又來了！

新一輪周末的“外賣大戰”它又來了！

美團、淘寶閃購、京東

三大外賣平臺再起“戰火”

近日

“免費奶茶”沖上熱搜第一

“淘寶閃購”和“美團免單”

也進入熱搜前10

美團、淘寶閃購等平臺

再次分別發放外賣大額券

有網友一大早就曬出

“零元購”的咖啡

7月11日晚，美團官方發布了“周六，快樂繼續”的微博，預告本周末的外賣狂歡。

7月12日一早，淘寶閃購官方也在微博宣布“周六吃點好的，‘超級星期六’188元大券包，五頓我全包”。

值得注意的是，京東雖未推出像美團和淘寶閃購這樣的大額優惠券，但其在7月11日晚間上線了“一口價16.18元吃小龍蝦”活動。

外賣大戰白熱化：單日訂單破億

新一輪外賣大戰，起源于京東入局，伴隨淘寶中途殺入、美團激烈反擊進入高峰。

一場平臺之間的競爭，迅速傳導至下游——百萬級別的騎手、商家和全國數億外賣用戶，在周末的酷暑中，猝不及防地迎接一場補貼大戰。

全國各地的外賣用戶們見證了補貼大戰的激烈，有廣東、山西的消費者在社交平臺上留言稱，多家茶飲門店陷入忙碌漩渦。有顧客買杯飲品，硬生生等了半小時；更有甚者，夜晚十一點，門店外仍聚集著大批外賣小哥與顧客，隊伍長龍不見首尾。

平臺的補貼帶來實打實的數據增長。

7月5日，美團單日零售訂單更以1.2億單刷新全球紀錄。

7月7日，淘寶閃購聯合餓了么宣布日訂單量突破8000萬單，日活躍用戶超2億；

在新一輪補貼中聲量較低的京東計劃進一步加大投入，7月8日，京東外賣宣布，再次投入超百億元扶持更多品類標桿品牌，平臺上線4個月，已有近200個餐飲品牌在京東外賣銷量破百萬。

經歷三個月“廝殺”，三大互聯網巨頭之間的較量仍在持續。統計數據顯示，三家公司在二季度的投入達到250億元，競爭激烈程度遠超過往的“價格戰”。

有外賣騎手一天收入超千元

從7月5日開始，大額補貼陸續放出，大量消費者涌入美團和淘寶閃購，搶起外賣券。社交平臺上，有網友戲稱“第三次外賣大戰上演了”。

受益的不僅是消費者，外賣騎手也直呼“爆單”。7月7日，一位成都的外賣騎手告訴紅星資本局，這兩天平臺發大量券，騎手們的單量也上來了，有的同行一天甚至可以跑200單，收入超千元。

突然爆發的流量甚至觸發平臺網絡崩潰。7月5日下午6時，因用戶下單量突破歷史峰值，美團App小范圍地區用戶出現短時服務異常，隨后恢復。

外賣補貼升級的背景下，咖啡茶飲的外賣訂單預計會大幅上升。

補貼大戰會走向何方？

上周末補貼大戰后的首個交易日，港股茶百道最高漲15%，奈雪的茶最大漲幅超10%，古茗、滬上阿姨、蜜雪集團等輪番上漲。

從數據和股價來看，眾多商戶得益于平臺方的補貼，但是也有商戶認為，這是“補貼砸出來的繁榮”。

“從表面看，訂單量的增加能夠對沖品牌方投入的補貼成本；可若計入人工、水電、店租等固定成本，在大幅優惠后門店每賣出一杯實則可能利潤微薄。”一位茶飲品牌業內人士表示。

“辯證來看此次外賣大戰，短期內騎手接單量暴增，消費者收到不少優惠券，實現0元購，騎手和消費者確實都獲得經濟利益。”華東政法大學競爭法研究中心執行主任翟巍表示，但從長期來看，這輪補貼大戰難以持續，因為新老外賣平臺以及平臺內商家都無法長期承受巨額補貼成本，騎手和消費者獲得的經濟利益也只是曇花一現。

補貼總有減弱和歸零的一天，用戶們很“現實”，直言：補貼一停，感情歸零。有專家擔心，不可持續的外賣平臺補貼大戰，具有使市場競爭陷入低水平低價競爭的風險。

而高盛報告指出，平臺真實目標是通過高頻外賣獲取用戶流量，進而交叉銷售電商、酒旅等利潤更高的業務。

網經社電子商務研究中心特約研究員郭濤表示，此次補貼大戰對市場格局產生了深遠影響。在市場競爭中，美團、餓了么等頭部平臺憑借供應鏈和配送優勢，進一步壓縮中小平臺生存空間，但由于彼此實力相近，份額難有大幅變動，目前美團日訂單量達1.2億單，占據超60%的即時零售市場。

郭濤指出，企業間轉向差異化競爭，補貼促使各平臺強化核心的能力，如美團深耕本地商戶資源，淘寶閃購依托貨架電商流量，不再局限于單純價格戰。從持續性來看，短期內，巨頭現金流充足，為搶占即時零售心智窗口期，補貼仍會持續1至2年，但強度將逐漸減弱。長期而言，補貼模式將向“服務溢價”轉型，單純低價難以維持，企業需探索清晰的盈利路徑。

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