資本陰影下的眾生相：被“算計”的普通人

資本對普通人的壓榨，可謂無孔不入，近期激烈的外賣大戰(zhàn)，便是絕佳例證。你清晨刷手機搶購的打折蔬菜、中午點的滿減外賣、晚上打車使用的優(yōu)惠券，看似占了便宜，實則已落入資本精心布置的羅網(wǎng)。那些誘人的低價套餐背后，中小老板們的無奈，或許遠超你的想象。

有家開了5年的川菜館，往昔飯點時還需排隊等位，如今中午堂食稀稀拉拉，連三桌都坐不滿，門口已然貼上轉讓紅紙。老板無奈表示，現(xiàn)在店里生意全靠外賣支撐。一份38元的魚香肉絲，平臺抽成7元，滿減后實收25元，扣除食材與打包成本，凈利潤竟不到5元。

更棘手的是，為爭搶訂單，不得不參加平臺特價菜活動，招牌麻婆豆腐降至9.9元，幾乎不賺錢，只為在首頁多些曝光。關鍵是，如今不僅年輕人在手機上點餐，大爺大媽們也被各大外賣平臺的百億補貼吸引，堂食生意銳減一半。眾多實體老板紛紛抱怨，這哪是做生意，分明是給平臺打工。最新行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，今年二季度整個餐飲行業(yè)外賣訂單占比首次突破50%，然而實體店平均利潤率卻同比下降17%。這組數(shù)據(jù)背后，是資本用補貼筑起的“圍墻”。

你以為9.9元的炸雞套餐是平臺在貼錢，實則商家需承擔八成折扣成本；你覺得3元的奶茶撿了便宜，或許是老板將奶精換成更廉價原料。資本套路便是如此，先用低價將你吸引至平臺，再憑借流量規(guī)則迫使商家讓利，最后擠走無力參與價格戰(zhàn)的小個體戶。

比如某平臺專門針對中老年用戶推出的買菜券，硬生生把小區(qū)菜市場的張阿姨逼回了老家；面向上班族的午間特惠，讓寫字樓周邊小吃店接連關門。資本玩的并非傳統(tǒng)生意，而是數(shù)字游戲，他們以虧損換取規(guī)模，再憑規(guī)模融資，融到資金后繼續(xù)燒錢補貼。

就像某平臺為搶占寫字樓市場，給白領連發(fā)7天補貼，看似每天虧損500萬，實際上股價因此上漲3%，多圈了2個億。可小商家呢？隔壁老王的粥鋪為跟上補貼，一碗皮蛋瘦肉粥從8元降至5元，算上平臺抽成，賣一碗虧1.2元，3個月便虧光準備給兒子結婚的15萬。

這些套路并非僅存于餐飲行業(yè)。社區(qū)團購興起時，資本投入3億補貼，讓大媽們一分錢買白菜，逼得菜市場小販紛紛改行。網(wǎng)約車平臺燒錢搶占市場，如今司機每天需開夠12個小時才能回本。資本虧的是投資人的錢，可個體戶虧的卻是自己的血汗錢，可能是孩子學費、老人醫(yī)藥費，亦或是起早貪黑攢下的養(yǎng)老錢。

更可怕的是，當資本壟斷市場，“鐮刀”便會落下。有老板發(fā)現(xiàn)，平臺抽成已從18%悄然漲至25%，若想退出，保證金就沒了；若想自己送餐，平臺直接隱藏店鋪。有些平臺更是過分，一邊抽取商家費用，一邊給商家放網(wǎng)貸，利息高達18%，用從商家那獲取的錢再賺商家利息。

如今打開外賣APP，首頁刷到的20家店，全是給平臺交了流量費的連鎖店。自家小店若不花錢買曝光，就得排在100名開外。當資本用連鎖店加補貼的方式干掉10家夫妻店，我們失去的不只是家門口熟悉的味道。那個賣了十年餛飩、知道你不吃香菜的張叔，樓下烘焙店記得你女兒愛吃草莓蛋糕的老板娘，這些充滿煙火氣的溫暖，正逐漸被冰冷的資本算法所取代。

但這從一開始就并非普通人的過錯。無論你是開店的老板，還是消費的顧客，都只是資本游戲中的棋子。小老板虧掉的血汗錢，消費者未來要支付的溢價，最終都變成資本財報上的數(shù)字。這，才是資本最為狠辣之處，它讓你在享受便利的同時，不知不覺間喪失了選擇的權利。