濟門等城門，每個城門都有其獨特的歷史故事。

登上城墻，您可以俯瞰整個潮州古城的風貌，感受“鐵衢州”的雄偉氣勢。城墻腳下，是韓江緩緩流淌，江面上偶爾駛過一艘貨船，仿佛帶您回到了那個“舟楫往來”的年代。

第六站：潮州西湖——在“潮州后花園”里遇見詩意

潮州西湖始建于北宋，是潮州最大的城市公園。這里湖光山色，亭臺樓閣，既有江南園林的精致，又有潮州本土的特色。

您可以泛舟湖上，看魚兒躍出水面；也可以登上葫蘆山，俯瞰整個西湖的美景。湖畔的“壽安寺”，藏著一塊“潮州西湖”石碑，傳為蘇軾所書，更添一份文化韻味。

第七站：鳳凰山——在“粵東第一峰”上邂逅云海

鳳凰山是潮州最高的山峰，主峰海拔1497米，被譽為“粵東第一峰”。這里山勢險峻，云霧繚繞，是潮州重要的水源涵養地，也是潮州單叢茶的故鄉。

清晨，站在鳳凰山頂，看云海翻滾，日出東方，仿佛置身仙境。山下的茶園里，茶農們正在采摘茶葉，您可以體驗采茶、制茶的樂趣，品嘗一杯地道的潮州單叢茶。

第八站：龍湖古寨——走進“潮州小周莊”的時光

龍湖古寨始建于南宋，是潮州保存最完整的古村落之一。這里“三街六巷”的布局，保存著100多座明清時期的古建筑，被譽為“潮州小周莊”。

漫步在古寨的青石板路上，兩旁的古民居、祠堂、商鋪林立，您可以走進“方伯第”，感受潮商“紅頭船”遠航的盛景；也可以在“進士第”前，想象當年潮州士子“金榜題名”的榮耀。

第九站：許駙馬府——探秘“宋代府第建筑活化石”

許駙馬府是潮州現存最早的“府第式”民居，始建于北宋，為宋太宗曾孫女許駙馬的府邸。這里“竹木井”“五馬坊”等建筑構件，保存著宋代建筑的獨特風格，被譽為“宋代府第建筑活化石”。

府內還有一口宋代古井，井水清冽甘甜，至今仍可使用。在這里，您可以感受宋代潮州貴族的生活氣息，觸摸潮州建筑“潮味”與“宋味”的融合。

第十站：己略黃公祠——驚嘆“木雕博物館”的鬼斧神工

己略黃公祠是潮州木雕的集大成者，始建于清代，祠內保存著大量金漆木雕、石雕、嵌瓷等藝術品，被譽為“潮州木雕博物館”。

祠內的“梁架木雕”，以“三國演義”“水滸傳”等故事為題材，人物栩栩如生，刀法細膩入微。在這里，您可以感受潮州木雕“精雕細刻、玲瓏剔透”的藝術魅力，觸摸潮州匠人的匠心精神。

潮州美食：在“中國潮菜之鄉”里，吃懂潮州的“鮮”與“香”

潮州是“中國潮菜之鄉”，潮州菜以“鮮、嫩、滑、爽”著稱，被譽為“中國最高端菜系”。來到潮州，這幾道美食您一定要嘗：

牛肉丸：潮州牛肉丸以“彈牙爆汁”聞名，選用黃牛后腿肉，手工捶打而成，可煮可烤，搭配沙茶醬更是一絕。

粿條湯：潮州粿條以“米香濃郁、口感爽滑”著稱，搭配牛肉、牛丸、海鮮等食材，湯頭清甜，是潮州人早餐的首選。

蠔烙：潮州蠔烙以“外酥里嫩、蠔香濃郁”著稱，選用新鮮蠔仔，搭配薯粉、雞蛋煎制而成，搭配魚露更是一絕。

潮州工夫茶：潮州工夫茶是“中國茶道活化石”，以“單叢茶”為原料，講究“茶具雅、水質甘、沖泡巧”，是潮州人“待客之道”的體現。

潮州，這座千年古城，既有“海濱鄒魯”的文化底蘊，又有“中國潮菜之鄉”的味覺沖擊。在這里，您可以觸摸廣濟橋的千年智慧，可以感受牌坊街的煙火人間，可以聆聽開元寺的千年梵音，可以品味韓文公祠的文脈傳承。

潮州的美，在于它的“活”。它不像有些古城那樣“空心化”，而是“活著的古城”——老人們坐在騎樓下泡茶，匠人們在非遺工坊里忙碌，游客們在街巷里尋找美食。這種“活”，讓潮州的文化更有溫度，讓潮州的魅力更持久。

潮州，一座用味道記住你的城市。期待您親自來感受它的魅力！

潮州旅游小貼士

最佳旅游時間：春秋兩季是潮州的最佳旅游季節，此時氣候宜人，景色優美。

交通：潮州交通便利，高鐵、飛機、長途汽車均可到達。市區內公共交通發達，您也可以選擇出租車或共享單車出行。

住宿：潮州住宿選擇多樣，從經濟型酒店到高端酒店應有盡有。建議您選擇住在古城內或附近，方便出行。

注意事項：潮州飲食偏鮮，但部分美食如蠔烙、牛肉丸等可能偏油膩，建議您適量品嘗。

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