“小暑大暑，上蒸下煮”，一到七月，天熱得像個(gè)蒸籠，人也跟著蔫了：沒胃口吃飯，渾身黏糊糊，稍微動(dòng)一動(dòng)就滿頭汗。這時(shí)候，比起冰西瓜、冷飲，老輩人更愛端上一盤冬瓜 —— 這瓜看著普通，卻是夏天的 “應(yīng)季救星”。老話常說 “暑天吃塊瓜，不用把藥抓”，說的就是冬瓜：含水量高達(dá) 96%，吃著像喝涼湯，能利尿排濕；自帶清甜味，哪怕簡單燉燉、炒炒，都能讓人胃口大開。今天就說清為啥七月非吃冬瓜不可，再教兩道家常做法，全家老小都適合。

七月吃冬瓜，到底好在哪？

夏天的毛病，多半和 “濕”“熱” 有關(guān)：吹空調(diào)多了，濕氣積在體內(nèi)，人就覺得沉；天太熱，心火旺，就沒胃口、口干舌燥。冬瓜像是為夏天量身定做的：味甘性寒，能清熱、利水、消腫，把體內(nèi)的熱和濕 “打包” 排出去，還不傷人，這是其他瓜類比不了的。

1. 祛濕不 “猛”，夏天吃著舒服

很多人知道薏米能祛濕，但薏米性涼，夏天吃多了容易拉肚子；冬瓜就不一樣，它的 “祛濕力” 是 “溫柔型” 的 —— 通過增加尿量，把濕氣慢慢排出去，不會(huì)讓脾胃受涼。中老年人要是總覺得腿腫、眼皮沉，每天喝碗冬瓜湯，兩天就能感覺輕快不少；年輕人天天待在空調(diào)房，脖子后背發(fā)緊，吃塊冬瓜就像給身體 “松綁”，渾身都舒坦。

2. 解暑還開胃，天熱沒胃口就靠它

冬瓜 96% 是水，剩下的 4% 里藏著丙醇二酸，這東西能刺激唾液分泌，讓人 “想吃飯”。夏天孩子不愛吃菜，炒盤紅燒冬瓜，甜甜糯糯的，拌著米飯能多吃半碗；大人沒胃口，喝碗冬瓜骨頭湯，湯清味鮮，喝完額頭微微出汗，心里的 “燥火” 都降了。

3. 便宜又百搭，全家都能吃的 “養(yǎng)生瓜”

冬瓜不光好，還特別 “親民”：菜市場 1 塊錢能買一大塊，一整個(gè)冬瓜才 5 塊錢，夠吃 3 天。營養(yǎng)也實(shí)在：

熱量低到可以忽略，100 克才 11 大卡，年輕人減肥吃它，多吃兩碗也不怕胖；含鉀量高，鈉含量低，中老年人有高血壓、高血脂，吃它比吃腌菜、醬菜安全多了；

維生素 C 比西瓜還多，夏天曬得多、皮膚容易干，吃冬瓜能幫皮膚 “鎖水”，看著更水潤。

兩道冬瓜家常做法，簡單好做，解暑又下飯

? 第一道：冬瓜骨頭湯 —— 喝一口，暑氣全消

? 第二道：紅燒冬瓜 —— 比肉還香的下飯素菜

夏天的食材，講究 “應(yīng)季而食”，冬瓜就是七月的 “天然解暑藥”：便宜、好做、全家能吃，既能利尿祛濕，又能解暑開胃，比喝涼茶、吃冰棒健康多了?，F(xiàn)在菜市場的冬瓜剛上市，新鮮水靈，1 塊錢能做一大盤，趕緊買個(gè)回家試試這兩道菜。

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