導語:明日入伏，不論多忙，牢記“吃三樣，做三樣，忌三樣”，輕松過伏

“隆暑啟初伏，薰風入虞琴。安得播馀響，滌我煩熱襟。”今年的7月20日入伏，意味著一年中最熱、最潮濕的時段就要來了。

今年的三伏天比較特別，不僅只有30天，還是近十年來最晚入伏。并且，今年還有“閏六月”，按老輩人的說法，今年的夏天炎熱可能會加倍。

今年的三伏天只有30天，什么時候最熱呢？

老話說“小暑剛入伏，大暑中伏天”，大暑是一年當中最熱的一段時間，又對應三伏天中的“中伏”。因此，今年30天的三伏中，中伏的時候是最熱的，也就是7月30日至8月8日期間。

進入三伏天后，從氣溫上來看，天氣將更加炎熱了，人體新陳代謝加快，能量消耗大，稍不注意就容易引發各種不適。因此，老輩人提醒我們，入伏后，不論多忙，也要牢記“吃三樣，做三樣，忌三樣”，遵守老傳統，舒服過伏天！

一、三伏“吃三樣”

1、綠豆湯

三伏天喝綠豆湯來清熱消暑可不現在才有的，古時候就有。例如，在《東京夢華錄》中就有記載說:“六月時節，巷陌路口、橋門市井，皆賣……冰雪涼水、綠豆、甘草冰雪涼水。”說明在我國宋代時，就已經把綠豆湯作為夏季解暑飲品的食材了。

7月20日就入伏了，陽光足，天氣炎熱，來上一碗綠豆湯，就能讓我們燥熱的身體涼爽下來。并且，它不僅富含蛋白質、維生素B族、鈣、鐵等多種營養成分，還能有效清熱解暑。

如果，有不會制作綠豆湯的家人，我們可以去市場上買一點綠豆回來，并且，在煮之前要提前給它浸泡一下，通常是提前3 - 4小時，這樣更容易煮爛。

煮綠豆湯沒有那么多技巧，我們只需要將浸泡好后的綠豆放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉小火慢燉30 - 40分鐘，直到綠豆開花，湯汁濃稠就可以了。

當然，有的人喝粥的時候放點糖，這里不建議放白糖，可以適量加入冰糖來調味，清甜又可口。

2、蓮藕

有人可能會說現在也不是蓮藕的集中上市時間啊？其實不用糾結，我們在超市里就可以買到蓮藕。

三伏天悶熱潮濕，有些人容易覺得口干舌燥、沒胃口，這時候吃點蓮藕就很合適。

因為，生藕口感脆嫩，水分充足，能幫著緩解燥熱感；煮熟后性子更溫和，吃起來清爽不膩，還能讓腸胃感覺舒服些，很適合這個時節來調理身體狀態。

另外，買蓮藕的時候，別忘了買點姜。因為，夏季人體陽氣浮于體表，脾胃相對虛寒，適當吃姜有助于陽氣生發，還能促進食欲。

但是，老話說“冬吃蘿卜夏吃姜，入伏換成三豆湯。”進入伏天后，姜就不能吃的太多了，要比平時少。

既然，三伏天比較適合吃少量姜和蓮藕，我們把它一起炒，顯然有些人可能不愿意吃。所以，我們可以制作“姜汁藕片”，既能開胃又能養陽。

做法也不難，跟著下面這個方法做就行:

首先，我們將從超市里買回來的蓮藕去皮洗凈，切成薄片。需要注意，切成薄片的蓮藕一定要放入清水中浸泡，這樣可以防止氧化變色。

接下來，我們要處理一下生姜。將生姜洗凈，去皮后切成末，放入碗中，加入適量的醋、生抽、香油、白糖和少許鹽，攪拌均勻，制成姜汁調料。

最后一步，鍋中燒開水，將藕片放入鍋中焯水1 - 2分鐘，撈出瀝干水分。把藕片放入調好的姜汁中，攪拌均勻，讓每一片藕都裹滿姜汁，腌制10 - 15分鐘，使其充分入味，一道清爽可口的姜汁藕片就做好了。

3、冬瓜

在北方地區有 “頭伏餃子二伏面”的講法，意思是說，頭伏這天要吃餃子。

在一些其它地區，三伏天期間也有吃“冬瓜”的習俗，比如冬瓜丸子湯就很受人們喜歡。

有人可能會問，三伏天期間為啥要吃冬瓜呢？

因為，三伏天是一年中，天氣最熱，濕氣最重的一段時間，吃冬瓜可能解決很多人濕氣重的困擾。

冬瓜富不僅含水分和膳食纖維，具有清熱利水等一些作用。還有于它的熱量很低和能增加飽腹感，對于想要控制體重的人來說是不錯的選擇。

那么，冬瓜肉丸湯怎么做呢？下面這個簡單方法，適合新手來做，大家可以收藏起來，需要的時候照做就可以了！

首先，我們準備適量冬瓜，去皮去瓤后切成小塊備用；

接下來，將豬肉餡中加入蔥姜末、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉，順著一個方向攪拌均勻，腌制15 - 20分鐘。

