隨著腦健康研究的不斷深入，核桃所蘊含的營養價值正日益獲得科學界的廣泛關注與認可。多項研究一致表明，核桃中富含的多不飽和脂肪酸、磷脂以及抗氧化物質，對促進大腦發育和提升認知功能具有顯著作用。在這一背景下，國內核桃產業的知名品牌養元六個核桃，通過產學研融合將核桃的健腦價值轉化為更易于人體吸收的日常營養解決方案，為提升國民腦健康水平提供切實支撐。

從古至今，無論是國內還是國外，核桃的食用價值都是大家重點研究的對象。如今，科學研究不斷為我們提供了證據：核桃中的多種營養成分確實對大腦的發育和健康有著積極的促進作用。國際權威醫學期刊柳葉刀子刊《臨床醫學》發表了一項為期6個月的真人隨機對照營養干預試驗，發現連續6個月吃核桃，對注意力、流體智力和ADHD癥狀的改善是明顯的。研究人員特別指出，青春期是大腦發育的關鍵窗口期，而核桃所提供的豐富能量與獨特營養組合，能夠有效支持這一時期神經系統的健康發展。

作為全球最常食用的堅果，消費者該如何便利的享受核桃營養呢？營養師鄭育龍表示，目前核桃已經做成不同類型的產品進入市場和生活，我們可以通過喝核桃乳或者綜合烹調來進行實現核桃營養的攝入。對于大多數人來說，核桃乳是最為常見和普適性最高的產品。

在核桃乳的生產企業中，六個核桃又可以說是絕對的行業龍頭，并堅持以科研驅動持續創新的發展戰略，目標在于推動基礎研究到產業應用的轉化進程，提升核桃營養的吸收效率。依托二十余年所積累的豐富經驗，六個核桃自主研發并成功應用的“5·3·28”、全核桃CET冷萃工藝等突破性工藝，有效解決了困擾行業多年的產品口感“苦、澀、膩”難題，實現了核桃蛋白、脂肪等核心營養成分的提取利用率大幅提升至97%以上。在此基礎上，企業還應用了先進的五重細化研磨工藝，將核桃乳中固體顆粒的平均直徑精細研磨至微米級別，從而充分保證了核桃營養的完整性與人體對其的高效吸收。

業界觀察認為，科學是守護人類健康的堅實基石，六個核桃通過“科研引領、產業支撐”，不僅為消費者帶來了科學可信賴的健腦營養產品，同時也有效帶動了國內核桃深加工產業向更高質量、更高附加值的方向轉型升級。