7月15日，“有一種叫云南的生活·夏涼菌香”2025年夏季云南文旅主題新聞發布會在云南民族村召開，云南省文化和旅游廳、云南省氣象局和有關行業協會等單位介紹相關情況，并回答記者提問。

得天獨厚的氣候優勢和豐富多彩的旅游資源

讓云南成為廣受青睞的“避暑勝地”

在全國多地開啟“燒烤模式”的盛夏

云南誠摯地邀請廣大的游客朋友們

走進“有一種叫云南的生活”

開啟“夏涼菌香”的美好旅程

這個夏季，彩云之南游人如織

2025年1至6月，全省共接待游客3.71億人次，同比增長10.8%；實現旅游總花費6584.31億元，同比增長10.5%。半年來，全省上下創新產業融合，培育旅居、夜游、入境游等新增長點，拓展旅、文、農、商、體、娛、研、教等文旅消費新場景，以旅游轉型升級為牽引，促進文旅消費快速增長。聚焦“旅居云南”，大力建設培育新增長極，總結推出5種旅居發展模式，遴選30個旅居高質量發展試點。“旅居云南”正在悄然改變云南旅游發展格局，全省旅居人數已達280.3萬人次，同比增長45.4%。

聚焦“文化興滇”，持續打造文博旅游熱點

“滇西抗戰文物主題游徑”入選國家優秀文物主題游徑，組織全省48家博物館（紀念館）延長開放時間1.5小時，全省備案博物館接待觀眾人次同比增長14%。聚焦“夜經濟”，制定并即將出臺《關于進一步推動云南夜間文旅經濟高質量發展的若干措施》，謀劃“云南之夜”品牌和“遇見云南”夜游、夜演、夜購等系列產品。14個國家級夜間文旅消費集聚區實現營收181億元、同比增長8%。聚焦海外市場，大力發展入境旅游。支持昆明、大理、西雙版納等6個州市14個點位開展入境游便利化試點，320個景區對臺胞證首辦者免除首道門票。全省接待入境過夜游客251.03萬人次，同比增長86%。

誠邀大家來云南避暑旅居，開啟清涼一夏之旅

云南是著名的避暑勝地，全省129個縣（市、區）中，有95個縣（市、區）擁有夏季氣溫19℃—24℃的清涼，是體感最舒適的氣溫，其中大理、麗江、保山、騰沖、臨滄、玉溪、楚雄、文山、曲靖、昭通、個舊等都是避暑好去處。

本次主推的避暑旅居目的地有：一是滇西北避暑旅居地。滇西北地區的麗江、大理、保山都是熱門的避暑旅居目的地。這里有著雪山冰川、風花雪月、溫泉康養，夏季到滇西北避暑旅居，可在玉龍雪山下的麗江古城體味東巴文字的神秘、納西古樂的悠揚；可在大理的蒼山洱海間感受風花雪月的浪漫；還可在保山高黎貢山的綠色蓬勃中徒步、觀鳥。主推的避暑旅居點有麗江束河普濟村、大理漾濞阿尼么村、保山潞江壩赧滸村等。

二是滇中避暑旅居地。滇中地區推薦昆明和玉溪兩個避暑旅居目的地。這里有著石林名勝、高原湖泊，夏季到滇中地區避暑旅居，可在微風拂面的滇池邊感受“五百里滇池奔來眼底”的歡喜，在湛藍如鏡的撫仙湖體驗乘風破浪的驚喜，主推的避暑旅居點有昆明樂居古彝村、玉溪澄江飛大田村等。

三是滇東方向避暑旅居地。滇東方向推薦昭通、曲靖和文山三個避暑旅居目的地。這里有著烏蒙磅礴、高山草甸、萬畝荷花，夏季到滇東避暑旅居，可到昭通大山包黑頸鶴國家級自然保護區賞云海仙境，到曲靖羅平九龍瀑布景區感受磅礴水汽帶來的清涼，到文山普者黑景區在萬畝荷田中打一場激情飛揚的水仗，主推的避暑旅居點有昭通昭陽綠蔭塘村、曲靖馬龍土瓜沖村、文山廣南六郎城村等。

誠邀大家來云南采菌吃菌，開啟尋菌之旅

云南野生食用菌資源占世界的43%，占中國的91%，無論物種數量還是質量均為世界之最，產品遠銷近50個國家和地區，是當之無愧的“野生菌王國”。夏季到云南，一定不能錯過的就是品嘗云南野生菌。雞樅菌油炸、牛肝菌爆炒、白竹蓀煲湯、鮮松茸刺身，還有松露、見手青、黃賴頭、虎掌菌、干巴菌、雞油菌、青頭菌、奶漿菌、掃把菌等。

本次主推的尋菌目的地有：一是尋味“菌俏昆明”。在每年7至9月，昆明成為了全省野生食用菌的集散地，您可以選擇去昆明的老字號餐廳，品嘗各種野生菌豐富而地道的做法；還可以去網紅打卡點篆新農貿市場，認識各種各樣的野生食用菌，體驗市井煙火，品嘗地道山珍；還可以到滇池黃金旅游海岸線，71公里綠道外海段的滇池周邊村莊尋味鄉野地道的野生菌盛宴。

