以專業(yè)視角,重新定義“手工鮮作”的營(yíng)養(yǎng)與美味
7月17日,漢堡印 M’BURGER INN 在北京蘇州街門店成功舉辦品牌新店開業(yè)品鑒會(huì)。此次活動(dòng)不僅是品牌成立一周年的重要節(jié)點(diǎn)回顧,也是一次聚焦“手工鮮作”與“營(yíng)養(yǎng)均衡”的深度探討。現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專家、行業(yè)資深從業(yè)者、美食內(nèi)容創(chuàng)作者共同參與,展開一場(chǎng)關(guān)于“漢堡未來(lái)可能性”的高質(zhì)量對(duì)話。
一口手工鮮作漢堡的背后,是專業(yè)與熱愛(ài)的雙重加持
自誕生以來(lái),漢堡印始終堅(jiān)持“手工鮮作”的核心理念。此次北京蘇州街店品牌升級(jí),不僅帶來(lái)了食材組合上的豐富升級(jí),還全面提升了門店空間感受與服務(wù)細(xì)節(jié),真正做到了“用認(rèn)真態(tài)度對(duì)待每一口味道”。
活動(dòng)當(dāng)天,現(xiàn)場(chǎng)展示了多款核心漢堡產(chǎn)品,其中包含每日鮮打、手工壓制的牛肉餅,搭配多樣化配菜與面包組合,呈現(xiàn)出高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)均衡的漢堡新品。
特別嘉賓分享:打破“漢堡不健康”的刻板印象
本次品鑒會(huì)特別邀請(qǐng)了著名營(yíng)養(yǎng)專家、全國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)委員會(huì)專家委員劉納女士,為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來(lái)了一場(chǎng)關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)與漢堡”的專業(yè)分享。她指出:“問(wèn)題從來(lái)不在于漢堡這個(gè)形式,而在于食材與工藝。漢堡印做對(duì)了一件事——用優(yōu)質(zhì)食材、科學(xué)工藝,讓漢堡成為值得推薦的正餐。”
劉納女士從專業(yè)視角出發(fā),詳細(xì)解析了牛肉,特別是安格斯牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:高質(zhì)量蛋白、豐富鐵鋅維生素、適合青少年和都市人群的營(yíng)養(yǎng)密度。并且,手工鮮作相較傳統(tǒng)預(yù)制類漢堡,能更好保留牛肉天然營(yíng)養(yǎng),如優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及維生素B族,減少不必要的添加,是更加健康、透明的飲食選擇。“我特別欣賞他們對(duì)原材料的嚴(yán)選,以及在口味之外對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重視。”
與傳統(tǒng)快餐“高油高鹽”的印象相比,漢堡印正通過(guò)搭配優(yōu)化、品質(zhì)食材和明廚現(xiàn)作,逐步改變消費(fèi)者對(duì)快餐的認(rèn)知。
現(xiàn)場(chǎng)精彩|“鮮作好漢堡”,共識(shí)在擴(kuò)散
品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還迎來(lái)了多位餐飲品牌負(fù)責(zé)人、營(yíng)養(yǎng)研究學(xué)者、美食領(lǐng)域創(chuàng)作者,共同參與了產(chǎn)品體驗(yàn)與營(yíng)養(yǎng)對(duì)話。在漢堡、烤雞、小食等多種美食的香氣中,與會(huì)嘉賓紛紛表示:“這是一場(chǎng)重新理解‘快餐’的機(jī)會(huì)。”
品牌特別設(shè)置的“漢堡現(xiàn)作演示”與“食材講解”環(huán)節(jié),讓大家不僅吃得滿足,更吃得健康。
品牌升級(jí)|千城萬(wàn)店,步履堅(jiān)定
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),品牌運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人曹建東先生發(fā)表了關(guān)于品牌發(fā)展的主題分享。他回顧了漢堡印自2024年盛夏創(chuàng)立以來(lái)所走過(guò)的每一步:全國(guó)已開設(shè)100多家餐廳,并正式投入使用了自建牛肉供應(yīng)鏈工廠,實(shí)現(xiàn)了從源頭到門店的品質(zhì)保障。同時(shí),曹建東先生還介紹了品牌在產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)體驗(yàn)、數(shù)字化營(yíng)銷等方面的持續(xù)迭代,讓在場(chǎng)嘉賓深刻感受到漢堡印作為“手工鮮作牛肉漢堡領(lǐng)導(dǎo)者”的底氣與實(shí)力。
品牌愿景|引領(lǐng)漢堡的腳步,走得更遠(yuǎn)
從第一家門店出發(fā),漢堡印堅(jiān)持手工鮮作,堅(jiān)持高品質(zhì)低價(jià)格,堅(jiān)持為顧客提供“吃得香也吃得好”的解決方案。
正如劉納女士所言:“一口好漢堡,可以兼顧美味與健康。”
北京蘇州街作為漢堡印在華北的重要據(jù)點(diǎn),不僅服務(wù)于年輕消費(fèi)者,也成為品牌培訓(xùn)基地與新品試點(diǎn)門店。未來(lái),漢堡印將繼續(xù)以“手工鮮作”為品牌核心,以中國(guó)為起點(diǎn)、面向全球布局,打造一個(gè)真正值得信賴的新一代快餐品牌。在漢堡這條路上,我們要留下腳印,引領(lǐng)新時(shí)代漢堡之路
漢堡印 M’BURGER INN 北京蘇州街店
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