未來幾天高溫沖40℃,出門兩步就像進蒸籠,解暑還得靠應季水果。
挑荔枝別光看顏色,暗紅帶刺扎手的,核小肉厚更清甜。冰水泡十分鐘再吃,冰甜清爽,微酸回甘不苦。一天頂多吃八九顆,空口吃胃受不了,這是真經(jīng)驗。
龍眼挑果蒂鮮綠、殼硬實的,干癟發(fā)蔫的別碰。
龍眼配小米熬粥,不用加糖,清甜融進軟糯粥里,睡前喝睡得香。
這法子對翻來覆去睡不著的,管用得很!楊梅得用濃鹽水泡十分鐘,沖的時候別使勁搓,果肉嫩搓破就虧了。煮點楊梅加冰糖,冰鎮(zhèn)后喝一口,暑氣消一半。
剩的熬果醬,抹面包片,能存好幾個月,這招絕了!
水蜜桃挑軟硬適中帶彈性的,甜多汁;黃桃湊近聞甜香,準錯不了。
淡鹽水泡一泡,小絨毛全沖掉,吃著不扎嘴。切幾塊配酸奶,撒堅果碎,清甜奶香酥脆全有了。
荔枝別囤,兩三天內(nèi)吃完,放久味就差。
龍眼吃不完曬干,變桂圓干,燉湯泡茶都能用。桃子別塞冰箱太久,容易凍壞,口感全糟蹋。
楊梅多了熬醬,小火慢熬冷藏,留住酸甜夏天。《中國居民膳食指南》說,每天吃200-350克水果,大概1-2個蘋果量。
荔枝補氣血,龍眼助安眠,楊梅開胃口,水蜜桃潤口,四樣各有各的好。夏天對自己好點,從吃對水果開始,舒坦度夏才是正經(jīng)事。
具體哪種更適合你?得自己試過才知道,反正總不會錯。
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