"我明明很少吃甜食，怎么會得糖尿病？"這是很多確診患者的共同困惑。事實上，真正危險的往往不是顯而易見的糖果甜點，而是那些悄悄潛入你的三餐的食物，讓血糖在不知不覺中失控。也正是這些食物，也許可以幫你遠離糖尿病的困擾。

多吃這5種食物，遠離糖尿病

1

全谷物

全谷物是指未經(jīng)精細化加工或雖經(jīng)碾磨、粉碎、壓片等加工處理后仍保留了完整谷粒所具備的谷皮、糊粉層胚乳、谷胚及其天然營養(yǎng)成分的谷物。

全谷物有助于降低或延緩血糖應(yīng)答，與 2 型糖尿病存在負相關(guān)。

多吃谷物與很少吃全谷物的人群相比，每天吃 48～80 克全谷物可使 2 型糖尿病發(fā)病風(fēng)險降低 26％。因此，在日常飲食中鼓勵用全谷物代替部分精致谷類吃。

2

蔬菜與水果

目前研究發(fā)現(xiàn)，攝入綠色葉菜可降低糖尿病的發(fā)病風(fēng)險，而且劑量反應(yīng)關(guān)系顯著。水果與蔬菜的營養(yǎng)價值相似，但水果攝入與 2 型糖尿病發(fā)生之并無明顯的相關(guān)性。

一項包含 29.1 萬人次的系統(tǒng)綜述表明，蔬菜攝入的總量與2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險無關(guān)，但是綠色蔬菜攝入量的最高組和最低組相比，2 型糖尿病風(fēng)險降低了13%。

我國上海婦女健康隊列研究顯示，蔬菜每日攝入量從 121 克增加到 428 克時，糖尿病的發(fā)病風(fēng)險降低了 28%。

3

酸奶

酸奶對一些慢性疾病如代謝性疾病、心血管疾病都有良好的預(yù)防作用。

一項涉及 2.5 萬人的調(diào)查研究顯示，每天攝入 200 克酸奶，糖尿病的發(fā)病風(fēng)險可降低 22%。另外一項研究表明，每天攝入 50 克酸奶，糖尿病的發(fā)病風(fēng)險可降低 9%。

4

喝茶和咖啡

喝茶有利于 2 型糖尿病風(fēng)險人群的血糖控制，證據(jù)顯示每天浸泡 16 克以上茶葉，2 型糖尿病患病風(fēng)險顯著下降。

每日喝咖啡同樣可降低糖尿病的發(fā)病風(fēng)險，一項百萬人的研究證據(jù)表明，每天喝咖啡的人群比不喝咖啡的人群，糖尿病患病風(fēng)險下降 25～31%。

5

素食

素食飲食是一種不包含動物性食物的膳食模式。素食富含膳食纖維，膳食纖維具有增加胰島素敏感性的作用，進而降低 2 型糖尿病發(fā)病風(fēng)險。

一項 4 萬人的橫斷面研究表明，純素食可降低 62% 的 2 型糖尿病患病風(fēng)險。需要注意的是，素食飲食雖然有多種有利健康的效應(yīng)，但不能忽略素食飲食會帶來一些營養(yǎng)素攝入不均衡的不良影響。

具體是否要采用，最好咨詢醫(yī)生的建議。

吃這2種食物，離糖尿病更近

1、畜肉

大量攝入畜肉可提高血清膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的水平。每天攝入畜肉的人群2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險會增加。

一項涉及 43 萬人的調(diào)查研究顯示，相對于不吃畜肉的人群，每天吃 120 克畜肉，糖尿病的患病風(fēng)險增加 20%。

2、含糖飲料

含糖飲料是指在飲料中人工添加糖，乙醇含量不超過 0.5% 的飲料，如果汁飲料、運動飲料、碳酸飲料等。

一項 31 萬人的調(diào)查研究顯示，與每月喝少于 1 次或者不喝飲料的人相比:每天喝 1～2 次含糖飲料者發(fā)生糖尿病的風(fēng)險增加 26%。

編輯 | 馬博士健康團 來源 | 馬博士健康團

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