近日，湖南省政府辦公廳下發(fā)文件《湖南省普及健康生活方式 推行“減鹽減油”專項行動計劃（2025—2027年）》，老百姓的飲食“小事”成了政府工作的“大事”。

據(jù)統(tǒng)計，我國居民日均鹽攝入量超推薦值（5克）近一倍，食用油攝入也普遍超標(biāo)。高鹽（鈉）和高油（脂肪）的飲食是高血壓、心腦血管疾病、肥胖、糖尿病等慢性病的重要誘因。“減鹽減油”確實刻不容緩。

但我們知道，湘菜的特色之一就是重油重鹽，咸辣鮮香，十分過癮。在這樣一個龐大的體系下向“重油重鹽”發(fā)起挑戰(zhàn)，不得不為之稱贊。

除了專項行動計劃里面的要求，當(dāng)?shù)氐囊患移髽I(yè)也在身體力行的做著這一項于老百姓健康有益的事情。

調(diào)味品行業(yè)知名企業(yè)加加食品近年來持續(xù)地在實行并推廣“減鹽”概念。早在2018年，他們就提出了“減鹽”理念，并于2019年3月推出首款減鹽生抽。之后，抓住“減鹽”概念的戰(zhàn)略性機遇，陸續(xù)推出減鹽生抽、減鹽味極鮮、特級減鹽金標(biāo)生抽等系列產(chǎn)品。今年年初，加加食品明確提出，公司必須保持戰(zhàn)略定力，堅持“加加減鹽”和“盤中餐純油”戰(zhàn)略不動搖，圍繞這一戰(zhàn)略，打造大單品和大單品集群，為老百姓健康飲食布局。

沒錯，加加食品旗下除了調(diào)味品品牌“加加”，還有一個糧油品牌“盤中餐”。盤中餐糧油食品（長沙）有限公司成立于2000年1月5日，隸屬于加加食品集團，專注于植物油的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

據(jù)了解，“盤中餐”自2023年開始實施“純油”戰(zhàn)略，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動“低油”、“健康”產(chǎn)品研發(fā)，針對家庭和餐飲需求，推出適合低溫烹飪的菜籽油和亞麻籽油等。

為了推廣“純油”產(chǎn)品，加加食品的BC一體化團隊近日在湖南邵陽開展了“盤中餐ToC活動”， 通過免費派發(fā)產(chǎn)品、現(xiàn)場試吃、品牌知識有獎快問快答、萬民打卡、游戲互動等環(huán)節(jié)加強老百姓關(guān)于“盤中餐=純油=壓榨純香菜籽油”的品牌印記。

加加食品近年來的一系列動作，讓我們看到在“減鹽”的同時，他們推行“減油”方針的決心。就如加加食品董事莫文科告訴我們的一樣，“當(dāng)下，國家大力推進糧食安全與健康中國戰(zhàn)略，我們有信心將這些方針轉(zhuǎn)化為市場機遇，為老百姓提供更多健康產(chǎn)品”。

未來，隨著多元化食物供給體系的完善，“加加”與“盤中餐”產(chǎn)品體系將如何迭代，值得期待。