被網(wǎng)友質(zhì)疑選品能力下降。

相關(guān)詞條沖上熱搜榜一。

曾經(jīng)被譽為“中產(chǎn)之友”的山姆超市，怎么就成了這個月的爆款話題？

山姆品質(zhì)標(biāo)簽遭受質(zhì)疑

近日，話題“山姆下架多款口碑商品上新好麗友”登頂熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。截至目前，該話題在微博上的閱讀量已高達(dá)1.4億，且延伸話題“山姆回應(yīng)上新商品被指質(zhì)量下滑”“山姆小程序被質(zhì)疑去除商品標(biāo)識”等均引起了網(wǎng)友關(guān)注，使得山姆超市成為了本月的“現(xiàn)象級話題”。

據(jù)了解，事情的起因是有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)山姆下架了低糖蛋黃酥、太陽餅等以高回購率、高性價比而走紅出圈的商品，并通過上架溜溜梅、低糖好麗友派等常見商品的方式，填補(bǔ)了本輪出現(xiàn)的商品空位。

此種行為，也讓部分用戶產(chǎn)生了一種“被背叛感”，進(jìn)而導(dǎo)致網(wǎng)上出現(xiàn)了“家門口便利店就能買到，還去山姆干嘛” “我花錢辦卡進(jìn)會員超市，你卻賣我家門口就能買到的東西”等稍顯尖銳的評論。

在網(wǎng)友們質(zhì)疑山姆選品能力下降的聲音愈發(fā)洪亮后，媒體記者也就此事下場，對山姆工作人員發(fā)起了電話采訪。

報道指出。

針對商品下架一事，山姆方面給出的反饋為：“或是商品庫存不足，缺貨時會下架補(bǔ)貨，待貨源充足后便會重新上架，建議消費者持續(xù)關(guān)注山姆APP。” “太陽餅、米布丁和蛋黃酥等商品下架是因外包裝日期標(biāo)注問題，后續(xù)會完善商品包裝，完成相關(guān)工作后會繼續(xù)上架銷售。”

而針對消費者的品質(zhì)質(zhì)疑，山姆方面則表示：“山姆一貫遵循品質(zhì)優(yōu)先的選品原則，對于反映的情況高度重視，已第一時間展開調(diào)查。后續(xù)會盡力改善商品品質(zhì) ，并將消費者意見同步給相關(guān)部門。”

產(chǎn)品包裝引發(fā)網(wǎng)絡(luò)爭議

在此期間，隨著相關(guān)輿論的不斷發(fā)酵，一些細(xì)心的消費者還額外發(fā)現(xiàn)山姆上架的部分產(chǎn)品存在更外包裝標(biāo)識的情況。

舉幾個例子。

像是盼盼法式小泡芙，在山姆里就以“panpan”標(biāo)識得以上架；而洽洽瓜子，也在山姆里搖身一變成了“chacheer”。與之相應(yīng)的，以“專供”身份出現(xiàn)在山姆里的好麗友·派，也被人們發(fā)現(xiàn)它雖然強(qiáng)調(diào)了“低糖”和“加濃可可”這兩大元素，但在成分層面卻和普通款產(chǎn)品沒有較大區(qū)別。

“糖含量確實低了，且麥芽糖醇、麥芽糖醇液這兩種都屬于代糖甜味劑?！?/p>

在相關(guān)報道中，注冊營養(yǎng)師李園園指出，山姆特供款好麗友·派雖然降低了糖含量，但它卻添加了代糖甜味劑用以維護(hù)風(fēng)味。

正因于此，一些消費者也在山姆的購物APP里留言“和市面上普通好麗友沒區(qū)別” “雖然減糖80%，但還是很甜”，以此來對山姆的選品表達(dá)不滿。

針對這一情況，山姆方面除對差評、消費者不滿表示“因個人口味不同，可能會存在口感差異”外，還對“低糖版好麗友派”這款商品進(jìn)行了下架處理，為本輪爭議暫時畫上了句號。

會員制超市的核心是什么

在收費層面，目前山姆將旗下會員卡分為了“普通個人會員”“卓越會員”兩大品類。其中個人普通會員的收費標(biāo)準(zhǔn)為260元/年，卓越會員的收費標(biāo)準(zhǔn)則為680元/年。

另在經(jīng)營層面，2024年，山姆在國內(nèi)的全渠道銷售額已突破千億大關(guān)，且其財報樂觀預(yù)計在2025年，山姆的平臺銷售額仍存在增長空間。

談及“會員制超市”這一概念能在國內(nèi)飽受消費者歡迎的原因，曾有業(yè)內(nèi)人士將其歸結(jié)于兩點。

其一是“會員概念”為消費者提供了一種區(qū)別于其他群體的消費體驗，為其提供了一定的情緒價值加成。其二是運營方依托出眾的選品能力，為消費者建立了“在這里購物，能買到的商品品質(zhì)會勝過其他商超”的品牌印象。

即消費者所支付的會員費用，一方面為其提供了一定的社交屬性、社交話語權(quán)；另一方面則為其節(jié)約了挑選高質(zhì)商品的精力。

但問題在于，該經(jīng)營模型得以平穩(wěn)運行的核心，便是“品牌形象不能受損”這一點。倘若品牌打破了它高商品質(zhì)量的消費者認(rèn)知，那人們就會認(rèn)為自己支付的會員費用遭到了被動貶值，“會員制商超”和“普通商超”在消費者內(nèi)心的差異化標(biāo)簽也將隨之淡化甚至受損。

從這一點來看。

山姆本輪調(diào)整上架商品的決定，不排除是平臺因經(jīng)營壓力、業(yè)績追求的變化，希望引進(jìn)一些更“大眾”的商品來強(qiáng)化銷售能力、豐富商品品類。

但消費者的不滿，也讓我們明白未來的山姆，必須在經(jīng)營成本和消費者認(rèn)可間找到平衡，以此避免這類消耗平臺信任度的事情再次發(fā)生，防止用戶加入會員體系、續(xù)費會員的欲望受損。

參考：

極目新聞：山姆緊急下架好麗友派等多款零食

紅星新聞：盼盼、洽洽被曝改用英文名上架山姆，包裝高級、品牌更名就等于品質(zhì)升級？

海報新聞：下架多款口碑商品上架好麗友惹不滿，山姆回應(yīng)了

藍(lán)鯨新聞：盼盼變PANPAN，山姆背刺800萬中產(chǎn)