二是尋味“野生菌王國”。楚雄被稱為“世界野生菌王國”，這里生長著1021種野生菌，是中國野生菌資源最密集、生態價值最獨特的地區。當六、七月的雨水浸潤大地，楚雄州就開啟了菌香四溢的野生菌時節。夏季走進楚雄州的大街小巷，無論是炒菌、燉湯，還是油炸，都能讓您大飽口福，特別值得推薦的是“楚雄野生菌火鍋”，因為已入選“中國農民豐收節”100個鄉村美食。

三是尋味“松茸之鄉”。迪慶香格里拉作為云南乃至中國的“松茸之鄉”，松茸產量占全國總量的30%以上，鮮松茸出口量的65%以上。夏季到香格里拉開啟尋菌之旅，可徒步戶外，在云霧繚繞的林間體驗“挖松茸”的生態野趣；體驗親手在尼西黑陶土鍋中用酥油煎制松茸的鮮香和美味；體驗松茸采摘節上，鍋莊舞的熱情與松茸宴的鮮香交織。

四是尋味“滇菌趣事”。據考證，云南吃菌的歷史最早可追溯到商朝初期，在《逸周書·王會篇》中就有正南地區“濮人”以“菌”為貢的記載。早在明代潘之恒編寫的《廣菌譜》中就收錄了云南各類食用菌并作了介紹。中國當代文學家、美食隨筆集《老味道》的作者汪曾祺，常以“饕客”自居，曾用“極鮮、忘不了、人間至味”等一系列詞語，來形容云南野生菌的鮮美。

除了以上推薦的昆明、楚雄、香格里拉外，還有麗江、大理、普洱、保山、文山、曲靖、昭通等州市，可以說彩云之南的三迤大地，都是采菌吃菌的好地方。但在采摘和品嘗野生菌的同時，要忌生冷、忌飲酒，注意飲食安全，保護好生態環境。

誠邀大家來云南火一把，開啟盛夏狂歡之旅

火把節作為首批國家級非物質文化遺產，是彝族最盛大的傳統節日，是古老儀式的傳承和發揚，更是民族文化的滾燙具象。夏季到云南，一定要在習習涼風中好好“火一把”。

本次主推的盛夏狂歡目的地有：楚雄、大理、紅河、昆明、麗江。7月至8月期間，楚雄州以“中國火城·浪漫花都”為主題，將“有一種叫云南的生活——楚雄場景”打造成為特色化節日文化品牌，將開展系列火把節主題活動；大理巍山以“火耀南詔·情燃巍山”為主題，開展彝族打歌展演系列活動；紅河州以“旅居紅河·村長有請”為名，發出“火把不熄，邀約不停”——紅河村村寨寨，等你赴約系列活動，誠邀四海賓朋體驗彝家崇火傳統與現代狂歡的完美融合；昆明石林以“非遺石林·激情火把”為主題，打造集民族傳統節慶文化展示、文化旅游品牌打造、民族文化傳承等為一體的綜合性節慶活動；麗江寧蒗以“‘寧’靜山城·‘蒗’漫彝鄉”為主題，邀請游客盡情盡興感受豐富多彩的民族文化。

當前，面對暑期出游高峰，為營造良好的旅游市場環境，進一步提升全省旅游服務質量。7月6日我省出臺的（以下簡稱《措施》）將于8月12日正式實施。《措施》重于構建層次分明的三級監管體系，對守信主體給予激勵，對失信行為加強約束，對嚴重失信情形實施重點監管，同時細化了不誠信經營行為的分類標準和列入聯合懲戒標準。目前正在開展“旅游誠信我帶頭”系列活動，鼓勵企業和從業人員做誠信旅游的“踐行者”；在全省執業導游中開展導游星級評定工作，促進導游服務質量提升。

省氣象局分享云南的氣候

云南地處低緯高原，海拔高差大，從最低的河口到最高的梅里雪山海拔相差6600米（河口76.4米～梅里雪山6740米），立體氣候非常顯著，“一山分四季、十里不同天”；氣候類型多樣，幾乎囊括了從海南島到黑龍江的所有氣候類型；年溫差小，最熱月平均氣溫在20℃～23℃之間，最冷月平均氣溫在7℃～11℃之間，年溫差一般只有10℃～12℃；降水豐沛，全省年平均降水量1065毫米。云南大部地區屬于亞熱帶高原季風氣候，其中，滇中、滇東和滇西屬溫帶型氣候，四季如春；滇南、滇西南屬亞熱帶氣候，長夏無冬，一雨成秋；滇西北屬于北溫帶氣候，長秋無夏。

從清涼避暑方面來說，今年5月中國氣象局發布的全國夏季避暑型氣象康養資源縣域數量，云南為92個，位居全國第一。從負氧離子含量來說，2023—2024年全省負氧離子濃度平均值為2568個每立方厘米，遠超2000個每立方厘米非常清新等級的標準。目前，我省共創建“中國天然氧吧”43個，“中國氣候宜居城市”7個，“避暑旅游目的地”6個。

