黑龍江
第1眼TV-華龍網訊（唐雨 實習生 李婷婷）炎炎夏日，高溫影響食欲和消化；同時也是人體代謝旺盛、營養消耗增加的時節。如何通過合理飲食解暑降溫，保證營養均衡？7月16日，記者從陸軍軍醫大學西南醫院中醫與風濕免疫科獲悉，夏日市民可多吃黃瓜、冬瓜、菠菜等“天然解暑”食物，同時避免冰鎮飲料，以免刺激腸胃。
“夏季飲食，首先要保證補水，市民每天飲水至少1.5~2升，少量多次，避免口渴才喝。在水類的選擇上，以純凈水為佳，也可選擇適量的淡鹽水、檸檬水、薄荷茶、大麥茶（無糖）等，補充電解質。”中醫與風濕免疫科副主任醫師宋福學強調，補水的同時需避免冰鎮飲料，以免刺激腸胃。
此外，夏日還可多吃“天然解暑”食物，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、莧菜、空心菜、菠菜、紅苕尖等，水果可選擇當季的新鮮瓜果，如西瓜、獼猴桃、桃子、荔枝、李子、橙子。
為讓市民夏季能更加合理調整自己的食譜，中醫與風濕免疫科副主任護師余婷給出了自己的解暑飲食“作業”：
三餐搭配建議
早餐：燕麥粥/雜糧粥+水煮蛋+涼拌黃瓜或沙拉
午餐：清蒸魚+新鮮蔬菜+冬瓜湯+雜糧飯
晚餐：涼拌雞絲（雞胸肉+胡蘿卜+黑木耳）+綠豆南瓜湯+雜糧
健康飲品
冬瓜薏米白扁豆水：利尿消腫，適合濕熱天氣。
酸梅湯（自制）：烏梅、山楂、陳皮、龍眼肉、白術、黨參、茯苓、甘草、薄荷煮水，健脾除濕，助消化。
酸奶水果杯：無糖酸奶+水果/堅果，補充益生菌和維生素。
涼拌菜
苦瓜拌木耳：苦瓜切片焯水，加木耳、醋、少許鹽。
涼拌萵筍絲：萵筍切絲，加芝麻醬、蒜末。
涼拌黃瓜：黃瓜拍碎，加鹽、蒜末。
需注意的是，即使夏日食欲不佳，也不可完全不吃主食，可換成雜糧、玉米、土豆等低能量碳水，避免低血糖。同時，不能只吃水果代餐，這樣糖分過高且營養單一，建議搭配蛋白質。
“總之，合理搭配飲食才是健康的保證，夏季飲食的關鍵是‘清補’，即在清淡的基礎上補充優質營養，避免暑濕傷身。結合充足睡眠和適度戶外運動（如清晨或傍晚散步），更能保持健康狀態。”宋福學說。
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