最后，鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入冬瓜塊，煮至冬瓜微微變軟。將腌制好的肉餡用手搓成大小均勻的丸子，放入鍋中，待丸子全部浮起后，加入適量鹽和雞精調味，再煮2 - 3分鐘，撒上蔥花即可出鍋。

冬瓜肉丸湯，湯汁鮮美，冬瓜軟爛，肉丸鮮嫩，既能補充營養，又能有效祛濕。所以，入伏后，想控制體重的人，不妨經常做著吃！

二、三伏天“做三樣”

1、適當運動

老話說“冬練三九，夏練三伏。”可見，三伏天雖然炎熱，但卻是夏天鍛煉，增強體質的最佳時期。

需要注意的是，我們鍛煉時一定要避開中午的炎熱時段和劇烈運動，別給自己弄中暑了！

建議大家，可以在早上5時至7時（氣溫較低）或者傍晚6時后（體感舒適）進行運動。提醒大家，運動時間也不宜過長，控制在30 - 60分鐘為宜，以微微出汗、身體舒適為度。并且，運動后要及時補充水分，避免脫水。

需要注意的是，我們不能等口渴時再喝水，運動后大量出汗會導致關鍵電解質（尤其是鈉）流失，不建議只喝純水，可以喝淡鹽水。

2、要午睡

三伏天期間不僅悶熱潮濕，還晝長夜短，很容易讓人感到疲勞。因此，我們要順應時節的變化，適當調整好作息時間。

例如，建議大家，入伏后，應適當“晚睡早起”，但不是說熬夜，最晚不宜超過23時，早起以6時到7時為宜，保證充足的睡眠。并且，午間最好要小憩30分鐘至1小時。

這樣不僅能讓大腦和身體得到充分休息，還能養心安神，提高下午的工作效率。

3、睡前要泡腳

你說睡前泡腳的習慣嗎？如果沒有，建議大家試一試，尤其是悶熱潮濕的三伏天睡前泡腳會讓人感到很舒服。

因為，三伏天天氣炎熱，人體陽氣浮于體表，體內臟腑相對虛寒，加上人們喜歡天熱吹空調、吃冷飲，就非常容易導致寒濕內生。

所以，我們這個時段泡腳，可以借助水溫的熱力，促進血液循環，激發陽氣，幫助排出體內的寒濕。

提醒大家，我們泡腳時，水溫不宜過高，別把自己燙了，最好著控制在40 - 45℃左右并且，泡的時間也不宜過長，別泡的時候刷手機沒完沒了的，最佳時常是15 - 20分鐘。有條件的人家，可以在水中加入一些艾葉、花椒、生姜等，有助于增強祛濕散寒。

三、三伏“忌三樣”

1、忌貪涼飲冷

三伏天里，酷熱難耐，很多人自然會多吃冷飲和喝冰鎮飲料、冰啤酒等。但是，我們要知道，這樣對我們的身體可不好。

這些冷飲和冰鎮飲料溫度極低，進入人體后，雖然讓我們短暫的涼爽和舒服了，但會使胃腸道的血管迅速收縮，影響消化液的分泌，導致消化不良、腹痛、腹瀉等一些問題。

另外，聽身邊的老人們說，進入伏天后，過渡貪涼，還會消耗人體的陽氣，使身體的抵抗力下降。

所以，在三伏天里，不是不能吃冰棍雪糕、喝飲料、喝啤酒了，而是要盡量少吃，應多喝溫熱的白開水或淡茶水。

2、忌長時間吹空調

現在我們防暑降溫的方式和古代時不一樣了，更加高效和先進。比如，我們會吹空調和風扇。

但是，我們要知道，空調吹出的冷風會使室內外溫差過大，人體的汗液無法正常排出，導致氣血運行不暢。此外，空調房內空氣干燥，容易滋生細菌和病毒，長時間待在這樣的環境中，容易生病。

所以，我們在使用空調時，最好將溫度設置在26℃左右，風速也不宜過大。同時，還要定期開窗通風，保持室內空氣新鮮。

3、忌大汗后洗冷水澡

這點不僅是三伏天期間要注意的，整個炎熱的夏天都應注意。

大汗后，人體的毛孔處于張開狀態，此時洗冷水澡，會使毛孔迅速收縮，體內的熱量無法散發出去，導致體溫升高，甚至引發中暑。

所以，建議大家，我們外出活動或者勞作后大汗淋漓，回到家里不要馬上就去洗冷水澡，應先休息片刻，等汗液干了之后，再用溫水洗澡。

明日入伏，讓我們牢記“吃三樣，做三樣，忌三樣”，順應天時，安穩度伏天，為接下來的秋冬打好基礎！

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