本文轉自：人民網

“到夏季來，青島幾乎是天堂了”

這是1930年聞一多對青島的評價

這座城市

承載著不少人的夏日記憶

大海、沙灘、啤酒、海鮮

你想要的夏天，青島都有

“洗海澡”

青島

依偎在山東半島溫柔的臂彎里

背山面海、三面環灣

這里蜿蜒著中國最美海岸線之一

也是中國最早擁有海水浴場的城市之一

“亞洲第一灘”——金沙灘

全長3500余米

最寬達300米

從高空俯瞰

海岸線呈月牙形綿延鋪展

沙細如粉，金光流轉

一踩上去，柔軟而溫熱

在青島

“下海游泳”有個本地名字

——“洗海澡兒”

金沙灘、銀沙灘、石老人……

每年夏天

九大浴場“下餃子”般熱鬧

第一浴場浪緩沙平

老青島人的“夏日記憶”常從這里開始

第二浴場緊鄰八大關

踏浪賞景，景色與風情一并收下

石老人浴場沙細水清、灘面開闊

是沖浪嬉水好去處

其他浴場或靜謐私藏，或野趣天然

各有各的夏日打開方式

孩子們赤腳奔跑

在沙灘上挖堡壘、撿貝殼、扔飛盤

笑聲一串串飛進海風里

情侶們并肩坐在沙灘上

海風吹動發梢，陽光落在肩頭

浪花起伏中

時間悄然慢了下來

“哈啤酒”

在青島，有兩種泡沫

除了浪花，還有酒花

百年德式工藝遇上嶗山清冽清泉

碰撞出原漿啤酒的“鮮活”密碼

“不稀釋、不過濾活性酵母菌、不殺菌”的

“三不”工藝

保留了發酵罐中原生態酒液

賦予酒體渾濁質感與鮮甜回甘

啤酒泡沫潔白細膩

入口滿滿的麥芽鮮香

酒杯傾斜45度

酒液順杯壁緩緩流下

原漿、精釀、鮮啤……

啤酒種類更是多到讓人眼花繚亂

但本地人則更愿意選擇街頭巷尾的散啤

透明的塑料袋里

裝著最新鮮的夏天滋味

從1991年起，青島便年年舉辦

全國規格最高、亞洲規模最大的

國際啤酒節

吸引超500萬人次

今天

青島國際啤酒節熱烈開幕

西海岸、嶗山、青島老城三大會場

2300余款啤酒

2000種青島玩法

共同點燃屬于你的“泡沫之夏”

“吃蛤蜊”

青島瀕臨膠州灣

屬冷暖流交匯帶

海水晝夜溫差大

浮游生物繁多

構成完整食物鏈

使這里海鮮不僅種類繁多

品質更是絕佳

鲅魚、帶魚、蝦蟹、海膽

海參、扇貝、鮑魚……

不勝枚舉

特別是水溫21℃–28℃的夏季

正是貝類與甲殼類生長的黃金季節

加上膠州灣水咸度低、沙質凈

蛤蜊殼薄肉嫩，鮮而不腥

爆炒、辣炒、白灼……

怎么處理都好吃

除此之外

毛蚶重咸、老蚶Q彈、文蛤嫩滑

一口海鮮，一口扎啤

輕松激活每一個夏夜

燒烤哪里都有

但在青島

烤爐一支起，便是“鮮”字打底

炭火滋滋作響

醬料刷上，裹著炭香與海味

烤魷魚、烤刀魚、烤鮑魚、烤蝦虎……

全是當天海里來的主角

一口一串兒，滿嘴都是膠東味兒

再來一碗飯桌上的“心頭好”

——海腸撈飯

鮮活海腸下鍋熗炒，香氣四溢

米飯撈起，吸滿湯汁

軟糯中帶著鮮香彈牙

一口下去是踏實與滿足

在山東

“上主食”通常意味著飯桌尾聲

但在青島，一句“上餃子”

多半是“鲅魚水餃”登場的信號

以鮮鲅魚肉為餡

姜去腥、蔥提香、韭菜增鮮

包成巴掌大的月牙餃

彈牙的魚肉餡裹著清甜汁水

把“鮮味美學”發揮到極致

“遛大街”

青島的老城

適合放慢腳步

來一場隨心的Citywalk

起點不妨選在棧橋

棧橋橋身長390米

承載百年海風記憶

循著海風的指引，向東北漫步

不到10分鐘

教堂尖頂便出現在街角

圣彌厄爾教堂靜臥在老城區高處

黃墻紅瓦、鐘樓雙塔

這座哥特式建筑在藍天下格外醒目

不遠處，便是通往小魚山的

大學路文化步道

無數情侶在轉角處牽手留念

留下關于夏天的愛情注腳

拾級而上，登上城市觀景臺

——小魚山

老城盡收眼底，放眼望去

“紅瓦綠樹、碧海藍天”

下山后，沿著琴嶼路前行

盡頭便是“小青島”

看海浪輕拍礁石

遠處燈塔靜靜佇立

山海在此交匯

喧囂在此散盡

如果說“不到長城非好漢”

那么，來青怎可不入“關”？

八大關

位于市南區太平山南麓

太平角、匯泉角之間

以長城八大關命名街道

如居庸關路、嘉峪關路等

英倫風情、法式浪漫

俄式厚重、丹麥童話

漫步于20多個國家風格的建筑之間

仿佛置身“萬國建筑博覽會”

舉杯，是山東人骨子里的熱情

踏浪，是盛夏的開場“白”

寫一封給夏天的情書

把在青島的見聞一筆筆寫上

來吧，青島見！

來源｜人民網

總策劃｜趙強

總監制｜楊義 張玉珂

監制｜周賀李娜 邢強 徐冬兒 劉云

統籌｜唐嘉藝 劉開陽

文案｜莊潤澤

出品｜人民網網聯中國融媒體工作室

支持｜青島市委網信辦

責編｜翟巧紅編輯｜行家瑋