盛夏的甘肅省甘南藏族自治州卓尼縣風(fēng)景如畫(huà)，群山疊翠間，一座座食用菌大棚錯(cuò)落有致，濕潤(rùn)的空氣中彌漫著菌菇的清香。在這里，羊肚菌等食用菌正以蓬勃的長(zhǎng)勢(shì)，勾勒出全縣特色種植興旺的生動(dòng)圖景。如今在卓尼縣，食用菌已成為鄉(xiāng)村全面振興的“新引擎”，在新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的輻射帶動(dòng)下，撐起了農(nóng)牧民的“致富傘”，鋪就了一條產(chǎn)業(yè)興、百姓富的康莊大道。

推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化種植

近日，卓尼縣多壩黑木耳基地迎來(lái)了又一季黑木耳大豐收。走進(jìn)基地，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)大棚整齊排列，棚內(nèi)黑木耳菌棒層層疊疊，一朵朵肥厚的黑木耳簇?fù)矶r(nóng)戶(hù)們穿梭其間，雙手麻利地采摘著成熟的木耳，臉上洋溢著幸福的笑容。

基地負(fù)責(zé)人全班瑪達(dá)尼紹道：“今年基地種了168座棚的黑木耳，今年木耳的長(zhǎng)勢(shì)非常好，迎來(lái)了大豐收，預(yù)計(jì)產(chǎn)量能達(dá)到250多噸，總產(chǎn)值有望突破1300多萬(wàn)元。”他表示，后續(xù)基地還將引入更先進(jìn)的種植技術(shù)和設(shè)備，進(jìn)一步提升產(chǎn)量和品質(zhì)。

多年來(lái)，卓尼縣通過(guò)政府引導(dǎo)、項(xiàng)目扶持、龍頭培育、技術(shù)培訓(xùn)等方式，打造了一條菌種生產(chǎn)、分揀加工、品牌打造、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的全產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、集體增收、村民受益。同時(shí)，卓尼縣通過(guò)大力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、科技化發(fā)展，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支持。

在位于刀告鄉(xiāng)盤(pán)橋村的隆桑源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的試驗(yàn)基地，通過(guò)嘗試食用菌與高原夏菜輪作的種植方式，這片土地全年“不空閑”。公司成立于2021年，以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式蹚出了一條食用菌規(guī)模化發(fā)展之路。

該公司負(fù)責(zé)人東主穿梭在大棚與車(chē)間之間，談及豐收滿(mǎn)臉笑意。“我們種的羊肚菌是自己選育的品種，品相好、肉質(zhì)厚，非常適合在高原氣候下種植，今年畝產(chǎn)達(dá)到了1300多斤！”東主信心滿(mǎn)滿(mǎn)地介紹道，“種過(guò)木耳的大棚有機(jī)肥豐富，種羊肚菌產(chǎn)量更高、品相更好。卓尼縣木耳大棚多，且羊肚菌與木耳種植季節(jié)錯(cuò)開(kāi)，能提高大棚利用率，輪種的信心很足。”

盛夏的卓尼縣喀爾欽鎮(zhèn)達(dá)子多村，清風(fēng)掠過(guò)羊肚菌種植大棚，沙沙作響間，藏著豐收的喜悅。磊盛種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的19座大棚里，濕潤(rùn)的泥土氣息裹挾著菌菇清香撲面而來(lái)，一壟壟菌床整齊排列，棕褐色的羊肚菌破土而出，潔白菌柄托著蜂窩狀菌蓋，很是喜人。社員們手持專(zhuān)用刀，穿梭在菌床間，指尖輕觸菌柄，刀刃利落劃動(dòng)，一朵朵鮮嫩的羊肚菌便落入竹籃。

合作社負(fù)責(zé)人趙云次日介紹道：“今年的羊肚菌長(zhǎng)得特別壯實(shí)，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量很高。科學(xué)的種植管理技術(shù)與適宜氣候讓菌菇迎來(lái)大豐收，一座大棚已采收四茬，每茬能采200公斤左右羊肚菌。其中，A級(jí)品每公斤售價(jià)140元，B級(jí)品也能賣(mài)到100元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。”

這份豐收背后，是精細(xì)化管理織就的“保障網(wǎng)”。從前期土壤改良、菌種選育，到中期溫濕度精準(zhǔn)調(diào)控，再到病蟲(chóng)害綠色防治，技術(shù)人員全程把關(guān)。“我們就像照顧孩子一樣守著菌菇生長(zhǎng)。”趙云次日說(shuō)。正是精益求精，才讓羊肚菌成為致富的“金疙瘩”。

帶動(dòng)農(nóng)牧民增收致富

產(chǎn)業(yè)興旺的背后，是越來(lái)越多農(nóng)牧民“錢(qián)袋子”鼓起來(lái)的民生圖景。卓尼縣依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，由規(guī)模效益型向高質(zhì)高效型轉(zhuǎn)型升級(jí)，帶動(dòng)農(nóng)牧民提升收入，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

磊盛種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社采用“黨組織引領(lǐng)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)+股份”模式，帶動(dòng)周邊村民就業(yè)，拉尕村村民安鬧個(gè)草就是受益者之一。她一邊麻利地采摘菌菇，一邊說(shuō)道：“在家門(mén)口打工，一天能掙150元?jiǎng)趧?wù)費(fèi)，不耽誤照顧家里的孩子和老人，這日子越過(guò)越有盼頭！”她的話道出了許多村民的心聲。目前，合作社已讓“離家近、能增收”從愿望變成現(xiàn)實(shí)。

隆桑源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的“食用菌+高原夏菜+食用菌”輪作形式讓土地利用率大幅提升，今年磊盛合作社也計(jì)劃推行這一種植方式，讓大棚全年“不打烊”。“我們計(jì)劃打造集種植、加工到采摘體驗(yàn)、觀光研學(xué)等多元業(yè)態(tài)于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬銷(xiāo)售渠道，繼續(xù)開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品。”趙云次日說(shuō)。

記者從卓尼縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局了解到，目前，全縣建成黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化栽培大棚2000余座，建設(shè)食用菌栽培示范基地25個(gè)，引培龍頭企業(yè)6家，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體35家，種植大戶(hù)53家。2024年栽培食用菌9000畝，年產(chǎn)量達(dá)2800噸，產(chǎn)值達(dá)2.1億元。通過(guò)吸納就業(yè)、短期務(wù)工、土地流轉(zhuǎn)、訂單收購(gòu)等方式帶動(dòng)農(nóng)牧戶(hù)5960戶(hù)，戶(hù)均增收6000元以上。

卓尼縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)為農(nóng)牧民群眾提供種管技術(shù)支持、科學(xué)指導(dǎo)、精準(zhǔn)施策、市場(chǎng)信息和嚴(yán)格質(zhì)量管控等服務(wù)，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，提升食用菌發(fā)展水平，形成獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓特色種植成為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的中堅(jiān)力量。

夕陽(yáng)西下，滿(mǎn)載羊肚菌的貨車(chē)駛離村莊，車(chē)斗里的“致富傘”映著晚霞，閃耀著希望的光芒。從試驗(yàn)基地到合作大棚，從技術(shù)研發(fā)到市場(chǎng)拓展，卓尼縣的食用菌特色種植正以蓬勃之勢(shì)，書(shū)寫(xiě)著鄉(xiāng)村全面振興的新篇章，托起了農(nóng)牧民對(duì)美好生活的向往。

農(nóng)民日?qǐng)?bào)