重慶
近日，重慶市榮昌區(qū)昌元街道白象社區(qū)組織工作人員開展餐飲商戶夏季安全走訪工作，聚焦食品衛(wèi)生與用電安全兩大重點(diǎn)，為轄區(qū)商戶筑牢安全防線。
走訪中，工作人員逐戶檢查餐飲門店后廚衛(wèi)生、食材儲存狀況，督促商戶嚴(yán)格執(zhí)行食材采購索證索票制度，定期清理冷藏設(shè)備，防止高溫導(dǎo)致食品變質(zhì)；針對夏季用電負(fù)荷增大的情況，重點(diǎn)排查電路老化、電器超負(fù)荷使用等隱患，現(xiàn)場提醒商戶規(guī)范用電，及時(shí)更換老舊線路和設(shè)備，嚴(yán)禁私拉亂接。
下一步，該社區(qū)將建立夏季安全巡查長效機(jī)制，對重點(diǎn)商戶進(jìn)行跟蹤督促整改，加強(qiáng)食品安全和用電安全宣傳，持續(xù)鞏固安全防線，保障轄區(qū)餐飲行業(yè)安全有序經(jīng)營。
通訊員 廖國穎 劉永華
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