上海
之前有新聞報(bào)道，寧波一名男子飲用半瓶隔夜可樂后，因急性酸中毒送醫(yī)搶救。不少人可能因此疑惑：飲料開封多久后就不能喝了？開封后放冰箱冷藏的飲料是否還能喝？
對(duì)此，上海市第十人民醫(yī)院消化內(nèi)鏡中心醫(yī)生彭康勝介紹，實(shí)驗(yàn)顯示，常溫放置24小時(shí)后，每毫升可樂的金黃色葡萄球菌從600個(gè)飆升至250萬(wàn)個(gè)，堪比馬桶水的污染量。糖分和酸性環(huán)境為細(xì)菌提供溫床，瓶口殘留的唾液更會(huì)加速細(xì)菌繁殖。
其實(shí)不僅僅是可樂，大部分飲料開封后都會(huì)如此。醫(yī)生提醒，對(duì)嘴喝過的飲料最好在4小時(shí)內(nèi)喝完，未喝完應(yīng)倒入密封杯；奶茶、果汁等含糖飲品冷藏不宜超過12小時(shí)；若飲用后出現(xiàn)腹痛、水樣便應(yīng)立即就醫(yī)，警惕細(xì)菌性休克。
另外要提醒的是，冰箱冷藏雖能延緩細(xì)菌增殖，但有些特殊的細(xì)菌，比如李斯特菌，仍可在低溫下存活，因此飲料開封后切忌長(zhǎng)期存放。
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