今天才知道，這6種蔬菜菜販子都不吃

對于經常掌勺的人來說，清晨的第一件事那就是趕往菜市場！我們都知道，早晨的菜一般都比較新鮮，而且還有很大的挑選機會！但看著越是新鮮的蔬菜，選購時就越要小心，因為很有可能入坑！缺斤少兩還好說，如果買到“有毒”的蔬菜回家，那就有點得不償失了！小簡盤點了6種蓮菜販子自己都不吃的蔬菜，為了健康大家要盡量少買，說實話我也是今天才知道！

1：反季的蒜苔！一般來說蒜苔只有在春末夏初才會大量上市，但一些商家為了能賣到好價錢，經常大量囤儲，等到冬天尤其是過年的時候拿出來賣！這種蔬菜如果只是放在冷庫中是很難長時間保存的，一下商販便會在上面噴灑“甲醛”溶液，是的你沒看錯就是甲醛！噴灑過甲醛的蒜苔，不但能延長保質期，而且還新鮮如初。所以冬天的蒜苔還是別吃了……

2：豆角！隨著人們生活水平的不斷提高，就算是數九寒冬也能吃到新鮮的豆角！尤其是菜市場里面一根根翠綠的豆角，真的忍不住想買一些回家！其實，豆角在種植時也是加入大量藥物的，尤其是那些看起來特別新鮮的，翠綠翠綠的，一根根直溜溜的，越是新鮮的就越要小心。

3：甘藍！很多人會說，甘藍含有農藥，剝掉最外一層不就好了，其實甘藍是一層一層往外長的，由于甘藍經常招一些小蟲子，所以農戶會在每一層的甘藍上面都要噴灑農藥。所以說整個甘藍從里到外都是含有大量農藥的！

4：帶刺的黃瓜！有不少人尤其是一些大城市的白領，都屬于“外貌協會”的，不管買什么都喜歡漂亮的。買黃瓜專挑一些順溜的，光滑的，筆直的，頂花帶刺的！其實，黃瓜在生長過程中，自然成熟后頂端的小花會自動掉落，顏色也由翠綠轉為深綠！所以買黃瓜時，盡量不要買根根頂花帶刺的，十分亮麗的，這種黃瓜要遠離！

5：無根的豆芽！新鮮豆芽營養豐富，脆爽多汁，又被稱為“活體蔬菜”！一般是用純黃豆或綠豆浸泡生長的，在種植的時候都會有一條細小的根。但是一些商家為了讓豆芽更好看，便會往里面加大量的激素和化肥，這樣豆芽的根就基本上沒有了，這就是所謂的“毒豆芽”！這種豆芽是國家明令禁止銷售的，對人體會造成很大傷害的！所以遇到這種無根豆芽，還是不要再買了！

6：太硬的西紅柿！餐桌上，無論涼拌還是熱炒，西紅柿都有一席之地，特別是西紅柿炒雞蛋，更是一道人人喜愛的國民菜！很多人都說現在的西紅柿不如之前的好吃了，其實隨著社會發展這是必然的，一些商家為了追求利益最大化，經常用藥物將西紅柿催熟，不但縮短了生長周期，而且還不易損壞！所以市面上那些摸起來太硬的西紅柿就不要買了，基本上都是催熟的！

買回的蔬菜，怎樣做吃起來才更放心呢？其實不管是甲醛還是農藥，在一定量的情況下是不會對身體造成太大影響的。如果實在不放心，可以將買回的蔬菜用堿水浸泡10-15分鐘，之后再沖洗干凈就行了！但那些轉基因的蔬菜水果就要盡量少吃了！

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