7月16日至17日，垣曲縣迎來(lái)了一批特殊的客人——甘肅慶陽(yáng)市慶城縣高素質(zhì)農(nóng)民研學(xué)考察團(tuán)。在垣曲縣鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)公共服務(wù)中心組織下，考察團(tuán)深入垣曲縣娟娟種植專業(yè)合作社與垣曲縣皋落鄉(xiāng)鼎諾食用菌種植基地，開(kāi)展了一場(chǎng)以“學(xué)用貫通、產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)”為主題的研學(xué)實(shí)踐?；顒?dòng)期間，慶城團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)炒粸、干饃片、羊肚菌、手撕香菇等垣曲特色農(nóng)產(chǎn)品1萬(wàn)余元，為兩地農(nóng)業(yè)合作與鄉(xiāng)村振興注入新活力。

7月16日下午首站抵達(dá)垣曲縣鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)公共服務(wù)中心，這個(gè)融合數(shù)字科技與垣曲鄉(xiāng)土特色的展廳瞬間吸引考察團(tuán)目光。展廳內(nèi)，歷山香菇、羊肚菌、垣曲炒粸、干饃片等農(nóng)特產(chǎn)品以“文化+創(chuàng)意”的姿態(tài)煥發(fā)新生。大數(shù)據(jù)平臺(tái)上，縣域電商交易額、物流熱力圖、直播帶貨榜單實(shí)時(shí)跳動(dòng)，見(jiàn)證著“小特產(chǎn)”向“大產(chǎn)業(yè)”的跨越?？疾靾F(tuán)邊走邊議：“這里不僅是農(nóng)產(chǎn)品的‘集散地’，更是用科技激活資源、用文化賦能品牌、用生態(tài)凝聚人才的‘產(chǎn)業(yè)發(fā)動(dòng)機(jī)’！”

考察團(tuán)第二站抵達(dá)垣曲縣皋落鄉(xiāng)鼎諾食用菌種植基地，這座占地200畝的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)以“智能控制+循環(huán)農(nóng)業(yè)”模式驚艷亮相：物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)控溫濕度，菌棒生產(chǎn)全程自動(dòng)化，而更令人稱道的是其打造的“菌棒變廢為寶”生態(tài)閉環(huán)——廢棄菌棒經(jīng)粉碎發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，直供周邊果園與蔬菜基地，實(shí)現(xiàn)“種菌-肥田-育果”的綠色循環(huán)。慶城學(xué)員不禁感嘆：“從工廠化無(wú)菌車間到資源化閉環(huán)系統(tǒng)，這里徹底重構(gòu)了我們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的想象！”

7月17日，考察團(tuán)走進(jìn)垣曲縣娟娟種植專業(yè)合作社，在智能化深加工車間里，考察團(tuán)目睹了香菇的“72變”：從菌棒生產(chǎn)到香菇種植成熟，再到鮮香菇經(jīng)真空低溫脫水、非遺炒制工藝化為酥脆可口的香菇脆片，酶解柔化技術(shù)讓手撕香菇媲美風(fēng)干牛肉的纖維口感，而香菇醬系列更通過(guò)“早餐拌面”“兒童營(yíng)養(yǎng)”等場(chǎng)景化細(xì)分，精準(zhǔn)切入細(xì)分市場(chǎng)。合作社以“深加工提質(zhì)、品牌化賦能、產(chǎn)學(xué)研破局”三步走戰(zhàn)略，將香菇附加值提升300%，讓這朵“晉南金菇”從田間地頭躍升為貨架爆款，書寫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向全鏈創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的生動(dòng)范本。

當(dāng)慶城的黃土高原遇見(jiàn)垣曲的綠水青山，當(dāng)古法豆制品工藝碰撞炒粸制作技藝，1萬(wàn)元銷售額不僅是一個(gè)數(shù)字，更是縣域經(jīng)濟(jì)通過(guò)文旅融合激活鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。這場(chǎng)跨越山河的對(duì)話，正讓“小而美”的特色產(chǎn)品走向全國(guó)，讓“愛(ài)農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)”的新農(nóng)人，與“守生態(tài)、興文化、富百姓”的鄉(xiāng)村振興實(shí)踐者，共同書寫新的篇章。

【來(lái)源：垣曲縣鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)】