小區(qū)門口賣雪糕的大爺守著冰柜打哈欠。
往年這時(shí)候半箱冰棍早沒影,今年冰柜里堆得比人高。隔壁“學(xué)霸托管”玻璃門貼“暑期特惠”,門簾掀半天沒見孩子。張姐去年花兩萬報(bào)銜接班,娃哭著不去;今年留家玩樂高,期末還進(jìn)步了兩名。
李大爺去年“心靜自然涼”硬扛暑氣,今年七月初客廳空調(diào)就“嗡嗡”響。他說前樓老王頭熱暈過,現(xiàn)在見著就念叨“空調(diào)買晚了”。王大媽每天超市“蹭空調(diào)”,舉著三個(gè)新面包袋說“比家里烤的還香”。
超市冰柜最顯眼位置沒了“椰子灰”,擺上紅糖姜茶和保溫杯。兩箱網(wǎng)紅雪糕躺一周只賣三根,綠豆湯早上擺中午就搶光。
張阿姨去年冰西瓜鬧腸胃炎躺三天,今年只喝常溫酸梅湯。
燒烤街往年坐滿吃串的人,今年七八家攤位就兩家有零星客人。攤主老楊嘆氣:“一串烤腰子8塊,三個(gè)人吃點(diǎn)就兩百多。”更難受的是后廚視頻:穿串師傅叼煙抹醬,油星子濺得圍裙都是。
商場一樓大廳往年全是蹭涼的家長,今年電梯口空蕩蕩。童裝店掛“滿300減100”,導(dǎo)購員說上周活動(dòng)一天才賣三件。張姐接話:“直播間便宜三成還送貨,誰大太陽底下逛街?
”圖書館倒成了新熱鬧地兒,靠窗位置全被寫作業(yè)的孩子占滿。
張姐說這兒又涼快又安靜,比報(bào)托管班強(qiáng)多了。這些零散事兒,藏著咱老百姓過日子的新門道。托管班沒人報(bào)名?
家長懂了:孩子慢慢長大,比考高分重要。
李大爺開空調(diào)?明白健康比省那點(diǎn)電費(fèi)金貴。
雪糕賣不動(dòng)?大家真開始琢磨“養(yǎng)生”了。燒烤攤冷清?
怕衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)拿健康賭。
商場沒人蹭涼?網(wǎng)上買東西方便,誰還遭那個(gè)罪?聯(lián)合利華2023年冰淇淋價(jià)格漲8.
8%,銷量卻暴跌6%。今年3月直接剝離冰淇淋業(yè)務(wù),被業(yè)界說“甩包袱”。高價(jià)雪糕敗退有三重暴擊:健康焦慮、茶飲狙擊、物流反噬。
冷鏈成本占冷飲總成本9.
16%,是普通奶制品兩倍,高價(jià)難撐。
青島即墨零售商發(fā)現(xiàn),雪糕整體漲價(jià)5%~10%,銷量卻持平略增。奧秘在消費(fèi)結(jié)構(gòu)變:家庭整盒裝、分享裝走俏,3~5元成“現(xiàn)金流之王”。南方降雨頻繁高溫推遲,今年6月雪糕旺季不旺,銷量少了一大半。
盒馬、永旺這些渠道推自有品牌,搶占冰柜份額,購買更方便。
消費(fèi)者健康意識(shí)高了,消費(fèi)心態(tài)理性了,市場競爭更激烈。
批發(fā)店改“一根也是批發(fā)價(jià)”“批發(fā)價(jià)再88折”,促銷花樣多。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,雪糕類目市場份額漲0.
13%,銷售額卻下滑5.33%。
小時(shí)候“一塊錢兩根”的冰棍,懷念的是單純快樂。
現(xiàn)在高價(jià)雪糕打“復(fù)古包裝”“懷舊口號(hào)”,用情懷賣高溢價(jià)。原材料漲價(jià)、用工成本漲,便宜雪糕生產(chǎn)壓力大。便利店要租金,更愛擺“單價(jià)高、毛利高”的,平價(jià)雪糕被擠到角落。
伏天再熱,日子是自己的。
李大爺說得好:“怎么舒坦怎么來。
”冰棍賣不動(dòng)不是天不熱,是咱知道腸胃比痛快重要。燒烤攤沒人不是不愛吃,是不敢拿健康開玩笑。托管班遇冷不是不需要,是家長學(xué)會(huì)讓孩子慢慢長。
這些新變能持續(xù)多久?明年夏天又會(huì)怎樣?
日子嘛,舒服比什么都強(qiáng)。
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文中案例為真實(shí)生活片段,具體情況因人而異。
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