外賣大戰的第一個受害者出現了，星巴克已經淪落到要賣身瑞幸了。現在包括瑞幸咖啡最大股東大鉦資本在內，已經有近30家的國內外資本在競爭收購星巴克中國的股權，估值已經達到了100億美元。

雖然星巴克明確回應，不是全盤出售，只是尋找戰略合作伙伴，但這怎么看都不是找人聯手，分明是被國產品牌逼到賣身求活路了呀。就在一個月前，星巴克剛剛官宣降價，這是進入中國20多年以來，星巴克首次大規模調價。

遙想1999年，星巴克進京開店，首次敲開了中國市場的大門，然后一路高歌猛進，聲稱“我們開的不是咖啡店，而是城市的第三空間”。就這種高級感配上大幾十一杯的價格，讓以前很多人喝上星巴克啊，還要拍照打卡。到2025年3月30日，星巴克中國門店總數已經有7758家了，員工數量更是超過6萬人。

但幾乎就是在一夜之間，星巴克跑不動了。2024財年，星巴克中國營業收入約210.55億，同比下降了1.4%，總店銷售額更是同比下降了8%。不僅如此，星巴克在中國的市場份額也從巔峰時期的60%暴跌到了14%。星巴克丟掉的業績都被中國對手吃干抹凈了。

星巴克最大對手瑞幸2025年第一季度營收同比增長41.2%，市場份額更是達到了35%，遠遠將星巴克甩在身后。星巴克為啥突然不行了，還真不全賴瑞幸，而是被奶茶店卷哭了。

現在中國的奶茶店數量啊已經超過了百萬家，整個奶茶市場的年營業額更是高達數千億元，而且還在保持著高速增長。奶茶店的類型也是五花八門，平價親民的蜜雪冰城，游走高端精致風的喜茶、奈雪、阿嬤手作，價格區間跨度也很大，幾塊到幾十塊都有，完美覆蓋了各種消費群體。

那么問題就來了，消費者肚子有限，不可能同時喝奶茶咖啡，這兩者的替代關系，還導致奶茶店賺了錢，就開始在咖啡行業攻城略地。蜜雪冰城的幸運咖，美式5元、拿鐵7元。茶百道直接拿果茶原料做果汁咖啡。星巴克的直接競爭對手瑞幸和庫迪更是長驅直入。

瑞幸從2017年成立開始就是一路狂奔。2023年，瑞幸營收249億，成功超越星巴克中國的227億。到了2024年，瑞幸總凈收入344億，再次同比增長了38.4%。到了2025年3月底啊，瑞幸門店數量已經有24097家了，是星巴克的3倍。瑞幸在短短幾年就超過了深耕幾十年的星巴克。

瑞幸原班人馬搞的庫迪也是緊隨其后。2025年，庫迪門店數量也突破了1萬家。如果說瑞幸、庫迪只是價格上降維打擊，那Manner、皮爺、Tims這些精品連鎖咖啡就是在價格跟質量上雙殺星巴克了。

當然了，面對這些競爭對手的圍追堵截，星巴克也不是沒努力過。他們先是格外重視中國的下沉市場，畢竟品牌光環還是有那么一點的。2024財年業績報告顯示，星巴克中國一半的新增門店位于三線以下城市。接著到今年的6月10日，星巴克開啟了入華26年來的首次降價，對旗下星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵三大非咖系列產品平均每款下調5元。

可是消費者似乎并不買賬啊，畢竟就算降5元，1杯星巴克的價格還是能買兩三杯瑞幸或者庫迪。再加上現在的外賣補貼大戰，奶茶咖啡9.9塊不算完，有的地方已經卷到免費喝了。而且星巴克在產品創新上也是一直跟不上節奏。星巴克中國在2024財年一共推出了78款新品，而以瑞幸為首的競爭對手們呢，每周都有新品推出。這些對手們在2024年累計加起來推出了上千款新品。

果然能卷過中國人的只有我們自己。如果瑞幸股東把星巴克給買了，說不定星巴克也要上架9.9塊的深夜拿鐵了。