北京
導語：禁酒令讓五星酒店擺地攤，為啥小飯店沒影響？行家：因為這3個點！
最近河南鄭州出現一個有意思的現象，那就是一家五星級大酒店開始在門口路邊擺地攤，把各種烹飪好的美食菜品打包銷售，因為價格親民，所以備受周邊百姓認可，每天都會迎來大量顧客排隊購買，日銷售金額能達到好幾萬，這也是酒店尋求困境突破的創新。
能讓五星級大酒店放下身段到街邊銷售，這也是被逼無奈，前不久最強禁酒令公布，瞬間全國中高檔的飯店營業額都是斷崖式下跌，有些飯店一周營業額還不如以前一天的，這也讓飯店叫苦連連，但是也有不同的情況，很多小飯店卻啥事沒有，沒有被禁酒令影響，這是為啥呢？行家：因為這3點。
1、消費群體不同
眾所周知，去高檔飯店消費的都是有錢人，普通老百姓一個月也去不了一次，那些求人辦事宴請招待都是去大飯店，隨著禁酒令的實施，很多人都不敢去了，就連3個人一起都不讓聚餐，休息日都不行，所以高檔飯店一下沒有了客源。
反觀普通小飯店，吃飯都是工薪階層，大家去吃一頓花不了百八十，而且很多都是快餐，一頓飯十幾元就打發了，更多是工作餐，所以禁酒令跟這些小飯店沒有關系。
2、飲酒習慣
去大飯店消費的，喝酒都是名酒，一瓶千八菜很普遍，茅臺五糧液都是習以為常，沒有人去大酒店用十幾元的二鍋頭請客的，所以限酒令后大飯店酒水賣不動了，有些飯店就靠名酒帶動銷售，一瓶名酒價格也要比市場貴，利潤自然高，但是一下沒有人來了，銷量自然受影響。
而小飯店都是普通酒，您想喝茅臺他都沒有，一般都是幾十元到一兩百的，這些廉價酒也是大眾愛喝的，所以即使有禁酒令，這些普通白酒銷售依舊，有些品牌反而銷量還提升了。
3、運營成本
大飯店之所以去擺地攤，也是因為每天成本開支過高，房租水電人員費用都要比小飯店多，沒有客源只能想辦法，就拿鄭州這家大飯店來說，每天賣幾萬就能緩解經濟壓力，那些小飯店自然不用考慮這些問題。
這就是為啥禁酒令后小飯店不受影響的原因，大家對此怎么看呢？
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