作為全國最佳夏季清涼休閑度假勝地，夏季平均舒適日數超過81天。如昆明夏季平均氣溫為20.5℃，較中東部地區低6.6℃，您可以來云南民族村參加豐富多彩的民族活動；曲靖夏季平均氣溫為19.7℃，較中東部地區低7.4℃，您可以到曲靖沾益珠江源叢林徒步、探尋珠江源頭之謎；玉溪通海夏季平均氣溫為20.7℃，較中東部地區低6.4℃，您可以到杞麓湖國家濕地公園避暑賞鳥；楚雄雙柏夏季平均氣溫為19.5℃，較中東部地區低7.6℃，您可以與好客的彝族人民一起體驗盛大的火把節；保山騰沖夏季平均氣溫為20.0℃，較中東部地區低7.1℃，您能夠到高黎貢山體會云南的生物多樣性；紅河綠春夏季平均氣溫為20.4℃，較中東部地區低6.7℃，您可以去中國唯一的“天然氧吧”州——紅河州盡情呼吸森林中的負氧離子。

云南復雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產量大。云南的野生菌通常自5月份便開始生長，一直到10月雨季結束，都是享用野生菌大餐的美好季節。

為更好服務云南文旅產業，省氣象局與省文化和旅游廳聯合發布“有一種叫云南的生活·旅居云南”“清涼一夏游云南”避暑旅游城市推薦。精心制作發布旅游天氣預報信息，為來云南旅游和旅居的游客提供個性化服務。

記者：“云菌”作為一張世界級靚麗名片，目前云南省食用菌產業現狀情況如何？下一步在推動云南省食用菌產業高質量發展方面有怎樣的打算？

中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所黨委書記、所長孫達鋒：

食用菌是云南傳統優勢產業，野生食用菌適生面積、產量、產值均居全國第1位，商品野生食用菌占全國的70%以上，可以說云南是名副其實的“野生菌王國”。據省食用菌產業升級發展辦公室統計，2024年，云南省食用菌產量達到119.41萬噸，總產值472.5億元（居全國第二），綜合產值超1100億元。“云菌”已經成為七彩云南向世界展示生物多樣性之美、綠色生態發展獨特魅力的一張靚麗的名片。來云南，“食云菌”更是體驗“有一種叫云南的生活”的必備的選擇。

云南野生菌資源優勢明顯。云南是我國生物多樣性最豐富的省份，得益于得天獨厚的地理、氣候和豐富的生物多樣性，孕育了品種豐富、口感細膩鮮美、營養價值極高的野生食用菌，已知食用菌約900種，占中國食用菌種類90%以上，世界的45%。現絕大多數名貴野生食用菌目前還不能人工栽培，其生長高度依賴特定的森林生態環境和共生關系。

云南野生菌分布廣泛。世界四大名菌松茸、牛肝菌、松露、雞油菌，云南均有分布，且資源量較大。當前在市場上貿易的野生食用菌達200多種，藥用菌有70多種，年生產周期長達8個月，集中發生在6—9月，產量高質量優。云南珍貴野生食用菌有近70種，如被日本譽為菌中珍品的松茸，主要分布在迪慶州、麗江市、大理市和楚雄州，出口韓國受歡迎的香肉齒菌則主要分布在楚雄州，而歐美各國廣為食用的松乳菇和北歐各國喜愛的雞油菌在云南省大部分地區均有分布，出口東歐的美味牛肝菌分布在楚雄州、麗江市、普洱市等，西歐市場暢銷的藍黃紅菇在楚雄州和玉溪市分布最多，以及在中歐（尤其是法國和意大利）暢銷的塊菌等主要分布在怒江州、楚雄州、麗江市等。此外還有迪慶州特產冬蟲夏草；昆明市周邊、玉溪市和楚雄州等地的干巴菌；楚雄州、玉溪市、昆明市、曲靖市、普洱市等地分布多種可食美味的牛肝菌，如茶褐牛肝菌、蘭茂牛肝菌、玫黃黃肉牛肝菌、皺蓋牛肝菌、暗褐網柄牛肝菌；普洱市、臨滄市、玉溪市等地分布多種營養豐富的紅菇科真菌，如灰肉紅菇、變綠紅菇、稀褶多汁乳菇、紅汁乳菇等都是云南比較珍貴的野生食用菌。

“云菌”是一張世界級靚麗名片，下一步，協會將進一步增強責任感、使命感、緊迫感，充分發揮橋梁紐帶平臺作用，增強服務能力和服務水平，加強食用菌與文旅的深度融合，扎實推進云南省食用菌產業的高質量發展，擦亮云南這張世界的名片。

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來源/云南省人民政府 云南省網上新聞發布廳

終審/胡華玉 編審/保進 劉玉 校對/何淑倩格 編輯/馬思

投稿/ ztsxwzx@126.com

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